摘要：活动开始前，老师拍了拍手，吸引大家的注意力：“同学们，今天咱们来学习做花馍。”说着，老师从讲台上抱起一大团面，在每位同学的桌子上都放上一小团。分完面团，老师接着说：“这做花馍啊，首先得揉面，对吧？所以，咱们先来学习揉面。先把面放在案板上。”同学们都乖乖照做，老

六年级 邓筠馨

今天早上，我们齐聚在书房，满心期待地准备学习做花馍。

活动开始前，老师拍了拍手，吸引大家的注意力：“同学们，今天咱们来学习做花馍。”说着，老师从讲台上抱起一大团面，在每位同学的桌子上都放上一小团。分完面团，老师接着说：“这做花馍啊，首先得揉面，对吧？所以，咱们先来学习揉面。先把面放在案板上。”同学们都乖乖照做，老师满意地点点头，又耐心指导道：“接下来，就用手掌下面的部位去反复按压、揉搓，一直到面团变得光滑有弹性为止。”同学们一听，纷纷自信满满地喊道：“这也太简单了吧！”老师微微一笑，补充道：“先揉20分钟吧。”说完，老师便暂时离开了教室，可同学们都觉得根本用不了这么长时间。

然而，真等上手揉面，才发现哪有想象中那么容易。我刚戴上一次性手套，右手使劲按压面团，就感觉这面团硬邦邦的，太难揉了。我一刻不停地揉着，可面团依旧没有变软的迹象。反观我右手边的同学，他揉面的手法娴熟，没几分钟面团就变得软乎乎的。好在，过了一会儿，我的面团也终于揉好了。

20分钟后，老师走进教室，看到大家的面团都揉得差不多了，便宣布：“我们今天来做一个小鱼形状的花馍。”话音刚落，白板上就播放起了制作小鱼花馍的视频教程。

制作步骤看起来并不复杂：先把揉好的面团搓成长条形，再将事先准备好的红枣放在长条中间，接着把尾巴部分捏起来，用勺子压扁，然后用勺子戳出鱼鳞的形状，最后用豆子点缀上眼睛，一条小鱼花馍就大功告成了。

做完后，老师给我们讲了一个故事：“蒸花馍是我们山西人过年必不可少的仪式，各式各样的花馍背后，凝聚着我们对家乡的热爱，承载着家乡文化的传承。每个花馍都有着独特的寓意，就比如咱们今天做的鱼形状的花馍，寓意是年年有余；红包形状的寓意是发财；花篮形状的寓意是考试成功。”

真希望我们的花馍能够被更多人了解、传承，让更多的人一同接住花馍带给我们的美好祝福。

来源：给我的土加点盐