摘要：大青褶伞为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种，是我省最常见的毒蘑菇种类之一。菌盖表面具有蛇皮状鳞片，菌褶初为白色后转青灰，大青褶伞一年四季均有生长，常见于公园、草坪、绿化带、花盆、菜地甚至垃圾堆旁。含有的毒素主要引起胃肠型症状，一般在误食后10分钟~2小时开始发病，

近期雨水充沛

山林田野间野生蘑菇大量生长

许多市民享受采摘野趣

并与亲友分享尝鲜

然而

常常伴随而来的是野蘑菇中毒的报道！

为切实保障大家的身体健康和生命安全

武昌区疾控中心郑重呼吁

请勿随意采食、购买野生蘑菇！

切勿做采蘑菇路上的“菇勇者”

如何辨别有毒野生蘑菇？

食用野生蘑菇中毒时

有哪些应急方法及注意事项？

一起来看看

1.大青褶伞VS高大环柄菇（你可分辨？）

▲大青褶伞

▲高大环柄菇（可食）

大青褶伞为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种，是我省最常见的毒蘑菇种类之一。菌盖表面具有蛇皮状鳞片，菌褶初为白色后转青灰，大青褶伞一年四季均有生长，常见于公园、草坪、绿化带、花盆、菜地甚至垃圾堆旁。含有的毒素主要引起胃肠型症状，一般在误食后10分钟~2小时开始发病，包括频繁地上吐下泻，严重时也会导致脱水休克甚至死亡。

因此，大青褶伞又被戏称为“ICU菇”，意思是说，误食了它或许就得花上昂贵的费用去ICU走一遭。

2.灰花纹鹅膏菌VS草鸡枞鹅膏（你可分辨？）

▲灰花纹鹅膏菌

▲草鸡枞鹅膏（可食）

灰花纹鹅膏菌剧毒！对肝、肾等脏器毒性极大，很容易导致死亡，是毒蘑菇中毒死亡人数最多的野生毒蘑菇之一。

灰花纹鹅膏菌菌盖灰褐色，白色菌褶，有菌环。误食后，潜伏期为6～12小时，首发症状多为急性胃肠炎表现，严重者出现暴发性肝功能衰竭，可进展至多器官功能衰竭甚至死亡。症状、潜伏期与灰花纹鹅膏菌相似的有裂皮鹅膏菌，其菌盖中央凸起呈斗笠状，菌柄基部有“菌托”。

3.致命鹅膏VS巨大口蘑（你可分辨？）

▲致命鹅膏

▲巨大口蘑（可食）

致命鹅膏剧毒，急性肝损害型。是我国每年出现最早的剧毒蘑菇。2010~2021年，我国共报告鹅膏菌相关中毒事件322起，造成1095人发病，125人死亡（病死率11.39%），其中，致命鹅膏中毒事件和死亡人数最多，分别为91起、43人。2017-2023年6月，致命鹅膏在云南、贵州至少引起17起中毒事件，44人中毒，15人死亡！

致命鹅膏因危害严重而被形象地称为蘑界“头号杀手”。

4.条盖盔孢伞VS金针菇（你可分辨？）

▲条盖盔孢伞

▲金针菇（可食）

条盖盔孢伞剧毒！含鹅膏肽类毒素，急性肝损害型。是我国最常见的长在树上的剧毒蘑菇。是我国华中和西南地区晚春至初夏、晚秋至初冬最常见的剧毒蘑菇之一。2022年6月，在贵州毕节引起1起中毒死亡事件，是名副其实的木生大“蘑”王 ！

5.日本类脐菇VS侧耳（你可分辨？）

▲日本类脐菇

▲侧耳（可食）

日本类脐菇有毒，胃肠炎型。在南方主要出现在春季或秋冬季。2021年5月初，贵州省黔南州3人中毒；2019年11月初，贵州省榕江县7人中毒。

6.黄盖鹅膏VS爪哇鹅膏（你可分辨？）

▲黄盖鹅膏

▲爪哇鹅膏（可食）

黄盖鹅膏剧毒！急性肝损害型。2020年和2022年6月，在贵州遵义引起4起中毒事件，11人中毒。

7.亚稀褶红菇VS稀褶红菇（你可分辨？）

▲亚稀褶红菇

▲稀褶红菇（可食）

亚稀褶红菇剧毒！是我国造成横纹肌溶解型中毒最主要的剧毒蘑菇。2017-2023年6月，在云南、江西、贵州、湖南引起11起中毒事件，40人中毒，7人死亡。

8.叶状耳盘菌VS黑木耳（你可分辨？）

▲叶状耳盘菌

▲黑木耳（可食）

叶状耳盘菌有毒，光敏性皮炎型。2019、2023和2024年6月，在云南引起4起中毒事件，8人中毒。常生于阔叶树上或腐木上。

9.日本红菇VS石灰菌（你可分辨？）

▲日本红菇

▲石灰菌

日本红菇有毒！胃肠炎型。是我国造成胃肠炎型中毒仅次于大青褶伞排名第二的毒蘑菇。2017-2024年6月，在我国至少引起112起中毒事件，325人中毒。

10.丝盖伞VS小蚁巢伞（你可分辨？）

▲丝盖伞

▲小蚁巢伞（可食）

丝盖伞含有神经精神型毒素，中毒者会出现瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等症状。

好了

现在看看你一共能辨识几题

中毒几次吧！

答错10道题：这个中毒概率，你还敢采野生蘑菇吗？

答错7-9道题：路边的野生蘑菇真的不适合你！

答错4-6道题：对错各半，基本算蒙的。

答错0-3道题：别飘！命只有一条！

植物学家、野生菌专家都不敢说百分百准确辨识！

破除六大认知陷阱

“颜色朴素=安全”‌？

“虫食无毒”‌？

“高温烹煮解毒”‌？

“蘑菇晒干后无毒”？

“固定采摘点安全”‌？

❌ 毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域，往年安全地带可能出现剧毒品种。

中毒急救“黄金三步”

立即催吐‌：服用温盐水500ml，刺激舌根，重复至呕吐物清亮。

保留样本‌：用洁净容器保存呕吐物及未烹饪菌体。

立即就医：一旦有任何不适应立即就医并同步联系当地疾控中心。

预防建议

采食野生蘑菇可以说是一场生命的豪赌，不仅存在误食中毒、甚至死亡的风险，农药污水污染的危害也不容忽视，建议大家不要乱采食。

记住：任何野生蘑菇都可能是披着美丽外衣的隐形杀手。预防毒蘑菇中毒，从拒绝第一口野菇开始，让科学认知构筑起生命的防火墙。

▫来源 | 区卫健局 区疾控中心

▫编辑 | 刘海燕

▫监制 | 常玲玲 黄梦云

▫终审 | 邹芬

来源：大成武昌