摘要：6月19日，呈贡区总工会在昆明学院（洋浦校区）开展职工技能培训第四期中西式烹饪培训活动，活动以“传承匠心育技能 智创未来启新程”为主题，旨在丰富职工的业余生活，提升生活技能与家庭幸福感，吸引了基层工会40余名职工的热情参与。

6月19日，呈贡区总工会在昆明学院（洋浦校区）开展职工技能培训第四期中西式烹饪培训活动，活动以“传承匠心育技能 智创未来启新程”为主题，旨在丰富职工的业余生活，提升生活技能与家庭幸福感，吸引了基层工会40余名职工的热情参与。

本次培训邀请了云南省五一劳动奖章获得者，中式烹调师高级一级技师，“春城首席技师”李智坚进行授课。在讲授“软炸里脊”过程中，李老师从切菜的刀法到火候的掌握，从调料的用量到烹饪的时间，李老师都一一示范操作，并亲自制作了这道家常菜肴“软炸里脊”，确保每位学员都能轻松掌握。

到了实操环节，学员们分成小组，从擀面到挑选配料调味，每一个环节都认真对待。炉灶的火焰熊熊燃烧，新鲜的食材在锅中滋滋作响，香气四溢。经过一番努力，学员们亲手制作的菜肴终于出炉了，有香气扑鼻的现烤披萨、外酥里嫩的软炸里脊等。菜肴制作完成后，大家围坐在一起，一边品尝美食，一边交流烹饪心得和体会。

张丽辉

龙城街道

“感谢街道为我们一线工作者提供了提升学习的机会，也感谢技术精湛的厨师给我们提供了一场美食的旅行。”

李志刚

昆明科灵生物科技有限公司

“以前在家做饭总是不得要领，做出来的菜口感一般，这次培训让我学到了很多实用的技巧，以后就能给家人做出更美味的饭菜了！”

此次中西式烹饪培训活动，不仅让职工们学到了实用的中西式烹饪技巧，还让他们体验到了烹饪的乐趣，增进了职工之间的交流和友谊。未来，区总工会将继续关注职工的需求，组织开展各类技能培训，为职工提供更多学习和交流的平台，让职工在工作之余能够放松身心，提升技能，增强幸福感。

来源：黑仔美食吧