摘要：据湖北经视《经视直播》栏目披露，在蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店，店员将当天剩余的柠檬切片和橙子切片藏在操作台下方置物柜，企图第二天继续使用。蜜雪冰城总部明确要求，制作材料鲜橙和鲜柠檬必须现切现用，若未用完，打烊时需废弃。

曾凭借魔性主题曲 “你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜” 红遍大街小巷的蜜雪冰城，近期遭遇了一场严峻的信任危机，被舆论推上了风口浪尖，可谓 “房塌了”。

据湖北经视《经视直播》栏目披露，在蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店，店员将当天剩余的柠檬切片和橙子切片藏在操作台下方置物柜，企图第二天继续使用。蜜雪冰城总部明确要求，制作材料鲜橙和鲜柠檬必须现切现用，若未用完，打烊时需废弃。

不仅如此，店长还将白天用剩的一杯柠檬切片和一杯橙子切片装进不锈钢桶，常温放置在门店角落。当被问及 “切片就算明天用，也得放冰箱吧？常温放一晚上吗？” 店员竟直言 “所以我以后不敢喝了，我有点害怕”。

第二天，店员将装有隔夜水果切片的不锈钢桶搬回前场，还特意让操作在视频盲区进行。更糟糕的是，记者在店内多次发现苍蝇和飞虫在塑料杯盖里乱爬，而这些杯盖清洗后第二天依旧投入使用。如此乱象，完全背离了食品安全卫生的基本要求，也严重冲击了消费者对品牌的信赖。

事件曝光后，湖北宜昌市市场监督管理局迅速行动，副局长带队赶往涉事门店。执法人员发现二楼仓库剩余原材料涉嫌标签不规范，一并扣押，并对门店立案调查。蜜雪冰城也即刻发声，发布整改新规，严令柠檬一律不过夜，销毁后需拍照上传总部，试图以此重新赢回消费者的信任。但过往类似食品安全问题并非首次出现，此前蜜雪冰城就曾因饮料中现蜘蛛、店内洗手池洗脚等问题引发热议，在某投诉平台上，截至 3 月 15 日，其累计投诉量高达 8779 条，远超其他新茶饮品牌。此次风波，无疑让品牌形象雪上加霜，大众对其后续整改落实情况充满质疑。

在社交平台上，“蜜雪冰城被曝有食品安全问题” 的话题引发激烈讨论，舆论呈现两极分化态势。不少网友为蜜雪冰城 “开脱”，诸如 “不是柠檬隔夜了，而是我去晚了”“便宜就行，隔夜不隔夜好像无所谓”“类似隔夜水果的问题对于主打平价的蜜雪冰城来说不值一提” 等言论层出不穷。这背后，一方面是蜜雪冰城长期以极致性价比，如 3 元的冰淇淋、4 元的柠檬水，在下沉市场积累了庞大消费群体，消费者对其有着情感滤镜；另一方面，相比一些高价茶饮品牌频繁曝出添加剂等严重食品安全问题，蜜雪冰城此次隔夜水果切片事件，在部分消费者眼中似乎成了 “小巫见大巫”。但也有网友保持理性，强调 “站在食品安全的角度，确实应该严肃处理，不能因为大家喜爱蜜雪，就给食品安全开口子”。食品安全无小事，即便消费者当下宽容，若蜜雪冰城不彻底整改，长此以往，信任崩塌只是时间问题。

蜜雪冰城此次 “塌房” 事件，给整个餐饮行业敲响了警钟。食品安全是餐饮企业的生命线，无论品牌定位高低、价格贵贱，都绝不能触碰这条红线。蜜雪冰城要想重新稳固根基，需从供应链管理、门店监管、员工培训等多方面下苦功，真正将食品安全落到实处，以实际行动回应消费者的信任。

来源：豁达精灵NUziwn