摘要：与传统现煮茶不同，桌上，冷泡茶成为主角，茶汤冰爽回甘，十分适合夏季；用透明玻璃瓶等容器盛放，再点缀冰块、融入氤氲雾气，清爽感扑面而来。

眼下，屯溪区悄然兴起“新中式调饮”风尚，街头巷尾的传统茶馆正转变为年轻人青睐的时尚茶空间。

从古朴茶室到充满设计美学的潮流场所，从单一品茗到融合多元文化体验的沉浸式饮茶，古老的茶文化正以更加青春的姿态焕新登场。

近日，在位于屯溪黎阳in巷的一处新中式茶吧，一群年轻人正围坐在茶桌前品尝新式茶饮。

与传统现煮茶不同，桌上，冷泡茶成为主角，茶汤冰爽回甘，十分适合夏季；用透明玻璃瓶等容器盛放，再点缀冰块、融入氤氲雾气，清爽感扑面而来。

“我们是2022年开业的，到现在销售额稳定上升。主要客户群体是熟客和游客，基本上是20岁到35岁的青年，会员复购率大概有60%。现在，服务场景也从单一的商务接待拓展到了家庭聚会、网红打卡、朋友生日、情侣约会等。”茶吧负责人叶小萌介绍。

笔者了解到，目前，新中式茶饮的人均消费在30元到50元不等，根据环境等因素略有浮动。特色布景搭配精致茶点，新中式茶饮喝的不仅是茶，更是氛围感。

“来这边旅游，刚好路过这家茶吧，就进来体验一下，这里环境挺好的。我点了一杯‘卖花渔村’，这个茶饮不仅名字好听、卖相好看，也非常好喝。”游客胡蕊蕊说。

“我是从网上了解到的，这家店和传统的茶馆相比，我觉得融入了很多徽文化的元素，同时它的茶饮味道也有很多创新。”

市民郑雨欣说，“酷暑天进来小憩一下，喝一杯冰凉的茶，非常舒服。价格也比较适中，两个人喝的话分量足够，来这边拍照打卡也很好。”

叶小萌表示，茶吧主打的就是视觉体验和服务体验相结合，套餐里面有很多徽州文化的内容。

这一杯不只是茶饮，更是文化输出。卡片上的文字内容、茶饮的名字等各种元素都会让大家感受到徽州文化。“下一步我们计划跟本土的矿泉水、新安医学结合，做更健康的养生茶饮。”

作者：方晓坚 姚小蝶

来源：黄山在线