北京CBD国际美食品鉴文化节在正大中心盛大启幕，将持续至6月27日

摘要：优化营商环境,是激发市场活力、增强发展内生动力的重要抓手。北京作为国际交往中心,积极响应国家培育建设国际消费中心城市,打造国际化消费环境的战略部署,以“两区”建设引领首都高水平开放,提升消费能级,深化国际合作,为构建新发展格局注入强劲动能。

优化营商环境,是激发市场活力、增强发展内生动力的重要抓手。北京作为国际交往中心,积极响应国家培育建设国际消费中心城市,打造国际化消费环境的战略部署,以“两区”建设引领首都高水平开放,提升消费能级,深化国际合作,为构建新发展格局注入强劲动能。

在此背景下,6月24日,“北京CBD国际美食品鉴文化节”活动启幕仪式在正大中心一层盛大举办。作为推动北京餐饮业高质量发展,打造 "国际美食之都"的重要实践,以及北京CBD论坛的重要系列活动之一,本次活动在北京市商务局、北京市朝阳区商务局、北京商务中心区管理委员会的大力支持和指导下,由北京正大中心主办。活动以“美食无国界,享味正当时”为主题,依托北京CBD国际化资源禀赋,从寰球珍馐到中华南北风味,从人气佳肴到特色小食,汇聚近50家国际餐饮品牌,充分激发区域消费动能,勾勒出北京国际美食之都的繁荣图景。

图注:北京CBD国际美食品鉴文化节

参加本次启幕仪式的重要嘉宾有:泰王国驻华大使馆商务公使郑美云,泰王国驻华大使馆农业处公使衔参赞周伟弘,泰王国驻华大使馆商务公使衔参赞曾南龙,印度尼西亚共和国驻华大使馆教育文化参赞李健,芬兰共和国驻华大使馆政治事务参赞米高,芬兰国家商务促进局/芬兰共和国驻华大使馆商务处高级商务官员李佳璇,芬兰国家商务促进局/芬兰共和国驻华大使馆商务处商务官员张昕,芬兰中国商会董事会成员杨知临,芬兰中国商会董事会成员Vesa Niskanen,北京市商务局二级巡视员赵珲,北京市朝阳区商务局副局长王仁清,北京商务中心区国际招商服务有限公司总经理张丽文,世界中餐业联合会会长邢颖,世界中餐业联合会副秘书长彭程,海归海集团首席体验官、北京宴董事长杨秀龙,正大集团商业地产企业中国区首席执行官兼正大中心首席执行官王晓丽,正大集团商业地产企业中国区市场营销中心总经理兼正大中心市场部及商业部总经理何新,正大中心写字楼部总经理贾胜林,正大中心楼宇生态发展部总经理贾丹等,共同见证了这一全球美食盛宴的开启。

图注:北京CBD国际美食品鉴文化节活动启幕仪式现场

启幕仪式上,世界中餐业联合会会长邢颖先生首先致辞。他表示,中餐是中华文化重要组成部分,是独特的国际名片,和链接全球的味觉纽带。伴随中国经济稳健前行和高水平对外开放,中餐秉持开放包容姿态,积极与国际美食文化对话互鉴,融合创新,推动国际化发展。希望借此次活动契机,进一步促进中餐与全球美食文化的多元交流,助力北京建设“国际美食之都”,也呼吁全球伙伴携手,为与全球伙伴携手构建美美与共、和合共生的人类命运共同体贡献中国智慧。

图注:世界中餐业联合会会长邢颖为活动致辞

随后,正大集团商业地产企业中国区首席执行官兼正大中心首席执行官王晓丽女士致辞。她表示,正大集团秉承“做世界的厨房,人类能源的供应者”的美好愿景,实践“利国、利民、利企业”的经营宗旨,已发展成为业务遍及全球、年销售额突破千亿美元的跨国集团。正大中心作为正大集团中国区总部所在地和七星顶级商务楼宇,以“全球商务会客厅”为定位,依托集团全产业链优势,积极构建创新型全球化商务生态平台。其商业空间餐饮业态占比超六成,汇聚大江南北风味及国际特色美食,是向世界展现活力消费市场的舞台。本次活动作为北京CBD论坛系列活动之一,以美食为纽带,致力于搭建跨国交流桥梁,促进文化共融与商务发展。

图注:正大集团商业地产企业中国区首席执行官兼正大中心首席执行官王晓丽为活动致辞

一曲翩跹灵动的敦煌之舞,为国际化美食盛宴拉开帷幕。美食,不仅是味蕾的享受,更是文明演进的见证。正如古丝绸之路不仅连接了东西方的贸易,更架起了饮食文化的桥梁。在文化交融中,美食悄然演变,推动着商务往来与社会进步,与时代脉搏同频共振。

