摘要：初夏时节，张家川县胡川镇食用菌生产基地迎来丰收盛景。数十座冬暖大棚与工厂化智能大棚在阳光下熠熠生辉，棚内，鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，乳白色菌柄支撑着蜂窝状菌盖，宛如一把把精致的小伞。工人们手持弯刀，熟练地采收成熟菌菇，分拣、装箱，一派繁忙而有序的丰收景象。

张家川县融媒体中心讯（记者 邵全红）初夏时节，张家川县胡川镇食用菌生产基地迎来丰收盛景。数十座冬暖大棚与工厂化智能大棚在阳光下熠熠生辉，棚内，鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，乳白色菌柄支撑着蜂窝状菌盖，宛如一把把精致的小伞。工人们手持弯刀，熟练地采收成熟菌菇，分拣、装箱，一派繁忙而有序的丰收景象。

这座位于胡川镇胡川村的食用菌生产基地，是乡村振兴战略与东西部协作帮扶政策深度融合的生动实践。在东部对口帮扶地区的大力支持下，基地依托中央三部委和财政衔接资金建成，并引入东部先进农业企业的管理经验与技术资源，创新采用“村党支部＋企业＋合作社＋农户”的发展模式，引进专业人才团队，将原生态种植与现代科学管理深度融合。凭借这样的发展模式，培育出的羊肚菌肉厚柄白、个大质优，一经上市便迅速打开市场，成为北上广深、长沙等城市高端食材市场的“香饽饽”。

“目前基地占地58亩，共有37座大棚。其中22座常规大棚已全面投产，单棚年产值可达10万元；15座工厂化大棚中有6座投产，单棚年产值更是高达60万元。”基地负责人马小军介绍道。当前正值采收旺季，鲜菌采收量已超万斤，预计采收工作将持续至六月中旬。在销售渠道上，基地采取多元化策略，除订单直销外，还通过本地商超、干货礼盒、电商直播等渠道，不断延伸价值链。

值得一提的是，基地在提升大棚利用率上妙招频出。常规大棚采用“菌菜轮作”模式，羊肚菌采收后，接力种植市场畅销的时令果蔬，实现“一棚多收”。而工厂化大棚凭借恒温恒湿的全自动化控制系统，打破季节限制，实现羊肚菌“四季不断档”生产，持续稳定供应市场。

小小羊肚菌，成为了村民家门口的“致富伞”。胡川村村民马海者高兴地算起了收入账：“土地流转有租金，在基地务工每天能赚100元，一年下来收入两万多元，还能照顾家庭，比外出打工强多了！”像马海者这样受益的村民不在少数。目前，基地已带动超100个季节性岗位、20多个稳定岗位，预计为群众增收110万元，人均增收0.92万元，“流转土地得租金，基地务工挣薪金”成为当地村民的增收新标配。

为进一步延长产业链、提升附加值，胡川镇食用菌生产基地引入张家川县隆辉农业开发有限责任公司，建成菌种生产线、冷藏库、烘干车间及电商直播间等配套设施，推动羊肚菌产业向“种植—加工—销售”一体化迈进。东部地区还协助开展电商人才培训，打造“胡川菌菇”特色品牌。依托园区优势，安禾生态农业等企业也相继落户，形成了涵盖羊肚菌种植、环卫产品加工、农副产品加工等多元产业集群，提供稳定就业岗位超35个，为乡村振兴注入源源不断的动能。

“下一步，我们将聚焦‘延链补链强链’，实施基础设施升级、加工能力提升和经营主体培优三大工程，在精深加工、冷链物流、人才培育上持续发力，推动羊肚菌产业从‘小特产’向富民‘大产业’跨越升级。”胡川镇党委副书记张彦军对未来发展信心满满。

据悉，为进一步扩大羊肚菌生产规模、提升产业竞争力，今年基地已启动三期建设，规划新建26座工厂化羊肚菌生产棚，并持续引入先进设备与技术。项目建成后，不仅将大幅提升羊肚菌的种植规模与产量，还将吸引更多人才与资金汇聚，推动产业向更深层次发展。届时，胡川镇作为当地最大的羊肚菌生产基地，必将在全国羊肚菌市场中占据更重要的地位，成为东西部协作助力乡村振兴的典范。

来源：张家川融媒