摘要：很多糖友们对水果“敬而远之”，认为水果太甜了，吃了血糖肯定飙升。其实，水果并非糖尿病患者的绝对“禁区”，科学研究和临床实践表明，科学选择、合理食用适量水果，不仅不会影响血糖控制，反而能补充营养，对身体健康有益。
健康
科普
Health Science
糖友能吃水果吗？
很多糖友们对水果“敬而远之”，认为水果太甜了，吃了血糖肯定飙升。其实，水果并非糖尿病患者的绝对“禁区”，科学研究和临床实践表明，科学选择、合理食用适量水果，不仅不会影响血糖控制，反而能补充营养，对身体健康有益。
今天，合卫小编
邀请到合肥市第二人民医院广德路院区内分泌科主任医师曹永红，带我们一起解锁健康吃水果的“秘诀”。
一、打破控糖误区
水果甜=升糖快？
错！关键要看“升糖指数（GI值）”！
很多人用“甜不甜”判断水果的升糖能力，其实这不科学！实际上，水果口感很甜，主要与水果中的果糖有关。相比葡萄糖和蔗糖而言，果糖对血糖的影响相对较小。
二、糖友吃水果“黄金法则”
品
种
优先选择低GI、高纤维水果：苹果（带皮）、柚子、橙子、草莓、蓝莓、樱桃、猕猴桃。
慎选高GI、高糖水果：榴莲、荔枝、龙眼、香蕉、枣类（如干枣、蜜枣）。
用
量
每日总量：100-200克（约一个拳头大小的苹果）。
分次食用：分2次吃，避免一次性摄入过多糖分。
时
段
最佳时段：两餐之间（如上午10-11点、下午3-4点），或运动后，避免空腹或餐后立即吃。
三、糖友专属
“水果推荐清单”
0
1
草莓(GI值:29-40,低GI)
营养成分：富含维生素C、多酚类物质和膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升，改善血脂和抗氧化。
建议量：每天100克左右（约8-15颗中等大小草莓），两餐间食用。
0
2
蓝莓(GI值:25-53,低GI)
营养成分：花青素含量高，可保护胰岛细胞、改善胰岛素敏感性；维生素C、E和铁元素对调节代谢有益。
建议量：每日125克左右（约一小盒），两餐间食用。
0
3
樱桃(GI值:22,低GI)
营养成分：花青素和有机酸含量丰富，能调节血糖和抗炎；果胶延缓糖分吸收。
建议量：每日100-150克（约15-20颗），避免空腹食用，两餐间食用。
0
4
苹果(带皮)(GI值:36,低GI)
营养成分：果胶可降低胆固醇、稳定血糖；铬元素增强胰岛素敏感性。
建议量：每日1个中等大小（约200克），最好分两次食用。
0
5
柚子(GI值:25,低GI)
营养成分：含类胰岛素成分和柚皮苷，辅助降糖、预防血栓；红瓤柚子富含番茄红素。
建议量：每日2-3片（约100克），两餐间食用。注意服用他汀类药物者尽量避免食用，可能引发药物不良反应。
0
6
猕猴桃(GI值:52,中低GI)
营养成分：肌醇调节糖代谢，叶黄素改善血压；维生素C含量高。
建议量：每日1个（约100克），两餐间食用。
0
7
梨（GI值:36-38,低GI）
营养成分：膳食纤维丰富，减缓血糖上升；润肺止咳，适合秋冬食用。
建议量：每日1个（约200克），最好分两次食用。
0
8
覆盆子/黑莓(GI值:25-32,低GI)
营养成分：膳食纤维含量极高，抗氧化能力突出，适合改善胰岛素抵抗。
建议量：每日50-100克（约15-30颗），两餐间食用。
0
9
杨梅(GI值:22,低GI)
营养成分：杨梅的花青素含量丰富，白藜芦醇含量也高，具有很好的抗氧化作用。
建议量：每日100-150克（约10-20颗），两餐间食用。
10
小番茄(GI值:15,低GI)
营养成分：番茄家族维生素C含量都很丰富，高含量的番茄红素，让小番茄具有很强的抗氧化作用。
建议量：小番茄热量很低，仅有25千卡/100克，含糖量为5.8克/100克，是减重优选水果。
四、温馨提醒
1.血糖控制不稳（如空腹＞7mmol/L、餐后＞10mmol/L）时，建议暂停吃水果，可用黄瓜、番茄替代。
2.拒绝果汁、果干：榨汁损失纤维，果干糖分浓缩，升糖更快。
3.尝试新水果后，建议测餐后2小时血糖，观察个体反应。
4.可咨询内分泌科医生或营养师，制定专属饮食方案。
据了解，合肥市第二人民医院内分泌科是合肥市第七周期临床重点培育专科，常规开展的特色技术有甲状腺结节微波消融治疗临床应用、骨骼肌质量测定在中老年Ⅱ型糖尿病患者肌少症筛查中的应用、新一代专业型动态血糖监测系统的临床应用、糖尿病足多学科诊疗、胰岛素泵联合实时动态血糖监测系统在糖尿病强化血糖控制中的应用、超声引导下甲状腺细针穿刺诊疗技术等，可为广大市民提供专业服务。
曹永红，合肥市第二人民医院广德路院区内分泌科副主任，主任医师，博士，硕士生导师，副教授，安徽省第一届卫生健康骨干人才，合肥市内分泌名医工作室领衔人，中国生物物理学会临床罕见代谢病专业学会委员，安徽省医师协会骨质疏松与骨矿盐分会常务委员，安徽省医学会内分泌学分会青年委员，安徽省医学会内分泌分会糖尿病与肥胖学组委员，安徽省医学会罕见病分会委员，合肥市医学会糖尿病分会副主任委员。
近年来，获安徽省医学科技二等奖、合肥市科技进步三等奖各1项，合肥市科技创新二等成果奖1项，主持及参与多项省市级课题，以第一作者/通讯作者发表论文30余篇。从事临床工作近二十年，在糖尿病及其急慢性并发症、骨质疏松症、甲状腺疾病等领域具有丰富的临床经验。
来源：江南水乡生活见闻