摘要：近日，《天然白桦树汁》团体标准发布实施。该标准首次对天然白桦树汁从感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等维度作了科学定义，首次提出白桦树汁关键性物质三萜和多酚含量规范性测定方法。

本报讯 （记者贾润梅）近日，《天然白桦树汁》团体标准发布实施。该标准首次对天然白桦树汁从感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量等维度作了科学定义，首次提出白桦树汁关键性物质三萜和多酚含量规范性测定方法。

“区别于以往的企业标准和地方标准，这份经国家认证的规范文件具有覆盖维度广、技术约束强等特征，填补了天然植物饮品领域的制度空白，为行业高质量发展提供了可量化的品质标尺。”中国营养保健食品协会秘书长张中朋表示。

该标准由北京嘉桦生物技术有限公司（以下简称“嘉桦”）牵头，在中国营养保健食品协会的主导下完成相关标准编写制定工作。

“黑龙江省伊春市是中国白桦树汁的核心产区，白桦树汁已经成为伊春市经济发展的支柱型产业。当前，伊春市白桦树汁产业已形成蓬勃发展态势，24家生产企业实现规模化、集群化发展，年产能呈现持续增长趋势。”伊春市委书记董文琴此前接受媒体采访时表示，伊春市政府对《天然白桦树汁》团体标准的行业引导性寄予厚望，并将以此作为推动白桦树汁产业可持续发展的重要抓手。针对白桦树汁产业发展新阶段特征，董文琴强调要着力破解“如何通过建立标准化采集体系与行业规范，科学规避产能过剩风险”这一关键课题。

“《天然白桦树汁》团体标准的落地，对白桦树汁行业的健康发展起到促进作用。”嘉桦品牌创始人、董事长张学刚表示，近3年，白桦树汁市场实现爆发式增长，然而行业快速扩张背后，粗放式采集、品质标准缺失等问题逐渐显现，制约产业可持续发展。《天然白桦树汁》团体标准的建立，及时填补和规范白桦树汁产业标准空白，为产业链各环节提供技术依据。

【标准发布】

来源：中国质量新闻