二十四节气——芒种

摘要：今天是2025年6月5日，我们迎来了二十四节气中的第九个节气——芒种。夏日的第三个节气踩着热浪而来，宣告着仲夏时节的正式开始。

中国二十四节气

芒种至，麦黄忙，夏收夏种正当时。

今天是2025年6月5日，我们迎来了二十四节气中的第九个节气——芒种。夏日的第三个节气踩着热浪而来，宣告着仲夏时节的正式开始。

芒种为何叫"芒种"？

“芒种”一词，最早见于《周礼·地官》：“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄释曰：“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。”明代陈三谟《岁序总考》写道：“芒，草端也；种，稼种也；言有芒之谷此时皆可稼种，故谓之芒种，乃五月之节气也。”

"芒"指的是麦类作物成熟的麦芒，此时正急待收割；"种"则代表稻谷，提醒人们这是播种的最后时机。所以民间形象地说："有芒的麦子快收，有芒的稻子可种"。

古人将芒种分为三候："一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。"说的是此时小螳螂破壳而出，伯劳鸟开始鸣叫，而能模仿其他鸟鸣的反舌鸟却悄然无声了。

"芒种不种，再种无用"的农谚道出了这个节气的关键——它是农事活动的分界点，过了此时再种植作物，成活率就越来越低。北方忙着收麦，南方赶着插秧，因此芒种也被叫做"忙种"。

芒种习俗

饯花神

《红楼梦》第二十七回生动描绘了芒种送花神的场景："那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展"。

农历二月二花朝节迎接的花神，芒种时百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

煮梅消夏

"青梅煮酒论英雄"的典故流传千年，每年芒种恰是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质具有独特的营养保健功能，但新鲜梅子酸涩难入口，需要进行煮熟加工。将青梅清洗干净后加入紫苏、冰糖，一同蒸煮，制成紫苏冰糖梅，冰镇后食用，冰爽酸甜，暑气无存。

此时节的餐桌上还有宁波的君踏菜、清爽的黄瓜和甜美的荔枝，为炎夏带来舌尖上的清凉。

芒种古诗词

《咏廿四气诗·芒种五月节》

唐·元稹
芒种看今日，螳螂应节生。
彤云高下影，鴳鸟往来声。
渌沼莲花放，炎风暑雨情。
相逢问蚕麦，幸得称人情。

《时雨》

宋·陆游
时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
老我成惰农，永日付竹床。
衰发短不栉，爱此一雨凉。
庭木集奇声，架藤发幽香。
莺衣湿不去，劝我持一觞。
即今幸无事，际海皆农桑；
野老固不穷，击壤歌虞唐。

芒种农事习俗

芒种是二十四节气中农事最繁忙的节气之一，此时我国从南到北进入"三夏"（夏收、夏种、夏管）关键阶段，主要农事活动包括：

抢收夏熟作物。冬小麦、油菜等夏收作物集中成熟，需及时收割晾晒，避免阴雨导致霉变。抢种秋收作物。水稻插秧进入尾声，玉米、大豆等旱地作物需抓紧播种，确保生长期充足。加强田间管理。早稻追肥促分蘖，棉田整枝打杈，果园疏果套袋，同时防治病虫害。应对气象灾害。南方防梅雨涝渍，北方抗旱保墒，沿海地区需防范台风影响。

此时农事突出"抢"字，民间有"芒种芒种，连收带种"的谚语，体现了农时紧迫性。

芒种小贴士