摘要：6月5日，记者采访中南大学湘雅三医院麻醉科医生常欢，她提醒，病人手术前随意吃喝，可能导致“误吸”风险，甚至引发肺炎或窒息。“在麻醉状态下，人体的喉咙反射和咳嗽能力会减弱。如果胃内有食物残留，可能反流进入肺部，引起呼吸困难或窒息，对手术安全构成极大威胁。“她说。

华声在线全媒体记者 邹伟瑜

手术前禁食禁饮要求，看似简单，实则关乎生命安全。

6月5日，记者采访中南大学湘雅三医院麻醉科医生常欢，她提醒，病人手术前随意吃喝，可能导致“误吸”风险，甚至引发肺炎或窒息。“在麻醉状态下，人体的喉咙反射和咳嗽能力会减弱。如果胃内有食物残留，可能反流进入肺部，引起呼吸困难或窒息，对手术安全构成极大威胁。“她说。

（术前禁忌：禁饮禁食。图片由AI生成）

她介绍，根据2023版ASA禁食指南，不同类型的食物需遵循不同的禁食时间：

清饮料（如清水、糖水、无奶茶、黑咖啡）：术前2小时少量饮用，不超过300至400毫升。

奶制品和淀粉类食物（如牛奶、面包）：需提前6小时停止摄入。

高脂肪及油炸食品（如炸鸡、肥肉）：需严格禁食8小时以上。

常欢特别提醒，需警惕“只吃一小口无碍”“奶茶不属于奶制品”等认知误区。即使少量食物也可能增加手术风险，含奶饮品需按奶制品标准执行6小时禁食。

针对孕妇、肥胖患者、糖尿病患者、胃食管反流患者及急诊手术人群，误吸风险更高，需制定个性化禁食方案，患者应主动与医生沟通确认。为缓解术前饥饿，可在术前2小时少量饮用清饮料，术前一天选择易消化食物，并及时咨询医生获取专业指导。

“禁食禁饮是手术安全的重要防线，但患者常因误解或疏忽而犯错。”常欢呼吁，医患双方应充分沟通，确保患者明确禁食要求，共同守护手术安全。

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