摘要：动员部署，对标对表培训。召集小作坊负责人组织召开质量提升工作会议，宣传引导地方标准《食品小作坊生产加工管理规范》人人皆知，分享优秀作坊管理经验，邀请小作坊主作表态发言，倒排时间表，推进全区小作坊整体提档。

为提升食品小作坊安全生产加工水平，山西省太原市小店区市场监管局持续发力开展食品小作坊生产安全质量提升行动，助推全区食品小作坊“提质升级”。

动员部署，对标对表培训。召集小作坊负责人组织召开质量提升工作会议，宣传引导地方标准《食品小作坊生产加工管理规范》人人皆知，分享优秀作坊管理经验，邀请小作坊主作表态发言，倒排时间表，推进全区小作坊整体提档。

自查自纠，压实主体责任。各小作坊主对照《量化达标标准指南》逐条自查，重点围绕硬件设施缺陷、制度规范短板、内部管理漏洞、产品标签瑕疵等内容，递交《自查整改计划表》《质量安全承诺书》，明确任务结点，有序跟进问题整改。

回查复访，帮扶提标提质。执法人员按照风险等级频次监管计划对小作坊开展执法检查，对136个作坊自查问题复核整改完成情况，并追加整改建议57条，“点对点”现场帮扶作坊主改造、规范。

监督执法，坚持违法打击。对检查过程中发现的违法违规行为，执法人员秉持“先教育再惩戒”，对违法情节较重和屡教不改的小作坊给予行政处罚。

下一步，该局将进一步夯实监管基础、创新工作举措，持续跟进食品小作坊生产安全质量提升行动，着力打造一批“精特美”示范小作坊，以点带面推进小店区食品安全消费环境持续向好发展。（记者 高增玉）

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