摘要：那么，先聊聊你的个人经历吧。听说你曾在法国留学，是什么让你决定回国并创立云酒仓这个品牌呢？
某媒体：
张总，你好！很高兴今天能够和你面对面交流。
张海啸：
你好，感谢你能来，非常荣幸。
某媒体：
在酒业界，你的名字常被提及，今天终于有机会与你深入探讨。
张海啸：
哈哈，太客气了，大家都在酒圈这片大海中航行。
某媒体：
那么，先聊聊你的个人经历吧。听说你曾在法国留学，是什么让你决定回国并创立云酒仓这个品牌呢？
张海啸：
对，我在法国蒙彼利埃读了3年葡萄酒国际贸易的硕士。回国的原因，简单来说，国内经济高速发展，机会很多。
当时，我也在邦菲斯、酒仙网也都工作过一段时间，积累了很多经验和客户。
后来，我想不如自己试试，做一些真正能带来改变的东西，
于是就有了云酒仓。
其实有关我在法国留学、工作的经历，可以看看我之前发过的公众号文章，那里面说的会更详细。
某媒体：
我在网上有了解到现在云酒仓的股份比例，其中40%是被九岸集团持有的，能了解一下这是出于怎么样的考虑吗？
张海啸：
这事儿得从2019年说起。当时，红酒市场就像是那条已经能看见下坡的路，踏上去就知道回不去了。
市场的需求悄悄地在萎缩，我们做供应链的，早就嗅到了那股冷风。
虽然数据滞后，但在当时我就已经意识到了事情的严重性。虽然在当时还没有任何新闻报告过。
就好比有句成语说得好，“春江水暖鸭先知”，我们在酒水行业里待久了，总能比其他人第一时间嗅到危机感。
当时我就在想，咱们看过特斯拉、马斯克的事儿吧？我印象中，他大概是2020年左右，突然就成了世界首富。
为什么他之前不是，后来却成了？其实很简单，
他把特斯拉的工厂搬到上海了，搬到自贸区，那是因为他看准了中国市场，直接把自己放在了市场的中心。
于是，我就开始想，我们这些运营商，能不能做一样的事，离中国市场更近，能不能把酒厂搬到中国来？
而九岸呢，正是原酒领域的那棵大树。为什么这么说？
九岸它是国内最大的原酒进口商之一，原酒进口的量能打破整个市场的格局。
而我们呢，做的是酒的供应链，能读懂市场的脉搏，能预见未来的需求。
于是，在一次又一次的讨论中，我们决定，不只是简单合作，而是让九岸直接在我们的业务中占一席之地。
而且，正因为九岸入股，我们后续保税区工厂的建立，威士忌梅酒、热红酒等新品类的研发，都变得更加顺畅。
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所以，九岸的入股，它标志着我们在供应链、市场占有率等各个层面的飞跃。
某媒体：那云酒仓和九岸、高升，各自的分工是什么？
张海啸：
这个问题特别好，你可以把它理解成一个餐厅的运营。
九岸是“菜园子”，他提供的是原材料，它是国内最大的原酒进口商之一。
高升呢，算是厨房 设备，他有非常强大的生产加工能力，能把这些原材料加工成我们需要的成品酒，像个顶级厨房一样。
但是，真正能把这些原料和工具变成“精致果盘”的，才是我们云酒仓。
我们就是那个厨师，能把那块西瓜雕刻成精美的果盘，给顾客带来价值和体验。
别人可能只是卖西瓜，甚至是切成2块或者4块儿的普通西瓜。
但我们不同，我们要做的是让顾客买回去的，不是普通西瓜，而是一个精致的果盘。
说白了，
九岸做的是原酒供应商，给我们提供食材；高升提供的是生产线、设备；
而我们云酒仓，才是真正将这些资源变现的地方，我们把东西做得细致、定制、精致，成就了客户对我们酒的独特体验和价值。
这才是云酒仓的核心能力—爆品研发。
所以，三者的合作关系，
正是通过这种分工协作，才能实现整个供应链的价值最大化。
而我们的关键就是，我们做的是别人做不到的“手工活”，
这就是我们区别于他们的地方。
某媒体：我看到云酒仓官网提到，贵公司主营爆品开发和战略咨询，可以为我们详细解释一下“爆品开发”是什么吗？有具体的成功案例吗？
张海啸：
云酒仓的核心业务—“爆品开发”，
简单来说就是把控市场的精准需求+高质量的执行力，打造能够迅速吸引消费者目光并带动购买的产品。
我们不仅仅是在包装或定价上做文章，更重要的是通过产品的口感、品质和独特性脱颖而出。
举个例子：威士忌梅酒就是我们曾经打造出来的一款爆品。
从2020年研发上市后，已经累计销售几十万瓶了~
这款酒从最初的构想到产品推出，
经历了无数次的产品调试，不断的和市面上知名的梅酒品牌对比口感，三得利、俏雅CHAOYA、梅见......
