粤港澳大湾区世界酒中国菜“赤水金钗石斛”产业发展交流会举办

摘要：2025年6月6日，广州报道近日，由国际地理标志保护联盟发起的粤港澳大湾区世界酒中国菜“赤水金钗石斛”产业发展交流会，在国际地理标志产品服务基地成功举办。同期，广州市市场监督管理局（知识产权局）主办的地理标志运用促进培训会同步在广州浙江大厦召开。活动聚焦赤水金

粤港澳大湾区世界酒中国菜“赤水金钗石斛”产业发展交流会暨地理标志运用促进培训会纪实

——全球资源赋能地标产业，跨界融合擦亮“中华仙草”新名片

2025年6月6日，广州报道近日，由国际地理标志保护联盟发起的粤港澳大湾区世界酒中国菜“赤水金钗石斛”产业发展交流会，在国际地理标志产品服务基地成功举办。同期，广州市市场监督管理局（知识产权局）主办的地理标志运用促进培训会同步在广州浙江大厦召开。活动聚焦赤水金钗石斛全产业链发展，以“农文旅融招销推”七维驱动与质量管理创新为核心，推动这一国家地理标志产品迈向国际化舞台。

一、产业发展交流会：全球资源汇聚，构建产业新生态

活动概况

活动由赤水市人民政府指导，世界酒中国（全球）组委会主办，世界酒中国菜（广州）战略委员会协办，中世地标国际认证（广州）有限公司、贵州斛满多康养（集团）有限责任公司、中驾全联（广州）国际文化旅游有限公司联合承办。世界酒中国菜组委会副主任唐远明、战略委员会主席李飞等跨界精英，以及首批“赤水金钗石斛宣传大使”陈城诚等共同参与。

七大维度成果发布

1.农：道地珍稀，中华九大仙草之首

赤水金钗石斛作为全国最大生产基地（种植面积近10万亩），凭借丹霞地貌生态优势，石斛碱含量达0.8%-1.82%，远超国家标准。其“自然栽培+垒石栽培”模式获国家地理标志保护及GAP认证，带动1.5万户5万余人增收。

2.文：公域品牌文化赋能

发布《赤水金钗石斛文化白皮书》，挖掘其“药食同源”历史，结合《本草纲目》养生理念，打造“赤水丹霞·石斛宴”文化IP，推出十道药膳菜品，并联合国际酒类品牌开发“石斛风味酒”等高附加值产品。

3.旅：原产地溯源考察

推出“赤水金钗石斛工业旅游线路”，串联旺隆镇红岩石斛科普示范园、丹霞石斛种植基地，实现“从石上到舌尖”的透明化追溯。

4.融：政企协同发展新机遇

传送赤水市副市长李红梅在“世界酒中国菜赤水招商交流会“中强调，赤水正推进“特色种植+健康产品+文旅体验”三产融合，依托国家级地理标志品牌优势，号召全球资本、技术、人才参与石斛产业升级，共建国际地标美食体验中心。

5.招：全球招商合作计划

发布《赤水金钗石斛产业招商手册》，重点引入冻干生产线、跨境电商平台等企业。现场签约中世国际投资控股、百诺国际基金等机构，计划3年内建成亚洲最大石斛多糖提取中心，并面向全球征集战略合作伙伴。

6.销：多元场景激活消费

构建“线上直播+线下体验”双渠道：新媒体矩阵：联合抖音、小红书开展“百名推荐官直播带货”；跨境电商：通过RCEP渠道进入东南亚市场，与智利La Junta酒庄合作开发“石斛风味葡萄酒”。

7.推：万名国际推荐官计划

首批由赤水市人民政府聘任的20名“赤水金钗石斛宣传大使”，包括世界酒中国菜组委会副主任唐远明；广东省城镇化发展研究会会长戚伟川；广东省人民政府办公厅原副主任、一级巡视员吴炳钿；第五、六届国家药典委员会委员李锦开教授等，目标3年内培养万名“赤水金钗石斛”推荐官，覆盖全球高端消费圈层。

二、地理标志培训会：质量管理与跨界实践

理论筑基：四维质量管理体系

贵州省社会科学院研究员、贵州省地理标志研究中心执行主任李发耀教授发表《地理标志质量管理与提升》主旨演讲，提出“标准制定、溯源管控、文化赋能、产业协同”四维路径，结合贵州刺梨、天麻等案例，强调标准化对品牌溢价的核心作用。

跨界合作案例发布

“国礼金钗”与“世界酒中国菜”合作：赤水金钗石斛与世界酒中国菜组委会联合推出“石斛宴”IP，配套《本草纲目》养生解读，并入选“世界地理标志美食名录”。2025年中智经贸推介会上，与智利酒庄达成“石斛风味葡萄酒”联合开发协议，推动产品进入RCEP成员国市场。数字化赋能：开发元宇宙“地标美食城”及AR数字品鉴系统，消费者可扫码参与线上溯源之旅。