图注:精彩的文艺演出,展现文化交融的魅力

接下来,在各国美食文化分享环节,泰王国驻华大使馆商务公使郑美云女士首先分享了“微笑国度”的别样风情。她表示,美食作为超越国界的通用语言,承载着文化交流与经济繁荣的双重使命。泰国作为“世界厨房”,其茉莉香米、热带水果及遍布世界的泰国餐厅是国家经济的重要支柱。泰国菜肴以其甜、酸、咸、辣、鲜五味的精妙融合闻名于世,其开放包容、博采众长的特点正是泰国人民的真实写照。值此中泰建交50周年之际,诚邀广大消费者来活动现场品尝地道传统佳肴,共同体验丰富的泰国文化遗产。

图注:泰王国驻华大使馆商务公使郑美云分享泰国美食文化

随后,印度尼西亚驻华大使馆教育文化参赞李健先生分享了“千岛之国”的缤纷美食文化。他引用中国古谚“民以食为天”,强调每一口食物都承载着连接世界的意义,烹饪艺术更是促进人类团结的重要纽带。并表示,本次活动不仅是一场美食盛宴,更是一个宝贵的文化交流平台。通过推介苏门答腊仁当牛肉(Rendang)、索托鸡汤(Soto Ayam)等印尼代表性菜肴,生动展现了群岛丰富的多元文化底蕴。同时特别指出,中国与印尼的饮食文化在追求平衡、崇尚共享精神以及守正创新等哲学理念上有着深刻的共通之处,为两国人文交流奠定了坚实基础。

图注:印度尼西亚驻华大使馆教育文化参赞李健分享印尼美食文化

接下来,芬兰驻华大使馆政治事务参赞米高先生分享了芬兰“天然的美味”饮食文化。他提到,芬兰食物朴素纯净,源于对森林、湖泊与土地等纯净食材本源的崇尚,极简的烹饪方式,均衡健康的饮食结构,以及全球领先的食品安全标准。每一口天然美味,都传递着芬兰人对生态的敬畏、对健康的承诺、以及对自然馈赠的深切尊重。这不仅是舌尖的体验,更是传递给世界的可持续生活智慧。

图注:芬兰驻华大使馆政治事务参赞米高分享芬兰美食文化

中餐的魅力不仅源于其精致的味觉体验,更深植于千年传承的文化内涵与独特的服务精神。在本次北京CBD国际美食品鉴文化节上,海归海集团首席体验官、北京宴董事长杨秀龙,以“中国服务实践”为题,向世界展现了融合传统与现代、技艺与人文的餐饮新范式。杨秀龙表示,中国服务是在程序化、规范化、标准化基础之上的亲情化、个性化服务,是中国人原创的知识体系。随着“一带一路”的践行,和与全球伙伴的合作发展,中国服务业必将作为重要的软实力输出走向世界,赢得世界人民的喜爱和尊重。

图注:海归海集团首席体验官、北京宴董事长杨秀龙分享“中国服务实践”

在国家战略的指引下,“美食经济”正日益凸显其在促消费、稳就业、兴文化中的关键作用。北京朝阳,作为创新与开放的前沿,孕育出国际化美食评价体系——金碟奖商务美食评选。北京商务中心区国际招商服务有限公司总经理张丽文先生表示,金碟奖是一份聚焦国际商务交往的美食榜单,它致力于深入国际商务活动的场景,挖掘那些在商务交往、洽谈等场合中,最能发挥价值、促进交流的美食,并通过美食评选进一步强化美食文化的传承与创新功能,推动中国餐饮企业与国际市场的深度双向对接,助力中国美食、中国文化走向世界。

图注:北京商务中心区国际招商服务有限公司总经理张丽文介绍“金碟奖商务美食评选”

随着北京进一步迈上国际舞台,越来越多的国际化特色菜系也登上北京的美食版图,带来地道风味与独特食材,为北京活跃的餐饮消费市场注入异域风情。本次活动,特别邀请黎巴嫩苏马克餐厅与印度尼西亚瓦里山印舍作为代表,展现了国际化餐饮的多元魅力。苏马克餐厅将黎巴嫩丰富的食材、传统美食文化与诱人香料巧妙融合,带来健康而富有层次感的异域风味;瓦里山印舍则以纯正印尼美食与高品质咖啡,带领食客沉浸于印尼文化的五感体验之中。

图注:苏马克黎巴嫩餐厅与瓦里山印舍分享国际化餐饮在北京的实践

随后,嘉宾前往位于正大中心 B1 的无国界美食市集。本次市集汇聚近50家国际餐饮品牌,不仅涵盖来自印度尼西亚、黎巴嫩、芬兰等地的国际美食,也有米其林指南入选餐厅湘上湘、锦NISHIKI 带来“星级美味”,泰餐苏潘泰、越南餐厅福万、云南菜滇香一厨等地道特色餐厅之外,更有意大利冰淇淋、美式汉堡精酿、进口零食等多样选择,为CBD商务人群打造限时味觉之旅。

无国界美食市集活动将持续至6月27日。今年夏天,正大中心还将在大厦B1、B2层打造“深夜食堂”全时段消费场景,进一步丰富CBD核心区的休闲餐饮与社交体验。