摘要：车厘子，实际上就是欧洲甜樱桃。其名称源自樱桃的英文单词“Cherries”的音译。车厘子的历史可以追溯到16世纪的欧洲，后来在18世纪初期被引入美国进行栽培。19世纪70年代，这种甜美的果实才进入中国，开始在国内种植。如今，中国的多个地区都种植了车厘子。

一、起源与名称的由来

车厘子，实际上就是欧洲甜樱桃。其名称源自樱桃的英文单词“Cherries”的音译。车厘子的历史可以追溯到16世纪的欧洲，后来在18世纪初期被引入美国进行栽培。19世纪70年代，这种甜美的果实才进入中国，开始在国内种植。如今，中国的多个地区都种植了车厘子。

樱桃，指的是中国樱桃，俗称樱桃或小樱桃。它在中国已有3000多年的栽培历史。中国樱桃以其果实较小、圆形、果皮较薄而著称，被誉为“果中珍品”和“春果第一枝”。与车厘子相比，樱桃的个头较小，颜色鲜艳，但不耐储存且不便运输。

二、品种差异

尽管车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属，但它们是不同品种。车厘子的果实更大，通常呈心形或宽心脏形，颜色鲜艳，汁水丰富，甘甜可口。樱桃则相对较小，果皮较薄，不耐储存。

还有一种欧洲酸樱桃，主要用作加工果酱、果脯、果汁等食品，因其较酸的口感，几乎不用于鲜食。毛樱桃也是樱属的一种，广泛分布于中国华北、西北及东北地区，其果实较小，有深红色和黄色两种，表面有短绒毛。

三、产地与季节

车厘子的主要产地包括美国、加拿大、智利等美洲国家。近几年，中国从这些国家进口的车厘子数量逐年增加。北美洲的车厘子按照“ROW”标准划分大小，数字越小，果实越大。例如，9ROW表示果粒直径约为28.6到30毫米。

国产车厘子的上市时间是4月底到8月中旬，而进口车厘子则有两季：每年5月底，来自北美的车厘子开始陆续上市，一直持续到8月底；11月左右，上市的是智利的车厘子，一直持续到次年3月。因此，全年都有车厘子供市场销售。

四、价格波动与市场

近期，车厘子的价格出现了显著波动，从每斤六七十元降至20多元。这一价格下跌使得更多消费者能够享受到这种美味的水果。春节临近，甘甜的车厘子也成为许多家庭年货清单上的选项之一。

五、营养价值与食用方法

无论是车厘子还是樱桃，它们都富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。同时含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和美容养颜。

在食用方法上，车厘子可以直接生食，也可制作成果汁、果酱或加入沙拉中享用。其多样的食用方式使其成为厨房中的百搭食材。而樱桃除了直接食用外，还可用于制作糕点、糖果等甜品。

来源：离谱百科