摘要：眼瞅着热浪一阵接一阵，夏至（6月21日）眨眼就到！种地的老把式都明白，这节气可是个“分水岭”，夏收的菜得抓紧收尾，更得盘算着给秋冬囤好菜苗。

眼瞅着热浪一阵接一阵，夏至（6月21日）眨眼就到！种地的老把式都明白，这节气可是个“分水岭”，夏收的菜得抓紧收尾，更得盘算着给秋冬囤好菜苗。

好多人忙着摘豆角、收番茄，可别光顾着眼前！有些秋冬能端上饭桌的好菜，现在不赶紧育苗，过了夏至再动手，苗子弱不说，搞不好错过最佳生长期，到时候想吃新鲜菜都难！

今儿就跟大伙唠唠，夏至前（现在到6月21号），最该抓紧育苗的6种菜，都是我多年种地总结的“干货”，您记好咯！

白萝卜

为啥必须夏至前育？白萝卜从育苗到收获，得70 - 90天。它喜欢冷凉天气，尤其是根茎膨大期，温度超过25℃，萝卜容易长得小、芯儿发糠，还容易开裂。夏至前育苗，等苗龄30 - 40天移栽，正好赶上秋凉，萝卜长得又大又水灵！

操作要点：用育苗盘或者整理好的苗床撒种，覆土别太厚。每天早晚喷水保湿，大太阳天得遮阴。等长出4 - 5片真叶，就可以移栽到大田里。

雪里蕻

为啥必须夏至前育？雪里蕻是腌咸菜的好料，生育期80 - 90天，偏爱15 - 20℃的凉爽环境。要是包心期赶上高温，叶子长得薄，味道也不浓。夏至前育苗，避开三伏天生长，秋冬采收时叶子厚实，腌出来又香又脆！

操作要点：现在就撒种育苗，苗床保持湿润但别积水。等苗长到10厘米左右，有5 - 6片叶子，选个阴天移栽，成活率更高。

菠菜

为啥必须夏至前育？菠菜虽然长得快，但夏天高温容易抽薹开花，口感变涩。夏至前育苗，苗龄25 - 30天，移栽后刚好在夏末秋初生长，温度适宜，叶子长得又大又嫩，吃起来甜滋滋的！

操作要点：菠菜种子外壳硬，先泡12小时再播种。育苗时找阴凉通风的地儿，勤洒水，等长出3 - 4片叶子就能移栽了。

茼蒿

为啥必须夏至前育？茼蒿喜欢冷凉，从播种到采收40 - 50天。温度太高，长得慢还容易招虫。夏至前育苗，等秋天天气凉快了，正好赶上快速生长期，吃起来又嫩又香，涮火锅、清炒都一绝！

操作要点：直接撒种育苗，盖一层薄土。保持土壤湿润，适当遮阴。苗太密就间苗，留下壮实的，长到15厘米左右就能移栽。

娃娃菜

为啥必须夏至前育？娃娃菜生育期60 - 70天，包心期怕热，超过25℃包心不紧实，还容易烂心。夏至前育苗，等苗壮了移栽，秋凉后包心，菜球又小又紧实，炒着吃、煮汤都鲜甜！

操作要点：现在赶紧育苗，保持苗床疏松透气。每天检查，别让土干透。等长出5 - 6片叶子，就可以定植到地里。

红菜苔

为啥建议夏至前育？红菜苔从育苗到采收要80 - 90天，它需要经历一段凉爽天气才能抽苔。夏至前育苗，等秋冬降温，菜苔蹭蹭往上长，鲜嫩清甜，炒腊肉香得很！要是错过时间，菜苔长得细，口感也差。

操作要点：种子撒进育苗土，浇透水。放在半阴处，保持湿度。等苗长出4 - 5片叶子，选傍晚移栽，缓苗更快。

种地讲究“抢农时”！夏至前这几天，就是给秋冬囤菜苗的关键期。把这6种菜的育苗抓好，秋天的饭桌才能鲜菜不断！别犹豫了，赶紧动手，到时候就等着丰收啦！

来源：美食桃桃