摘要：上面的插图描绘了一个狩猎场景，旁边是1870年Ernest Griset所画的类似主题的画作。具体来说，插图展示了原始人类离开安全的洞穴，冒险进入危险的丛林中狩猎，甚至包括捕猎巨大的猛犸象的情景。

捕猎场景的示例

上面的插图描绘了一个狩猎场景，旁边是1870年Ernest Griset所画的类似主题的画作。具体来说，插图展示了原始人类离开安全的洞穴，冒险进入危险的丛林中狩猎，甚至包括捕猎巨大的猛犸象的情景。

原始人类为了生存，会离开安全的洞穴，冒险进入危险的丛林中狩猎，甚至捕猎大型动物如猛犸象。这个故事强调了原始人类为了生存所面临的挑战和他们所采取的行动。一群30名原始猎人可能会制定攻击计划来捕获可能重达10吨的巨型猛犸象。尽管过程中可能会损失一半的人手，但幸存者会在当晚带着足够的肉食回到安全的洞穴中，与家人共享。这个故事引发了科学家们的思考，他们好奇为什么原始人类会冒着生命危险去寻找肉类食物，而不是像猴子那样仅靠采集水果、坚果和蔬菜生存。

这个故事引出了人类对蛋白质的需求以及蛋白质在人体中的重要功能。

原始人常常离开洞穴的原因是为了狩猎大型动物，如猛犸象。科学家们对原始人冒着生命危险去狩猎肉类的行为感到困惑，因为理论上他们可以通过采集水果、坚果和蔬菜来生存，就像猴子那样。然而，肉类对于人类来说是必需的，因为它是蛋白质的主要来源，而蛋白质对于人体的许多基本功能至关重要，例如修复受损的细胞、制造新细胞、补充血液、产生抗体以及产生维持身体功能所需的激素。

蛋白质摄入对人类的重要性

人类是蛋白质的消费者

人类基本上是蛋白质的消费者。我们每天需要动物性蛋白质来完成以下基本功能：

更新所有受损的细胞，制造新的细胞，修复受损的肌肉组织，并不断补充骨骼和其他组织中的钙质。我们的身体几乎每三年会更新其所有的细胞。

通过制造新的血液来补充血液供应。当我们向他人捐献血液后，被告知需要等待大约4-6个月，直到我们的身体能够重新制造出捐献的血液。

不断产生抗体，以保护我们免受各种感染和外部病毒的侵害。

不断更新所有必要的激素，以保证我们身体的正常功能，如甲状腺和大脑的激素，以及有效管理日常压力的特殊激素，如肾上腺素和皮质醇。

蛋白质摄入不足的影响

如果我们的日常饮食中没有足够的动物性蛋白质，身体将使用一小部分肌肉来执行不同的功能，如制造新的血液、抗体和激素，而细胞更新将推迟。长期蛋白质摄入不足将导致肌肉组织大量消耗，出现肌肉松弛、贫血、免疫系统耗竭以及激素生产失调等问题。此外，基础代谢率会下降，因为甲状腺会显著减少我们每天所需的卡路里，以防止肌肉组织的急剧和破坏性降解。结果是，尽管摄入的卡路里较少，我们开始增重。

蛋白质摄入的建议

为了满足蛋白质需求，一个成年人每天需要的蛋白质量大约是每公斤体重0.8克。例如，如果一个人早餐喝一杯牛奶，午餐吃一块牛排，晚餐吃一片奶酪，那么他基本上就覆盖了当天的蛋白质需求。

蛋白质摄入的简单估算方法

根据个人的身体结构和日常活动量，不同人对各种食物营养素的需求量会有所不同。可以通过互联网上提供的多种智能方法来估算各种食物的分量。

蛋白质摄入与饥饿管理

蛋白质摄入是人类生存和保持年轻的关键因素。通过合理安排蛋白质、碳水化合物和新鲜食物的摄入，可以有效地管理饥饿感，避免过度进食。

满足日常蛋白质需求的蛋白质食物示例

这些食物都是动物源性蛋白质的良好来源，可以用来满足我们日常的蛋白质需求。

此外，文档还提到了其他一些蛋白质食物的例子，例如：

鸡蛋

鱼类

海鲜

豆类

坚果

这些食物同样可以作为蛋白质的来源，帮助我们达到日常所需的蛋白质摄入量。

请注意，蛋白质的摄入量应根据个人的身体结构和日常活动量来调整，以确保满足不同人群的营养需求。

食物平衡摄入的第一步

食物平衡摄入的第一步是确保每日饮食中包含至少三个“三元组”和两个“二元组”，以帮助您获得“个人食欲和饱腹感的调节器”。三元组指的是包含蛋白质、淀粉和新鲜食物的餐食组合，而二元组则是指小的中间餐，通常包括一份水果和一份含有适量植物纤维的零食。例如，早餐可以是牛奶（动物蛋白）、谷物（淀粉）和苹果（新鲜食物）的组合。午餐可以是牛排（动物蛋白）、土豆（淀粉）和沙拉（新鲜食物）的组合。晚餐可以是奶酪（动物蛋白）、面包（淀粉）和番茄（新鲜食物）的组合。

来源：感悟健康智慧