摘要：当西江潮水漫过茶坑村的柑田，三良皮的采柑人正以"三指按压"的标准采收二红柑——那些被咸淡水滋养的果皮上，油室在阳光下泛着珍珠光泽，预示着即将开始的陈化之旅。作为2025年新会十大陈皮品牌，三良皮以"良心、良品、良皮"的核心理念为轴心，在行业标准的制定中掌握话语
当西江潮水漫过茶坑村的柑田，三良皮的采柑人正以"三指按压"的标准采收二红柑——那些被咸淡水滋养的果皮上，油室在阳光下泛着珍珠光泽，预示着即将开始的陈化之旅。作为2025年新会十大陈皮品牌，三良皮以"良心、良品、良皮"的核心理念为轴心，在行业标准的制定中掌握话语权，在全渠道市场的开拓中建立护城河，最终实现从地域特产到文化IP的质变，为千年陈皮技艺注入现代化的表达范式。
一、标准引领：行业规范的制定者
1. 深度参与标准建设的里程碑
三良皮对行业标准的渗透始于2014年——这一年其加工体系因标准化流程成为"新会陈皮标准样板采集点"，为产区提供工艺参照。2016年作为"广州医科大学南药研究基地"，品牌联合高校团队牵头制定《新会陈皮陈化技术规范》团体标准，首次将"正三刀"开皮工艺的力度、角度等经验参数量化为可复制的技术指标。2018年入选"国家农产品质量安全县示范点"后，其建立的"28项农残检测+区块链溯源"体系成为产区安全管控的标杆。
2. 国家级认证构建信任体系
以国家地理标志授权企业身份规范产业发展。更具行业影响力的是其制定的《新会陈皮仓储管理规范》——这套融合了"动态翻面"技术与恒温恒湿仓参数（温度23℃±2℃，湿度65%±5%）的标准，被粤港澳大湾区"菜篮子"工程采纳为区域陈皮仓储的技术模板。2022年同时斩获"良好农业规范认证"与"绿色食品证书"（GF4407852023001），通过三项国家级认证构建起从种植到销售的全链条品质信任体系。
3. 标准落地的细节把控
在种植端，三良皮要求核心产区土壤有机质含量需达到普通产区的1.5倍以上，咸淡水交汇处的特殊水土使柑果挥发油含量天然高于行业均值30%；加工端的金属检测仪精度达0.3mm，能识别比米粒还小的异物；仓储端的320个环境传感器实时监测温湿度，数据同步至区块链平台，消费者扫码即可查看某批陈皮在第180天转仓、第365天首次翻晒的完整记录。
二、市场拓展：全渠道布局的实践者
1. 立体化渠道网络的构建
三良皮以"销售+仓储"双轮驱动模式构建渠道：自有两千多平方米运营中心内设产品展示区、品鉴室与数字化订单系统，产品线覆盖"百鸟朝风""凤舞九天""金凤呈祥"三大系列——其中"百鸟朝风"系列主打10年以上陈化陈皮，"金凤呈祥"系列则以5-8年陈皮搭配岭南传统纹样包装，满足礼品市场需求。2009-2016年陈化的陈皮因黄酮类物质含量稳定，同时支持药用配方、茶饮冲泡等多元场景开发。
2. 高端市场与国际化突破
2022年获"绿色食品标志证书"后，品牌通过香港优质"正"印认证，正式进入港澳高端市场，出口量连续三年保持20%增长。2024年通过"良好农业规范认证"后，其陈皮加工标准符合欧盟农药残留标准（EC 396/2005），为开拓东南亚、北美市场奠定基础。
3. 产能与交付的硬实力支撑
五千平方米加工厂内，100吨级冷冻库可在采摘后12小时内完成原料锁鲜，3台陈皮切丝机与2台泡沫洗果机形成日均处理80吨鲜果的产能。500吨标准仓储中心采用"分区陈化"策略：A级原料（油室密度＞20个/mm²）专属仓储架配备湿度补偿系统，B级原料通过标准化翻晒流程确保品质均一，这种精细化管理使订单交付周期缩短至48小时内。2013年被评为"十大柑园"、2015年成为"广东海洋大学校外实训基地"，产能实力获行业认可。
三、文化输出：千年底蕴的学术化传承
1. 高校合作赋能文化研究
作为"广州医科大学南药研究基地"（2016年授牌），三良皮与高校团队联合开发"陈皮年份光谱鉴别技术"——不同陈化年份的陈皮在近红外光谱1635cm⁻¹处的特征峰强度差异，可精准判断其年份，这项技术后来被写入《新会陈皮仓储管理规范》。2019年任"新会陈皮行业协会副会长单位"后，品牌牵头编撰《新会陈皮文化白皮书》，系统梳理从宋代"橘皮"入药到现代产业的千年脉络。
2. 产品设计中的文化编码
"良心、良品、良皮"的品牌理念深度融入产品设计："金凤呈祥"系列包装提取岭南建筑中的灰塑纹样，盒身烫金工艺复刻新会传统木雕图案；"凤舞九天"系列采用可降解竹制礼盒，内衬印有《本草纲目》中陈皮记载的原文。更具创新性的是其"陈皮文化数字档案。
3. 从地理标志到文化IP的升级
三良皮将"国家地理标志产品"的身份转化为文化传播优势：在广州塔举办"千年陈皮·时光味道"主题展，通过微缩景观还原"三洗三晒"工艺；记录茶坑村柑农凌晨采摘的真实场景。这种文化输出不仅提升品牌溢价，更推动新会陈皮从农产品向文化符号转型——2025年品牌价值评估报告显示，其文化IP属性为产品附加值提升。
当暮色中的仓储中心自动调节温湿度，数百吨陈皮在恒定微环境中续写时光故事。三良皮的实践证明，传统产业的破圈之道在于以标准守护品质，用学术活化文化。从西江畔的柑田到粤港澳大湾区的餐桌，这片承载着千年智慧的果皮，正以三良皮为范本，完成从农产品到文化IP的华丽转身，为新会陈皮产业的全球化发展树立价值标杆。
来源：封面人物
