摘要：近日，湖北武汉，一名男大学生买的一盒蓝莓严重发霉不可食用，没想到他“另辟蹊径”，将蓝莓挂在二手交易平台，当作“菌种”出售，入账30元。这番操作惊呆了室友，室友直夸他可能是小“天才”。

近日，湖北武汉，一名男大学生买的一盒蓝莓严重发霉不可食用，没想到他“另辟蹊径”，将蓝莓挂在二手交易平台，当作“菌种”出售，入账30元。这番操作惊呆了室友，室友直夸他可能是小“天才”。

消息一经传出，迅速在网络上炸开了锅。众多网友纷纷调侃：

众多“发霉”物品被挂上二手交易平台

记者搜索某知名二手交易平台发现，在这里挂着的不仅仅是发霉的蓝莓，还有发霉的橘子、蔬菜、杏、柠檬、芒果、橙子，甚至有发霉的二锅头和包浆发霉的鞋子。

这些物品表面布满了绿毛和黑斑，明显已经变质，价格也从几十元到上千元不等。

部分卖家在商品描述中宣称发霉水果可用于生物、化学实验，有的商品直接描述为“适合做实验用”。

“发霉”物品适合做实验？

集美大学海洋食品与生物工程学院食品质量与安全系主任李利君教授表示，霉菌在科研领域确有重要价值，实验室会根据需求培养不同种类的霉菌，而部分霉菌的初次分离本就来自于自然环境。对于网上售卖霉菌的现象，李教授认为，从环境中获取霉菌是实验室常见的操作，实验人员之间也会交换菌株，若确实具有稀缺性，在科研需求下无偿赠与或合理购买并无不可。但一般环境中的微生物菌株多不具有稀缺性，或者科研人员很容易分离得到，售卖价值不大。

长期从事微生物研究的科研工作者郭建伟对记者表示，研究清楚各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类，并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂是有价值的。但是，社交平台卖的发霉橘子，由于掺杂了利益，商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件，这就会导致研究的结果不可靠，影响筛选保鲜剂的应用效果。

中国医学科学院肿瘤医院河南医院内科副主任陈小兵告诉记者，部分医学生可能会需要发霉橘子做实验，但一般不建议医学生从二手平台购买发霉橘子。“这些橘子来源不明，其霉菌种类和生长状态未经专业检测，可能含有未知的微生物种类或污染物，会对实验结果造成偏差，还可能带来健康风险。如果有相关实验需求，应在正规实验室条件下，由专业人员指导，使用经过专业检测和处理的样本进行实验。”

安庆师范大学生命科学学院副教授郑爱芳介绍，除非是特殊的霉变，有新的研究价值，否则一般来说没有必要直接高价购买发霉的橘子进行实验研究。接触发霉的橘子，要佩戴适当的个人防护装备，如手套、口罩等，避免直接接触发霉的橘子和吸入霉菌孢子，防止对人体造成危害，如引起过敏反应或呼吸道感染等。在处理发霉样品后，及时洗手和更换实验服，避免将霉菌传播到其它地方。

专家：发霉食物安全隐患大

应尽快处理

专家介绍，发霉水果上的“绿毛”，其实是各种霉菌。正常情况下，肉眼是看不见霉菌的，如果能看到，说明霉菌数量已经很多了，而且霉菌会在烂水果的果肉中蔓延。如果水果表面已发霉腐烂，应整个扔掉，切掉发霉部分也不能吃。同时，尽量别用手摸。

北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议，家中如有发霉的食物，应尽快处理掉，否则会带来健康隐患。“发霉的橘子带来的潜在健康风险非常大。它长的霉菌会分泌很多有害物质，比如真菌毒素，并且这些真菌毒素耐热性非常好，在高温下也没办法失活，误食之后可能会引起肠胃炎，有可能引起对消化神经系统的毒性，包括潜在的致癌风险。”

之前还有人在网上晒出会“冒烟”的橘子，觉得“仙气飘飘”很好玩。其实，这是霉菌繁殖产生的孢子在扩散，如果飘散到其他食物或厨房用具上，会导致更多食物变质。通过空气传播，这些孢子还可能被吸入肺部。

健康人群吸入少量霉菌孢子不会造成严重问题，但对于免疫力较低的人群，吸入霉菌孢子可能导致肺部感染，引发咳嗽、呼吸困难、胸痛等症状，严重时可能发展为肺炎或真菌性肺部感染。

还有研究表明，霉菌孢子会引发和加重哮喘和过敏性鼻炎，甚至有些霉菌毒素具有神经毒性，长期接触可能导致记忆力减退、头晕、疲劳和注意力不集中等问题。

李利君介绍，霉菌的孢子在适宜环境下即可生长，部分霉菌可用于研究药物、食品工业等领域，但也有些霉菌会产生有害毒素，长期接触可能影响健康。由于霉菌孢子可通过空气传播，长期接触有可能引发过敏性鼻炎、哮喘、肺部感染，甚至导致免疫系统受损人群（如癌症患者、器官移植者）感染侵袭性肺曲霉病，病情严重者可能危及生命。另外，直接接触霉菌或霉菌污染物可能会导致皮肤瘙痒、红疹、皮炎（如霉菌性湿疹）、指甲真菌感染（甲癣）等病症。

针对日常霉变食品的处理，李利君建议直接丢弃，避免直接接触，可使用塑料袋或手套包裹后妥善处理。同时，她提醒大家，发霉的腊肉同样不建议食用。

媒体：叫停哗众取宠之举

据上海辟谣平台，发现大部分都是为引流而设置相关产品：有的本身就是销售其他产品的商家，因为发霉橘子有流量，所以在自己的主页设置相关产品，以便获得平台推荐，增加自家商品的曝光量。还有的纯粹是为了好玩凑热闹，或是使用网络图片，或是将家中发霉的物品随意标价。面对记者以买家身份的询问，有的直接在商品评论中表示，出手这些商品就是为了“好玩”。进一步暴露“发霉橘子”是闹剧的，还有相关产品的销量——不论是几十元还是数千元的标价，销量都是零。

南方日报评论，杜绝此类闹剧的发生，防范发霉橘子等危险产品再现网购平台，必须在治理与打击上加大力度，从提高公众科学素养入手，持续提升市场监管效能，从严从快打击虚假宣传和不正当竞争行为。有毒有害的商品哪怕有一定的科研价值和市场需求，也不能随意网售和网购。不能让二手平台沦为有害商品的集散地，更不能让发霉橘子式的“流量闹剧”上演，而应推动平台经济健康、可持续发展。

解放日报评论，当务之急是从源头出发，叫停相关商家和自媒体的哗众取宠之举，并督促相关平台承担审核清理职责。至于平台，也不该为弄虚作假行为提供温床。算法推荐让相关商品和内容广泛传播，直接催生了卖家和自媒体的造假动机。所以，交易平台应当承担起审核责任，及时清理下架那些没有科学依据、单纯以博眼球为目的的商品。短视频等社交平台也要拒绝那些“二创”产品，避免更多的网友被噱头和虚假信息所迷惑。

来源：只穿裙子的eating