摘要：在食品安全备受关注的当下，异物混入食品的问题始终是行业痛点。从金属碎屑到玻璃碎片，从石头颗粒到塑料残片，这些异物不仅严重影响食品品质，更可能对消费者的健康构成直接威胁。X 光异物检测机作为食品安全领域的 “火眼金睛”，凭借其精准的检测性能，正成为保障食品安全的

在食品安全备受关注的当下，异物混入食品的问题始终是行业痛点。从金属碎屑到玻璃碎片，从石头颗粒到塑料残片，这些异物不仅严重影响食品品质，更可能对消费者的健康构成直接威胁。X 光异物检测机作为食品安全领域的 “火眼金睛”，凭借其精准的检测性能，正成为保障食品安全的关键防线。

一、X 光异物检测机的技术原理

X 光异物检测机利用 X 射线的穿透特性来实现对食品的检测。当 X 射线穿透食品及其包装时，不同物质对 X 射线的吸收程度存在差异。一般来说，密度越大、原子序数越高的物质，吸收 X 射线的能力越强。例如，金属、玻璃、石头等异物相较于食品本身，对 X 射线的吸收明显不同，这使得它们在 X 射线成像中能够与食品基体区分开来。

设备内部的核心组件协同工作，完成检测任务。X 射线发生器产生 X 射线束，照射到传送带上移动的食品。线性探测器阵列则负责接收穿过食品的 X 射线，并将其转换为电信号。这些电信号随后被传输至图像处理系统，系统运用复杂的算法对信号进行分析和处理，生成食品内部结构的清晰图像。通过对图像的精确识别，能够判断食品中是否存在异物以及异物的种类、位置和大小等信息。

二、精准检测性能剖析

（一）高灵敏度，不放过微小异物

X 光异物检测机具备极高的灵敏度，能够检测出极其微小的异物。在食品生产中，哪怕是直径仅为 0.2mm 的金属颗粒，或是尺寸极小的玻璃碎片，都难以逃过它的 “眼睛”。

（二）精准定位，明确异物位置

除了检测异物的存在，精准定位异物在食品中的位置也是 X 光异物检测机的重要优势。在食品包装过程中，不同位置的异物对产品质量和消费者安全的影响程度有所不同。

（三）多类型异物识别，覆盖面广

食品生产过程中可能混入的异物种类繁多，包括金属（如铁、不锈钢、铜等）、非金属（如玻璃、石头、塑料、橡胶、骨头等）。X 光异物检测机能够依据不同物质对 X 射线吸收和衰减特性的差异，有效识别出各种类型的异物。在休闲食品生产中，坚果类产品可能会混入果壳碎片（属于非金属异物），而薯片等油炸食品可能因生产设备问题混入金属碎屑。

三、在食品安全保障中的关键作用

（一）生产环节的质量把控

在食品生产线上，X 光异物检测机作为质量控制的核心设备，对每一件产品进行严格检测。以饮料生产企业为例，从原料调配、罐装到包装的整个过程中，都存在异物混入的风险。原料中的杂质、生产设备的磨损碎屑、包装过程中的外来物等都可能进入饮料产品。X 光异物检测机安装在生产线的关键节点，如罐装后、包装前，对每一瓶饮料进行快速检测。一旦检测到异物，设备会立即触发警报，并通过自动剔除装置将不合格产品从生产线上移除，确保只有符合质量标准的产品进入下一环节，有效降低了次品率，保障了产品质量的稳定性。

（二）预防食品安全事故

异物混入食品可能引发严重的食品安全事故，对消费者的身体健康造成损害，如划破口腔、食道，导致肠胃损伤等。X 光异物检测机通过在食品生产源头对异物进行精准检测和剔除，从根本上降低了此类事故发生的概率。在肉类加工企业中，如果产品中混入骨头碎片，消费者误食后可能会造成口腔或食道划伤。而 X 光异物检测机能够在产品出厂前将含有骨头碎片等异物的产品筛选出来，避免这些问题产品流入市场，有力地保护了消费者的健康和安全。

（三）维护企业品牌形象

食品安全问题一旦发生，不仅会对消费者造成伤害，还会给企业带来巨大的声誉损失，甚至可能导致企业面临信任危机和经济赔偿。企业通过使用 X 光异物检测机，严格把控产品质量，能够有效避免因异物问题引发的食品安全事件，从而维护自身的品牌形象。例如，某知名食品企业一直注重产品质量，引入先进的 X 光异物检测机后，产品因异物问题导致的投诉率大幅下降。消费者对该企业产品的信任度不断提高，品牌在市场上的竞争力也得到了增强，为企业的长期稳定发展奠定了坚实基础。

