摘要：到了冬天，最强烈的感觉除了冷，那必然就是干了，皮肤干、鼻子干、嗓子干……尤其是每天早上刚醒的时候，都觉得非常口舌非常干痒难耐。

到了冬天，最强烈的感觉除了冷，那必然就是干了，皮肤干、鼻子干、嗓子干……尤其是每天早上刚醒的时候，都觉得非常口舌非常干痒难耐。

秋冬干燥，燥则容易伤津液，引起燥咳，就容易出现呼吸道的问题，中医里认为，梨甘凉濡润，可以润肺生津、止咳平喘，对于缓解干燥是非常合适的。

今天我们就来说说被古人称作“天然甘露”去火怡神的佳品——雪梨。

俗话说“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”，梨作为“百果之宗”，是水果摊上最常见的水果之一，它不仅好吃，而且全身都是宝，还具有很高的营养价值。

1.梨皮：梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效，凡是属于外部环境影响所致的咳嗽，都可以用梨皮来达到止咳的功效。

2.梨肉：梨肉和梨皮比起来，润燥的效果特别好，具有生津、润燥、清热、化痰等功效。

3.梨核：梨核也同样有止咳的作用，并且梨籽中含有木质素，是一种不可溶的膳食纤维，因此它通便、减脂、降脂的作用也是非常好的。但是，梨籽最好不要吞下去。

下面我分享3个雪梨的神仙吃法，大家可以参考尝试一下。

1.百合雪梨汤

食材：雪梨、百合、枸杞、冰糖适量。

做法：雪梨去梨心，洗净去皮切块备用；百合焯水，取出备用；把雪梨块、百合放入器皿中，倒入适当清水，煮滚低火1小时，放入枸杞、冰糖再滚10分钟即可。

功效：清热化痰、润肺止咳。

2.山药雪梨饮

食材：雪梨、山药、冰糖、红枣、陈皮适量。

做法：雪梨去皮去核，将果肉切成细丁，同时准备一根山药，去皮后切块；放入切好的山药和梨肉，加几颗红枣味更甜，放入锅中，加入水，加入几块老冰糖和一些陈皮，水开后转中小火煮25分钟即可。

功效：滋阴润肺、健脾益胃、养颜美容、辅助降糖、提高免疫力。

3.莲藕雪梨排骨汤

食材：莲藕1节、雪梨1个、猪骨400g、红枣5个、陈皮1块。

做法：莲藕洗净泥巴削皮切块备用，雪梨用盐搓洗干净表皮去掉芯切块；猪骨冷水下锅焯水洗净浮沫备用；红枣去掉核，所有食材放入锅里加入适量清水煲1小时左右；出锅前加适量盐调味即可。

功效：消食润燥、滋补祛火。

本文旨在传播中医药文化，中医讲究辨证医治，文中用药仅作参考，切勿盲目跟风用药，请在专业医生指导下使用。

我是中医脾胃内科何婉婉医生，从事脾胃相关临床工作20多年了，我希望能够用我的经验，帮助到更多有需要的人。

来源：脾胃何婉婉一点号