摘要：一位网友的吐槽刷屏社交平台，瞬间上了热搜，便宜固然让人心动，但“跳水价”的背后，也藏着水果行业的巨大问题。

“才买完69一斤的猫山王，转头就看到菜市场19块全场任选，我要疯了！”

一位网友的吐槽刷屏社交平台，瞬间上了热搜，便宜固然让人心动，但“跳水价”的背后，也藏着水果行业的巨大问题。

这个夏天，曾是“水果界爱马仕”的榴莲，从一斤六七十的顶流，跌成了二十元以下的平价水果。

但是在一片叫好声中，没人敢拍着胸脯说：今年的榴莲，吃着比以前更香。

农业农村部数据显示，截至5月下旬，全国榴莲批发均价降至51.38元/公斤，相较4月的69.26元，跌幅超过25%。这是近年来少见的“断崖式”下跌。

但这波跌价不是商家良心发现，而是因为榴莲实在是太多了。

2024年，泰国榴莲产量猛增，光东部地区就多了30%的产量，总共150万吨；越南也不甘落后，贡献了85万吨。

两边都在往中国市场倒货，偏偏海南三亚的国产榴莲也赶在这个时候成熟了。

再加上物流效率大幅提升，以前十天到货的榴莲，现在四五天就能送进市场，运输时间短了，损耗也少了，整个链条的节奏都快了。

大家一窝蜂把榴莲往国内运，市场供大于求，价格自然就撑不住了。

但消费者也不是傻子。

“便宜是便宜，可吃一口全是水味儿，白给我都不想要。”有网友如此吐槽。

大量“死包”“生包”“水包”流入市场，不少人打开榴莲一看里面白白的、寡淡无味，还有的连熟都没熟透，这种踩雷式消费，一次就足以劝退。

业内人士总结了三个问题：

第一，雨水多。泰国榴莲主产区遭遇雨季，糖分积不起来，果子自然不甜。

第二，抢上市。为了赶早赚钱，很多果子还没熟就被摘下来催熟，结果外表熟了，里面还是生的。

第三，分级混乱。本该被淘汰的次果没被分出来，直接流入市场。

所以你以为榴莲便宜了，其实只是差果多了。

不过，这并不代表好榴莲消失了，一些地块好、种植方式规范的果园，出产的猫山王和黑刺榴莲依然卖得贵，而且供不应求。

“熟客都是提前预订，一到货就抢光。”一位熟悉榴莲采购的商家透露。

不过你别以为只有消费者不高兴，卖榴莲的商家今年也快被逼疯了。

“以前一颗榴莲进来能赚几十块，现在有时候进十颗，开开全是问题果，赔钱不说还惹投诉。”一位北京水果店店主说，今年榴莲的利润空间基本被挤没了。

广州江南果市的行情显示，之前一箱32斤的金枕头卖1100元，现在只卖七百多，有时候还没人要。

更惨的是，一些小贸易商拿到手的榴莲开柜就变质，没人接盘，只能自己掏钱处理掉，有的商家甚至连“垃圾处理费”都要自掏腰包。

“做水果十年，从没见过榴莲市场这么卷。”

在这一片混乱中，不少人把希望寄托在了国产榴莲身上。

别看现在海南的榴莲产量还不大，但作为国内首次大规模试种的成果，今年的表现已经让人眼前一亮。

以三亚育才生态区为例，今年预计首批产出600吨，虽远远比不上东南亚动辄几十万吨的规模，但胜在“树上熟、运输快、品质可控”。

国产榴莲最大的优势是距离近，新鲜度更有保障，从果园到超市不到三天就能完成配送，不需要长途冷链，不容易坏。

而且国产榴莲品种不少，金枕、猫山王、黑刺这些都有种，不少消费者抱着“支持国产”的心理愿意尝鲜。

虽然现在还处在试验期，价格也没便宜多少，但未来几年如果种植技术跟上了、规模扩大了、定价合理了，国产榴莲很有可能在品质和性价比上实现“双杀”。

“我就等国产榴莲规模化，这样进口的就不会再乱定价了。”有消费者如是说。

榴莲风波背后，其实是整个高端水果市场正在经历一次“消费洗牌”。

以前大家追求“水果自由”，但现在更多人追求“好吃”。口感不好、价格虚高的高端水果，早就不吃这一套了。

“不是买不起，是不想为噱头买单。”这已经成了很多人的共识。

很多超市和水果店也在调整策略：推出“坏果包赔”“现场开果”“产地直采”等服务，用“敢退”“敢赔”吸引消费者；同时也引入更多牛油果、无花果、黄金果等品类，避免押注单一水果。

便宜的榴莲，一度带来短暂的热闹，但很快就迎来了消费寒潮。

价格战打不出品质，踩雷多了自然没人买，榴莲市场的低谷，不只是水果行业的阵痛，更是对消费者信心的打击。

这一次，最先做出改变的不是消费者，而应该是上游种植端、中间商和零售商。

该认真分级的要分级，该舍弃的次果不要流入市场，该提升的品质要管控起来。

别再拿“泰国金枕”当护身符，消费者买的是口感，不是包装纸。

而国产榴莲的出现，也许会倒逼整个行业重新洗牌。

如果将来大家吃到的榴莲，不仅价格合理，而且熟得透、甜得香、吃得值，那才是真正的“榴莲自由”。

来源：历史白名单