摘要：作为国台两大重要品牌IP，如果说“敬麦节”是国台践行社会责任、助力乡村振兴的生动体现，盲品挑战赛就是一次国台向社会展示品质、建立信任、提升品牌感知的系统行动。如今二者同期举办，在进一步强化国台“视质量为生命”的品牌形象，还巧妙地将企业的社会责任与产品优势相结合
6月6日，“第四届国台敬麦节暨国台河南助农启动会”和第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛（全国半决赛）在白酒大省——河南同日开启。
作为国台两大重要品牌IP，如果说“敬麦节”是国台践行社会责任、助力乡村振兴的生动体现，盲品挑战赛就是一次国台向社会展示品质、建立信任、提升品牌感知的系统行动。如今二者同期举办，在进一步强化国台“视质量为生命”的品牌形象，还巧妙地将企业的社会责任与产品优势相结合。
在中国酒业亟需“拆掉陈旧的酒巷子，创造新的酒巷子”的大背景下，国台此举即展现了“推倒围墙办企业”的决心与魄力，也加速推动了自身从“卖酒”到“卖生活方式”的战略转型。
01打造“新酒巷”，国台以真年份直面消费者
过去二十年，深度分销模式如同一条宽敞的“酒巷”，伴随着白酒行业的规模扩张，渗透进整个渠道网络当中。但与白酒销量一路狂奔形成鲜明对比的是，消费者在此过程中的真实需求却屡屡被忽视，这让品牌与消费者之间始终隔着一道看不见的“围墙”。
面对这样的情况，如何推倒这道“围墙”，与消费者建立深度链接，成为新时代下酒企们亟需解决的命题，而国台作为其中先行者，正以盲品挑战赛的形式探索的一条“新酒巷”。
用天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军的话说就是，“国台开始启动‘国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛’的系列活动，目的就是将真实年份国台酱香美酒的品评风味密码，无保留的展示给大家，直接面对消费者的评判，用大家的真实体验来品鉴、验证国台美酒，享受国台美酒带给我们的价值和快乐。”
▲天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军
国台销售公司董事长刘宏伟表示，国台希望通过盲品这种形式，直面消费者，用地地道道的诚信，把真实的东西呈现给大家，让消费者一起见证国台国标的品质，感受数智美酒新体验。
▲国台销售公司董事长刘宏伟
更为难得的是，国台不仅这样说，更在这样做。微酒注意到，在当天的活动上，国台对外发布了《国台国标真实年份酒·风味通识》。
据国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文介绍，该通识系统性的总结了2012-2020九款国台国标酒的特点，同时将专业的品评术语转化为了更加简便和具象化的语言，有利于消费者辨别九个不同酿造年份的国台国标酒体风格的独特之处与细微差别。
▲国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文
通过这样的方式，国台不仅教会了这些参赛选手品鉴国台美酒的门道，同时还将他们培养成为了国台的品质传播者和口碑推广者，成功推动真实年份酒成为行业标杆，实现了消费者从品鉴到标准、从经验到数字化的系统性升级。
02巩固“新酒巷”，国台持续夯实“品质基因”
实际上，在白酒行业盲品并非是个新鲜事物，但像国台这样，连续多年将同一款产品的不同年份酒拿来对比盲品的却极为罕见，这不仅需要企业在酿造、储存、勾调等各个环节拥有极高的水准和严格的标准，同时也要求在酿酒原粮上能够保持稳定的供应。
以国台为例，秉持“用粮不畏其精”的理念，早在多年前国台就从战略高度狠抓酿酒原粮和曲麦的生产供应。为此，国台在河南省中牟、扶沟、西华、唐河、新野等县市打造了小麦种植基地。
同时，国台还将数智化应用到小麦种植上，独特的“种、收、储、运”全产业链闭环品控体系，覆盖小麦“从田间到车间”的全流程，强化优质小麦的供应保障。
