摘要：客语，新一代客家菜代表品牌，环境时尚而文艺、雅致而复古，在食材上始终坚持选用原汁原味的乡下原材料，坚持客家本味的烹饪方法，目前已在广州、深圳、珠海等城市开出46家分店。
客语
客语，新一代客家菜代表品牌，环境时尚而文艺、雅致而复古，在食材上始终坚持选用原汁原味的乡下原材料，坚持客家本味的烹饪方法，目前已在广州、深圳、珠海等城市开出46家分店。
面临的挑战
● 后厨传统纸质单模式影响出品效率
● 线上渠道缺乏吸引力，顾客触达方式单一
● 外卖服务不完善，营销传播渠道有限
数字化转型效果
● 后厨智能分配实现订单快速合并炒制出品
● 丰富线上推广渠道及自营外卖等手段，丰富顾客交互体验，提升营销效果
详细方案
出品管理
智能合单实时导航，厨房运作提效快
1、智能分配：系统在接收到订单后3分钟内，将相同或类似菜品进行合并炒制，并即时通过KDS显示屏展示订单信息。相较于传统的打印机小票模式，这一改进极大地方便了厨师快速识别菜品的加急状态、叫号顺序及备餐进度，从而确保了出品的及时性和准确性，出品效率提升20%（出餐时长缩短20%），有效提升顾客的就餐体验和满意度。
△ 智能分配
营销与私域
小程序精致布局，强化用餐体验
1、小程序装修：通过精心设计的装修布局，品牌成功搭建了小程序页面，为顾客提供了全新的交互体验。这一举措不仅丰富了顾客的用餐前体验，还为后续营销活动的推送提供了便利。
△ 小程序装修
2、小程序活动弹窗：品牌利用小程序的活动弹窗功能，增加了多种店内活动与顾客的触达方式。这些活动包括但不限于限时折扣、满减优惠、新品试吃等，旨在通过多样化的营销手段吸引顾客关注，提升顾客的消费意愿和忠诚度。
△ 弹窗广告
3、智能菜品推荐：根据顾客的菜品偏好和消费历史，提供个性化的组合菜品推荐。这一策略在无服务员推荐的情况下，有效提高了人均消费，为品牌带来了更高的收益。
4、自营外卖：聚焦学生群体，提供专属产品与优惠，有效吸引庞大学生消费群体；以优质体验为基石，培养并转化学生群体为品牌的长期忠实客户。
△ 自营外卖
客语凭借其不断创新的精神和对顾客需求的深刻洞察，成功实现了从出品管理到营销的全方位数字化转型。
来源：天财商龙
