摘要：“同学们放学常去的快餐店，食材是否新鲜？后厨卫生达标吗？” 带着这些家长和师生关心的问题，太原市晋源区市场监督管理局晋源中队执法人员近日深入校园周边，展开食品安全专项检查。

“同学们放学常去的快餐店，食材是否新鲜？后厨卫生达标吗？” 带着这些家长和师生关心的问题，太原市晋源区市场监督管理局晋源中队执法人员近日深入校园周边，展开食品安全专项检查。

在贞观街的一家快餐店内，执法人员首先仔细核对每一份健康证。

经检查确认，店内全体员工均持有有效健康证，为食品安全稳稳把住了“人员关”。

随后，执法人员严格按照卫生规范，佩戴好防护装备，认真清洗手部后，踏入了快餐店的后厨重地。

原材料质量是食品安全的基石。

记者跟随执法人员来到快餐店位于地下一层的储藏间。在这里，执法人员对配料、食用油等关键产品展开全面抽检，不放过任何一个细节。

整体来看，这家快餐店在食品存放和记录溯源方面表现良好，但执法人员还是发现了问题：部分食用油堆放过于集中，未达到安全距离。

执法人员当即责令店家现场整改，并耐心讲解规范存放的重要性。

“校园周边餐饮店属于高风险类别，因此统一评级为 D 级。” 晋源中队副队长杨婷解释，D 级意味着监管部门每年将进行 4 次全覆盖检查，频次比普通餐饮单位更高。

“从原料采购到餐桌服务，每个环节都要经得起‘放大镜’检验，才能守护好师生的饮食安全。”校园周边的每一家餐馆、每一份食材，都承载着无数家庭的牵挂。这场 “舌尖上的保卫战”，正以扎实的脚步和严谨的细节，筑牢食品安全防线。

太原广播电视台法治事业部《并州之剑》栏目想和您说：

校园周边的一餐一饭，牵动着万千家庭最敏感的神经。

太原市晋源区市场监管部门此次专项检查，从“人”（健康证）到“物”（原料存储），步步深入，细致入微，展现了对校园“舌尖安全”的高度重视与务实行动。

将校园周边餐饮统一列为D级高风险、实施一年四次的严格监管，正是基于其服务对象的特殊性——孩子们的健康容不得半点闪失。

检查中发现的食用油堆放问题，虽看似细节，却恰恰暴露了日常管理中容易被忽视的隐患。

安全无小事，食品安全的防线正是在对每一个“未按规定保持安全间距”的零容忍中筑牢。

市场监管部门的“放大镜”式检查与即时整改要求，传递出明确信号：校园食品安全必须万无一失。

这则报道不仅是一次检查行动的记录，更是一次有力的提醒。

它警示所有校园周边的餐饮从业者，必须时刻绷紧安全弦，将规范操作内化于心、外化于行；也呼吁全社会，尤其是家长和师生，持续关注、共同监督。

守护孩子们“舌尖上的安全”，是监管者的责任，是经营者的底线，更是我们每个人对未来的承诺。唯有各方齐心协力，方能真正让家长放心，让孩子安心。

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来源：太原广播电视台法制