颠覆“中国起源说”：基因组研究证实赤小豆栽培发祥于日本

摘要：农业食品产业技术综合研究机构（位于茨城県筑波市）与台湾大学的研究团队通过基因组分析证实，制作红豆饭与和果子馅料不可或缺的赤小豆，其栽培起源可追溯至日本绳文时代。这项研究推翻了“赤小豆与水稻、麦类同样是在弥生时代从中国大陆传入”的传统观点，相关论文已发表于美国《

农业食品产业技术综合研究机构（位于茨城県筑波市）与台湾大学的研究团队通过基因组分析证实，制作红豆饭与和果子馅料不可或缺的赤小豆，其栽培起源可追溯至日本绳文时代。这项研究推翻了“赤小豆与水稻、麦类同样是在弥生时代从中国大陆传入”的传统观点，相关论文已发表于美国《科学》杂志。

研究表明，赤小豆栽培可能始于农耕民族弥生人到来之前的日本，这为考古学界“绳文人并非纯粹狩猎采集民族”的研究结论提供了新佐证。在约6000-4000年前的绳文时代后期遗址中，考古学家不仅发现了赤小豆遗存，更注意到当时日本赤小豆的颗粒尺寸已明显大于同时代的中国品种。学界曾推测大颗粒赤小豆可能经过人为选育，并提出赤小豆栽培日本起源说，但因气候因素也可能导致颗粒变异，该假说始终缺乏科学实证。

研究团队对亚洲各地栽培赤小豆及其野生祖先种蔓豆共计693个品系进行了全基因组测序。核基因组分析显示，中国南部栽培赤小豆的遗传多样性高于日本品种。按照常规认知，遗传多样性更高的地区通常被认为是作物起源地。

然而，当研究者转向分析仅继承母系（胚珠）基因组的叶绿体基因组时（父系花粉基因组在遗传过程中会降解），发现中日两国的栽培赤小豆都与日本蔓豆具有相同遗传特征，而与中国蔓豆存在显著差异。这一关键证据证实：栽培赤小豆确实源自日本野生蔓豆，之后才由中国引种传播。

被认为是栽培赤小豆祖先的野生蔓豆原本种皮呈暗黑色，栽培赤小豆则因基因突变转为红色。研究团队通过分析大量样本的全基因组数据发现，携带突变基因的个体约从1万代前开始显著增加。虽然这种基因突变不利于野生环境下的生存，但由于其更佳的烹饪特性及人类对红色的偏好而成为人工选育对象。加之小豆属于一年生植物，由此推断人类开始栽培小豆的历史可追溯至约1万年前。