我们独特之处在于结合了苏格兰进口威士忌和广东特产的梅子，创新性地将国潮与进口烈酒结合
为什么用威士忌呢，很简单，因为我们酒厂是拥有苏格兰威士忌官方生产授权的
这点在行业内可是没多少家酒厂能这证书的
这款酒的成功，不仅仅是因为它的味道独特，更因为我们在市场定位、品牌文化以及消费需求上的精准把握。
你看，我们不仅仅是在做酒，我们是在做产品的灵魂。
我们能从市场的需求中找准方向，把产品从平凡到不凡地转化，而这些才是真正的爆品
某媒体：不知道是否还有其他的案例可以和我们分享么？
张海啸：
我们曾经在2023年之前，都是抖音直播间的酒水供应链。
可以说，在抖音还未完全放开酒水牌照时，我们一直都是直播间的重要供应商。
我们参与开发了很多热门产品，在当时的销量排名中，前六名中有五款是我们参与开发的。
像图立卡思堡，当时一直是排名前三的，小天鹅，法圣，也是我在酒仙网任职期间，带领团队开发出来的。
说起来，当时我们这些酒就是卖的“996”，99块钱6瓶。
某媒体：
那么张总，除了爆品研发，云酒仓还有其他业务方向可以分享么？
张海啸：
云酒仓绝对不是简单的“做代工”那么一回事。
说白了，我们更像是带着“咨询功能”的供应链公司。
比方说，如果你是我们的客户，准备进军一个酒水市场，首先你得把一切都准备妥当：生产、海运、物流、清关、报关，这些全得你自己操办。
可是，咱们云酒仓的作用可不止于此。
我们不仅会帮你从生产到入库这一系列事宜做好充分准备，还会帮你提炼产品卖点，制定价格体系、生产产品详情页......
很多和我们合作过的客户都觉得和我们合作特别轻松
拿到我们写好的PPT，去和老板汇报时，直接就能展示出清晰的卖点、独特的产品特点。简直是一站式解决方案。
这也是为什么我们总能做出其他公司做不到的事。
我们不仅仅是给你提供样品，我们还会给你提供完整的战略方案，甚至包括竞争分析、定价策略等方面的深度支持。
就是通过这种方式，我们能精准地为客户做出市场定位和完美的产品策划。
说回前面的战略咨询-云酒仓另一个核心业务，
我们和卡斯特有着长期的战略合作，作为他们的咨询顾问，我们在产品规划和市场布局上给了深度支持。
卡斯特这两年做了不少动作，而我们也在其中起到了关键作用。
从竞品分析到精准定位，再到提炼和塑造自身卖点，我们都为卡斯特提供了极为有价值的战略咨询，帮助他们在市场中占据了自己的一席之地。
再比如，威士忌梅酒这个案例，
咱们把酒的酿造工艺讲得特别清楚，强调它是“本格工艺”，而且基酒是进口的苏格兰威士忌，
这个卖点市场上简直独一无二，竞争对手根本无法复制。
我们的咨询功能，绝不仅仅是在做产品，更是从战略层面上为你规划未来。
这种独特的战略咨询，才是云酒仓的真正价值。
某媒体：那接下来的2025年，云酒仓有什么新的产品计划吗？
张海啸：
我们的爆品计划，接下来的重点领域基本上就集中在几个方面。
首先，"996"红酒，我们这边在大力推广。
为什么？
因为我们认为，中国市场需要一款日常能喝的口粮酒，
要打破红酒奢侈品的那层标签，让更多人不仅能喝到高品质的酒体，而且能让这款酒变得更亲民，更接地气。
后面我会专门写一篇文章，深入聊聊"996"红酒的商业逻辑。
其次，小瓶洋酒，特别是二两装的小瓶洋酒。
这款酒特别适合年轻人，既有进口酒体，价格又不贵，
非常适合像烧烤、小龙虾这种社交场景消费。
通过这种方式，我们也在逐步切入白酒赛道，尤其是小瓶装市场，比如郎酒、江小白这些品牌，就是我们切入的方向。
最后，热红酒，我们也在积极推动。
去年我们给客户定制的热红酒，虽然只卖了一个冬季，但成绩也相当不错，几万瓶的销量。
再说威士忌梅酒，肯定也是我们的重点发展方向。结合国潮元素和进口基酒，我们对此非常有信心，下一步会再推出市场爆款。
这些产品的共同特点就是
紧跟市场趋势，抓住年轻人需求，打破传统酒类消费模式，推动酒类饮品的创新。
我们在做的，不仅是酒，还是市场的未来。
某媒体：
感谢您今天抽出宝贵时间与我们分享这么多精彩的故事和未来的计划。
非常期待云酒仓接下来的发展。希望今后能有更多机会与您交流，再次感谢您的分享！
张海啸：我也期待以后能有更多的交流机会！
来源：海啸c拆酒
