摘要:相信不少小伙伴都对《西游记》印象深刻,“白龙马蹄朝西,驮着唐三藏跟着仨徒弟,西天取经上大路,一走就是几万里”,熟悉的旋律是不是瞬间在脑海中响起?
芒种光看字面
感觉是种芒果的意思
实则不然
“芒”指的是一些有芒的作物
如稻、黍、等
而“种”一为种子的”种”
一为播种的"种”
“芒种”含义就是
有芒之谷类作物可种
过此即失效
民间也称其为“忙种”
这个时节,正是南方种稻与北方收麦之时
广西的芒种
则是阳光与芒果的狂欢
此时的百色正值芒果成熟的季节
空气中弥漫着夏日甜香
曾经 “稀有的热带美味”
——芒果早已成为大家触手可及的水果
生长监测+冷链运输
延长了芒果储存时间
却将其枝头到餐桌的“间距”缩短了
这一变化
用了1300多年实现
那么,第一个吃芒果的中国人是谁呢
“芒”着取经
MANGO
相信不少小伙伴都对《西游记》印象深刻,“白龙马蹄朝西,驮着唐三藏跟着仨徒弟,西天取经上大路,一走就是几万里”,熟悉的旋律是不是瞬间在脑海中响起?
芒果的传入还真跟这次西行有些关系,唐贞观年间,玄奘法师西行取经,来到印度,这里正是芒果的原产地。玄奘在《大唐西域记》记述道:“庵没罗果(一说为余甘子),见珍人世……小者生青熟黄,大者始终青色,出细班氎及黄金。”唐朝人将这种热带水果译为“庵没罗果”,后来的官方译名是“杧果”,芒果其实是民间约定俗成的名字。
问题来了,八戒这么贪嘴,芒果怎么能做到安然无恙被带回来还传下来的呢?这又涉及到另一种说法咯:
故事发生在去西天取经途中。八戒嘴馋偷吃五庄观镇元大仙的人参果,两三嘴狼吞虎咽的把人参果连皮带核吞入腹中。
师徒四人西天取经回来,路过天南国休息,猪八戒突然感觉胃里翻江倒海,吐得一塌糊涂,将人参果核也从腹中吐了出来,掉在一个小石缝里。
几年后,在石缝里长出了一棵枝繁叶茂的树木来,结满果实,金光闪闪。一位农夫进山砍柴看见此果,非常惊讶,便摘下果实,敬献给天南国国王。国王看过后觉得是珍宝,忙差使臣连夜进京敬献给大唐天子。
唐太宗拿到后忙问文武百官此果何名,大臣们个个都目瞪口呆,你看看我,我看看你,都答不出来。唐太宗又问使臣,此果何名,使臣也答不上来。唐太宗把果子看了又看,见它黄灿灿的,真乃百果之王,就取名“王果”。文武大臣个个拍手叫好,唐太宗稍加思索,觉得不妥,我是一朝人王之主,怎能以王食王,便在亡字头上加个草字头,赐名为“芒果”。
“芒”着相遇
MANGO
虽然传说无法考证,但芒果对于我国,确实是舶来品。
芒果原产于印度和马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米尔语。印度人最先发现野芒果树之时,其果实并不能食用。随后,他们对芒果进行栽培选种,最终培育出可以食用的芒果。据古籍记载,印度人栽培芒果至少有4000多年的历史了。
随着各国人民的友好往来,芒果的种子和它的枝条逐渐向外传播,在前5~前4世纪,芒果随着僧侣的活动传播开来。之后,随着航海事业的发展,芒果通过商业途径经由阿拉伯国家到达非洲各地,向东传播到太平洋的一些岛屿。
1955年印度文化代表团访问我国时,还带来了印度人民赠送的8株优良芒果品种,其果肉细腻,液浓味甜,已在我国南方安家落户,结出友谊之果。
如今,我国已成为仅次于印度的世界第二大芒果生产国。我国芒果的主产区分布于北纬18°~26°之间,包括广西、广东、海南、福建、云南、台湾等地。广西芒果面积和产量均排名全国第一位。百色的芒果种植则排全国地级市的首位,种植面积近140万亩,年产量超120万吨,总价值近100亿元人民币。
核心产区是很重要,但不是所有核心产区的果子都好吃。水果风味80%靠风土环境,20%靠种植管理。百色先后出台《百色市百万亩芒果产业发展规划》《百色市百万亩芒果产业发展实施方案》《百色芒果产业发展“十四五”规划》等,通过大力实施“两扩、两改、两提”工程(扩大主产区规模、扩大非主产区规模,改造果园、改良品种,提高芒果坐果率、提高芒果市场占有率)等,于2022年实现芒果种植面积超过100万亩和芒果产量超过100万吨的“双百”目标。
穿越时光的旅程,每一颗百色芒果与你的“遇见”,都藏着自然的偏爱与匠人的执着。
“芒”着呵护
MANGO
01营养丰富
作为热带水果之王,芒果营养丰富,可食用部分占果实的60%以上,除了水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪外,芒果还富含膳食纤维、矿物质和维生素。
其中,胡萝卜素的含量是苹果的45—104倍,Vc的含量是苹果的3—10倍,硒是苹果的2—12倍,VB1、VB2的含量与热带水果柑桔和菠萝相比也毫不逊色。
02保健功能
芒果不仅具有良好的营养价值,更有保健功能。
《福建药物志》记载:杧果有生津止渴、益胃止呕、利尿止晕的功效,主治对口疮、多发性疣,急性肝炎、坏斗病、脚气病、便秘、小便不利等疾病。
《食性本草》记载:“妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行,叶可作汤疗渴疾”。研究发现,芒果具有抗氧化、防癌、改善心脑血管疾病、祛痰止咳、延缓衰老、护目养颜、健胃通便、抗晕止吐、抗抑郁等生理活性。
这些对人体健康有益的作用主要得益于芒果的植物化学物质,如多酚类、植物甾醇类、类黄酮类以及挥发性化合物。
03即将开炫
2025年百色芒果主要品种开采上市日已确定。再过十几天,你就能陆续吃上果大水又多,香甜少纤维的百色芒果啦!期待~一起来给自己的夏天加一口甜!
你最爱的芒果是哪个品种?有什么隐藏吃法想要分享?欢迎在评论区留言!
来源:桂字号农业品牌