摘要：1月21日，“山海白泽”清华大学深圳国际研究生院山东青岛实践队的10名学生走进老尹家海参，踏上了一场探寻海洋瑰宝之旅。他们通过参观老尹家海参阿里山路旗舰店与老尹家海洋宝藏色彩体验馆，深入了解了老尹家海参品牌的多元化魅力，体验了一场海洋知识与产业实践交织的盛宴。

1月21日，“山海白泽”清华大学深圳国际研究生院山东青岛实践队的10名学生走进老尹家海参，踏上了一场探寻海洋瑰宝之旅。他们通过参观老尹家海参阿里山路旗舰店与老尹家海洋宝藏色彩体验馆，深入了解了老尹家海参品牌的多元化魅力，体验了一场海洋知识与产业实践交织的盛宴。

行业翘楚 严控海参产品质量

带着对海洋的好奇与向往，实践队的10名学子先是来到位于西海岸新区阿里山路88号的老尹家海参旗舰店。这家旗舰店不仅是老尹家海参品牌形象的展示窗口，更是其海洋产业实践的缩影。

旗舰店工作人员热情地向学生们介绍了老尹家海参的发展历程和品牌故事。从捕捞、加工到销售，老尹家对每一个环节都精益求精，始终坚持诚信第一的原则，严格控制海参的质量，确保消费者能够品尝到最优质的海参产品。

工作人员带领学生们参观了标准化的加工基地，这里厂房按功能划分为加工车间、检验车间、包装车间、半成品仓库、包装仓库和冷藏库，车间全部采用现代化的食品加工设备，并设有专业的海参加工机械，形成了淡干海参、即食海参等多个现代化的海参生产线。学生们亲眼目睹了海参加工的全过程，深刻感受到了老尹家海参对品质的执着追求。

据介绍，老尹家海洋牧场采用了高度集约化的海洋牧场生态立体养殖方式，立体地利用水体，平均水深25米左右投放人工鱼礁，底播养殖海参。这种养殖方式不仅提高了海参的产量和质量，还促进了海底生态的恢复。海参在生长过程中没有人工干预，靠捕食海底的天然饵料、浮游生物、海藻等自然生长，因此参龄长、肉质更厚、营养价值更高。学生们在工作人员的带领下，了解了老尹家海参天然海洋牧场的养殖模式和海洋资源可持续开发利用在产业中的影响，亲眼目睹了科研成果转化为舌尖上的高品质海产品的过程。

产业创新 体验海藏文化盛宴

参观完旗舰店后，实践队的学子们又来到了老尹家海洋宝藏色彩体验馆。这座体验馆仿佛是一座海洋的宝库，收藏着海洋中各种生物的瑰丽色彩和海洋宝藏酒的独特魅力。学生们推开体验馆的大门，瞬间被眼前的景象所吸引。五彩斑斓的海洋生物图片、栩栩如生的海洋生物模型、以及那散发着浓郁海洋气息的海洋宝藏酒，构成了一幅幅生动的海洋画卷。

在体验馆工作人员的引导下，学生们详细了解了海洋宝藏酒的制作过程和独特之处。海洋宝藏酒是老尹家海参董事长尹宝昌先生与四位酿酒大师精诚合作酿造的佳酿。酒中不仅含有二十多种中草药成分，还利用海洋生物科技萃取技术加入了海参肽、岩藻多糖、海藻酵素等珍贵成分。更值得一提的是，这款酒还采用了独特的“海藏”方式储存。拥有30年潜水经验的师傅将酒品送至海底，利用海洋牧场的恒温、恒湿、避光和避震等天然独有功能进行储存。这种储存方式使得瓶中的酒分子频繁碰撞，加速大分子芳香脂类的聚合生成，促使酒中的矿物质明显增多。因此，海洋宝藏酒具有更为醇厚细腻的口感和绵柔悠长的回味。学生们通过交互式的展示和身临其境的体验，深入了解了色彩在海洋中的奥秘与价值，以及海洋宝藏酒的独特魅力。

参观结束后，实践队的学子们还进行了座谈活动。“从养海参鲍鱼到打造海藏酒文化品牌，老尹家不仅展现了其对品质的严苛把控和对创新的不懈追求，更传递了一种对海洋的敬畏和热爱。”学子们纷纷表示，这次参观学习让他们对老尹家海参品牌有了更加深入的了解和认识，希望未来在工作中也能有机会与老尹家合作，共同为海洋资源的可持续开发和利用贡献自己的力量。

青岛早报记者 郭念礼 刘雅梦

来源：青岛早报