摘要：钟薛高的衰落并非单一因素所致，而是多重危机叠加的结果，其从“网红神坛”跌落的过程，堪称新消费品牌盲目扩张与市场理性回归的经典案例。

钟薛高的衰落并非单一因素所致，而是多重危机叠加的结果，其从“网红神坛”跌落的过程，堪称新消费品牌盲目扩张与市场理性回归的经典案例。

钟薛高走下神坛的核心原因无他！首先是产品质量与信任危机。

“烧不化”事件（2022年）雪糕在31℃室温下长时间不融化，引发公众对添加剂（如卡拉胶）安全性的质疑，尽管品牌解释符合国标，但消费者对高价产品的“真材实料”期待崩塌。

还有就是异物投诉泛滥。投诉平台累积超千起投诉，涉及塑料、毛发等异物，高端定位与品控短板形成尖锐矛盾。

钟薛高早期因宣称“不加一滴水”（实际含饮用水）、“特级红提”（实际为散装一级）等被行政处罚，埋下信任隐患。

钟薛高定价策略与市场严重的脱节。他的主力产品定价13-66元，远超主流消费者心理区间（3-10元）。调研数据显示，70.9%的消费者仅接受10元以下雪糕。一只雪糕几十块！大部分人都不会买！

还有创始人的迷之自信，更加败坏路人缘！创始人称“成本40元，爱要不要”，但消费者质疑原料溢价（如“日本柚子”“粉色巧克力”）实为营销噱头，非真实价值支撑。

钟薛高的资金链早就断裂了 ！从2023年起拖欠729名员工薪资，上海总部退租，团队从2000人缩至百人。

2024年子公司被执行1127万元，母公司股权冻结近3880万元；2025年子公司钟茂食品因欠款532万元被申请破产，累计被执行超8296万元。

还有钟薛高线下便利店全面撤柜，线上仅剩3-4款产品（如丝绒可可），缺货率高达70%。

钟薛高创始人林盛被纳入失信被执行人名单，出行甚至只能选择绿皮火车，无奈之下开启直播售卖红薯以偿还债务。曾经钟薛高苦心营造的高端品牌形象，至此已彻底崩塌。

（不得不说，这实在是一个有欠考量的举措！钟薛高的产品本就定位高价，理应维持其高端格调。如此自降身价的行为，无疑会使原本的目标客户群体逐渐流失。）

钟薛高是否值得购买？

若为低价尝鲜（如5元以下临期品），短期风险较低；但高价购买正装产品，可能面临售后无门、品质波动问题。

而且同等价位替代品很多，可选购八喜、梦龙等品控更稳的品牌，或性价比更高的区域雪糕（如光明冰砖）

消费者当然可以为优质原料（如30%以上牛乳）支付溢价，但拒绝“营销堆砌的虚荣感”。伊利须尽欢、和路雪梦龙等通过绑定文旅IP或健康概念（低糖、低脂），在10-15元价格带稳健生存，印证了“质价比”＞“品牌溢价”。

雪莲冰块、东北大板等区域品牌因无法负担长途冷链，被迫本土化或高端化。钟薛高初期以线上为主，但物流成本占售价30%（如3元雪糕运费达30元），最终拖垮现金流。

钟薛高的故事，是消费市场从泡沫狂热回归价值理性的经典案例。此刻的钟薛高，它更像一具“网红时代的标本”，警示后来者：没有坚实的产品地基，任何营销大厦终将崩塌。

#钟薛高##雪糕##钟薛高将推出3.5元品牌钟薛不高#

来源：小范蠡