四、技术创新推动性能提升

（一）双能谱成像技术升级

传统的 X 光检测技术在面对一些复杂食品或与食品密度相近的异物时，检测效果可能会受到影响。双能谱成像技术的出现有效解决了这一难题。该技术通过同时使用高低两种不同能量的 X 射线对食品进行照射，获取两组不同能量下的透射图像。不同物质在高低能量 X 射线照射下的吸收和衰减特性差异更为明显，利用这一特性，系统能够更准确地区分食品中的异物与正常成分。在检测含有多种成分的酱料类食品时，普通 X 光检测可能难以区分酱料中的某些颗粒状物质与异物，但双能谱成像技术能够通过对两组图像的对比分析，清晰地识别出异物，大大提高了检测的准确性和可靠性。

（二）三维 CT 扫描技术应用

三维 CT 扫描技术为 X 光异物检测机带来了更强大的检测能力。传统的二维 X 光成像存在一定的检测盲区，对于形状不规则或位置较为隐蔽的异物可能无法全面检测。三维 CT 扫描技术通过对食品进行 360 度旋转扫描，获取食品内部全方位的信息，并利用计算机重建技术生成食品的三维模型。在这个三维模型中，异物的位置、形状和大小能够直观地呈现出来，彻底消除了检测盲区。在检测复杂形状的食品包装，如异形糖果、带内托的糕点包装时，三维 CT 扫描技术能够清晰地显示包装内部各个角落的情况，确保任何异物都无处遁形，进一步提升了检测的精准度和全面性。

（三）人工智能与大数据的融合

随着人工智能和大数据技术的发展，它们在 X 光异物检测机中的应用也日益深入。人工智能算法能够对大量的 X 光检测图像进行学习和分析，不断优化异物识别模型。通过对不同类型食品、不同异物特征的海量图像数据的深度学习，系统能够更准确地识别各种复杂情况下的异物。同时，大数据技术可以对检测数据进行实时记录和分析，企业可以通过这些数据了解生产过程中的质量波动情况，及时发现潜在的问题。例如，通过对一段时间内检测数据的分析，发现某条生产线在特定时间段内异物检出率较高，企业可以据此对该生产线的设备运行状况、原料质量等进行排查，采取相应措施加以改进，实现生产过程的精细化管理和质量的持续提升。

推荐国内五家X光异物检测机公司：

1.上海微现检测设备有限公司

上海微现检测设备有限公司是国家高新技术企业，专业从事食品、医药行业高精度检测技术的前沿研发、生产和销售。凭借在 X 射线检测行业近二十年的专业知识和丰富的知识产权组合、创新解决方案涉足该领域，在业内具有较高知名度。

上海微现检测认识到每个行业对先进检测技术的多样化需求。作为检测设备的主要制造商，专注于提供高精度 X 射线检测系统、金属探测器和检重秤，以满足全球对安全和质量控制的需求。

2.梅特勒-托利多（METTLER TOLEDO）

梅特勒-托利多（METTLER TOLEDO），作为全球领先的精密仪器及衡器制造商，在百年悠久发展历程中一直保持着技术和市场的领先性。如今，梅特勒-托利多提供的解决方案遍布实验室、工业及零售业（商业）的各个流程与环节，从高精度的微量分析到千吨以上的称重应用，梅特勒-托利多统一的团队、全球的服务网、全面的解决方案帮助全球用户增进效率、创造价值，轻松应对各种挑战。

3.安立自动化（Anritsu）
安立公司成立于1895年，是一家超过110多年历史的创新电子测量解决方案的全球供应商，提供现有及下一代有线和无线通信系统和运营商的解决方案。公司总部在日本，在美国、日本、法国、英国、丹麦等国家设立有研发中心和生产基地，销售遍布全球。

4.赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）

赛默飞世尔科技公司(Thermo Fisher Scientific)是一家总部位于马萨诸塞州沃尔瑟姆的美国科技服务供应商，在1956年由数个公司合并而成，纽约证交所代码：TMO。公司年营业收入超过400亿美元 ，在全球拥有超过100,000名员工。 其主要客户类型包括医药和生物公司，医院和临床诊断实验室，大学、科研院所和政府机构，以及环境与工业过程控制装备制造商等，为其提供用于研究、分析、发现和诊断的分析仪器、设备、试剂和耗材、软件和服务。

5.赛菲诺科技（北京）有限公司

赛菲诺科技（北京）有限公司专注于产品检测领域，始终以客户需求为核心，凭借创新技术为客户提供全面的产品检测整体解决方案。在食品 X 光机领域，赛菲诺科技不断探索创新，其专为散料食品设计的 SFX 系列检测系统极具特色。针对肉类、水产等形态特殊的散装食品，该系统能够精准捕捉其中混入的金属、玻璃、石子等异物，为这类食品的安全生产提供了专属保障方案。

来源：济宁都市焦点