今年国台还联合河南省农业科院、河南农业大学共同成立了“国台河南小麦防治病虫害基金”，未来该基金将投入专项资金，支持河南小麦病虫害防治技术研发与应用，从源头守护粮安，筑牢国台品质根基。
此外，据国家小麦改良中心郑州分中心主任、国家生物育种产业创新中心小麦丰优团队首席科学家、河南省小麦产业技术体系首席专家雷振生透露，其团队通过与国台合作，已在全国率先育成酿酒专用小麦品种国台麦1号，目前该麦种已通过品种审定，未来不仅将为国台乃至全国的酿酒产业提供良好的原料支撑，也将为河南小麦基地的供应商和广大种植户提供更多、更好的品种选择。
▲国家小麦改良中心郑州分中心主任、国家生物育种产业创新中心小麦丰优团队首席科学家、河南省小麦产业技术体系首席专家雷振生透露
对此，中国诗酒文化协会副会长熊玉亮赞誉到，国台这种“以酒助农、以农兴酒”的双向奔赴，正是新时代中国白酒产业高质量发展的生动实践。
▲中国诗酒文化协会副会长熊玉亮
不过，高品质的原粮并非是国台敢于连续每年举办盲品挑战赛的唯一底气，连续10多年、六次迭代的智能酿造同样是国台不惧消费者“舌尖检阅”，敢于接受全社会监督的底气之一。
早在建厂之初开始，国台就通过系统学习茅台镇正宗酱香的传统酿造工艺，构建了“四好一通”的酿造体系。从2011年开始，在此基础上，经过六次技术迭代，国台逐步建立了全产业链、数智化生产体系，确立了国台真实年份、数智国标酒的酒体标准体系。
这一行业首创，建立了国台酒的数字档案和数字身份证，实现了“来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究”的质量保障体系保障了国台酒品质更恒定、标准更完善、批次更一致相对更健康。让消费者无距离接触企业产品，感受数智美酒新体验。
03重构“新酒巷”，铸就新时代的“通之商道”
当前，白酒行业面临量价矛盾、供需失衡与厂商博弈加剧等多重挑战，如何跳出内卷、创新变革，站在更高维度进行竞争，走上高质量发展道路，更好更稳更快地打造中国新名酒，是国台当前的重大课题。
基于对行业形势的宏观把握和对国台发展的系统思考，闫希军在国台“通文化”的基础上进一步提出了“通之商道”，将国台长期奉行的厂商一体化发展理念制度化，现如今持续开展的盲品调整赛则成为践行“通之商道”的重要抓手。
毕竟，为期半年遍及全国30多个省区70多个城市的盲品挑战赛，本身就是对厂家、经销商和终端之间凝聚力的一次调动，在这一过程当中，如何邀请消费者？邀请哪些消费者参与其中？每一项都需要厂家、经销商和终端进行深度的沟通与协作。
这种协作不仅增强了三者之间的凝聚力，也让整个销售链条上的各个环节更加紧密地联系在一起，共同为国台的品牌推广和市场拓展贡献力量。
正如，国台销售公司总经理汤旭所说，国台邀请行业专家、老酒收藏者、终端店老板、消费领袖都参与进来，就是为了持续掀起国台国标真实年份酒的品鉴热潮，持续进行消费培育，提升消费者认知，通过全民盲品品鉴，构建产品、渠道、经销商、终端、消费者一体化的价值纽带。
▲国台销售公司总经理汤旭
当然，在践行“通之商道”的道路上，国台的抓手不止盲品挑战赛这一项。
此前建成的酒行业首个元宇宙沉浸式体验馆、酒道馆、穹幕影院、数智企业馆、文创艺术中心等场馆，全新确立的产品品牌体系等内容也都是国台在实践“通之商道”道路上的创新之举。
在这一过程当中，国台一方面逐步突破了“旧酒巷”的束缚，同时也为“新酒巷”的构建注入了源源不断的活力。在竞争激烈的存量市场中，国台的这一实践充分说明，与其在旧赛道上厮杀，不如创造新的增量体验。
可以预料，随着未来越来越多企业构建“新酒巷”，整个行业都将迎来一场深刻的变革。届时，白酒企业之间的竞争将不再仅仅局限于产品本身，而是将更多地体现在如何为消费者创造更多元、更深层次的体验和价值上。
而国台作为这场变革的先行者，不仅将走出一条差异化的竞争之路，同时也将为酱酒的发展打开新格局，完成从“卖酒”向“卖生活方式”战略转变。
内容来源：微酒
来源：中访网