摘要：在沧州，河间驴肉火烧以其“形如书、色如金、薄如纸、酥如雪”的精致外形和精湛工艺闻名。作为民间名小吃、非遗美食，它现在更是河间的“流量密码”，带着整座城玩转“花式跨界”。

嚯，这一口下去，酥得掉渣、香得上头。听说前不久刚返回地球的航天员都念叨着这口，妥妥的“宇宙级乡愁”啊！

在沧州，河间驴肉火烧以其“形如书、色如金、薄如纸、酥如雪”的精致外形和精湛工艺闻名。作为民间名小吃、非遗美食，它现在更是河间的“流量密码”，带着整座城玩转“花式跨界”。

“我们正在打造品牌化、连锁化、多业态融合消费的驴火美食产业。比如将诗经文化、府署文化等与驴火美食文化有机结合，推动企业选择区域商业中心位置装修门店、提升形象，讲好河间驴火故事，弘扬河间非遗文化，稳步提升品牌影响力、市场认可度、社会美誉度。”河间市驴肉火烧产业促进会会长白东松说。

坚守老手艺，玩出新花样。河间这家驴肉火烧网红店就是很多来沧游客的打卡地。走，咱们瞅瞅去。

“咱家驴火玩的就是个‘高端烟火气’，看着是热热闹闹的老滋味，细品全是讲究。我们专门请了顶尖团队搞设计，从灯光到软装，处处透着精致范儿。为啥？就为了让你坐在这儿，一口酥脆火烧下肚，你就知道这感觉有多对！”河间驴肉火烧品牌“高玛纳”负责人孙恩佑说。

来河间绝不让您只吃个火烧，“驴火+美食+文化+旅游+健康+产业”的超级组合拳早已就位。

近年来，河间靠着驴火这顶流IP，搞美食节、耍民俗、办比赛，直接整出个“吃一口就留下”的神操作。您猜怎么着，游客们冲着驴火来，结果文庙挤爆了、府署逛嗨了、玻璃博物馆打卡满了、康养园也排上队了，周边餐馆、酒店全跟着沾光。更绝的是，大伙儿吃着吃着，诗经文化听进去了，西河大鼓看上瘾了，从“解个馋”变成“住两晚”，从味蕾满足升级成文化沉醉，这波文旅转化，溜得飞起！

来源：长城网一点号