摘要：事情源于5月22日的那场约谈。监管部门在专项检查中发现，京东外卖平台上有商家玩“虚招”：有的挂着羊头卖狗肉，实际经营内容和线上宣传不符；有的根本没有实体门店，纯属“幽灵商家”空手套白狼；还有的靠低价劣质餐品搅乱市场，让消费者吃得不放心。

刚刚，刘强东出手，黑心商家被整治！

京东外卖最近有点烦，这个雄心勃勃杀入餐饮配送赛道的后来者，本想在美团、饿了么的天下里闯出新天地，却被一场监管约谈推到了舆论漩涡中心。

事情源于5月22日的那场约谈。监管部门在专项检查中发现，京东外卖平台上有商家玩“虚招”：有的挂着羊头卖狗肉，实际经营内容和线上宣传不符；有的根本没有实体门店，纯属“幽灵商家”空手套白狼；还有的靠低价劣质餐品搅乱市场，让消费者吃得不放心。

更早之前，安徽省消保委通过媒体曝光京东外卖上部分餐饮商家实际经营情况与商家在线上展示照片不符，存在涉嫌虚假宣传、侵犯消费者知情权、存食品安全隐患等多重问题。

消息一出，舆论哗然：说好的“品质外卖”呢？怎么刚起步就翻车了？面对质疑，京东外卖很快做出反应，一场针对不合格商家的清退行动迅速展开。

一位自称京东外卖员工“常清”的朋友圈截图流出，字里行间透着委屈和无奈。他说，平台上线三个月来，团队每天加班加点审核商家、线下巡检，准入标准堪称行业最严——申请入驻的餐厅门店通过率不到40%，还从近150万家品牌餐厅里清退了约8000家无堂食门店。

言外之意，京东已经很努力了，为啥偏偏自己被盯上？何况其他平台的“幽灵商家”占比可能更高，为啥只查我？

这话听起来有道理，却也暴露了外卖行业的共性难题。“幽灵商家”就像外卖界的“牛皮癣”，看似简单的一张菜单、一个地址，背后藏着无数猫腻。为了混进平台，有的商家盗用别人的门店照片和视频，有的伪造资质文件，还有的用技术手段搞虚假定位，把虚拟地址包装成实体店铺。

京东外卖虽然设置了多重审核关卡——要求商家提供营业执照、卫生许可证，上传门店实拍视频，单店大众点评分数还要达到3.8分以上，线上用图像识别和大数据筛查，线下派巡检团队实地走访——但道高一尺魔高一丈，总有漏网之鱼。

比如，有的商家把别人的厨房视频拿来剪辑一下，就能骗过线上审核；线下巡检时，临时借个门店应付检查，等巡检人员一走，继续打“游击战”。更棘手的是，有些商家玩起“阴阳厨房”：镜头前的后厨干净整洁，实际操作间却脏乱差，食材过期、卫生不达标等问题层出不穷。即便京东外卖推出了后厨直播，给合规商家流量加权，让消费者实时看到菜品制作过程，仍有商家在镜头盲区搞小动作。

这时候才发现，整治“幽灵商家”根本不是一场简单的“清退风暴”，而是一场持久战。外卖行业的特殊性决定了品质监管难：商家数量庞大、分布分散，餐饮制作过程又具有即时性和隐蔽性，单靠平台一己之力很难根治所有问题。就像《经济日报》说的，外卖安全不是零风险，而是把风险控制在可接受区间。这需要平台、监管部门、商家和消费者一起发力，打一场“全民战争”。

京东外卖显然也意识到了这一点。除了加强审核和巡检，他们还发动群众力量，推出举报奖励机制：用户和骑手发现问题商家，扫码或点击页面就能举报，一旦核实，商家立即下线，举报者还能拿奖励。同时，鼓励推荐品质商家入驻，推荐成功一家就给100元京东饭卡；支持后厨直播的商家，平台给流量倾斜，让更多消费者看到。

这些举措，既是为了扩大监督范围，也是为了引导行业向“品质化”转型。外卖行业发展到今天，早已过了“野蛮生长”的阶段，消费者从“能点餐”转向“点好餐”，对食品安全和品质的要求越来越高。如果京东能借此机会树立“品质外卖”的口碑，哪怕短期阵痛，长远看也是值得的。

更关键的是，平台需要从“被动清退”转向“主动治理”。比如建立商家信用评级体系，让优质商家获得更多流量和补贴，让差评多、问题多的商家逐渐被淘汰；研发智能巡检AI，24小时监控商家后厨，及时发现违规行为；探索“食安险”制度，消费者遇到问题能快速理赔，减少维权成本。这些措施，既能提升监管效率，也能让商家和消费者感受到平台的诚意。

对整个行业来说，京东外卖的遭遇是一面镜子。美团、饿了么等老牌平台，哪个没有被“幽灵商家”困扰过？只不过京东作为后来者，被放在了更显眼的位置。但这未必是坏事——它提醒所有从业者，外卖不是简单的线上线下对接，而是涉及千万人餐桌安全的民生工程。

现在，京东外卖的清退行动还在继续，外卖品质不是靠口号喊出来的，而是靠每一次审核、每一次巡检、每一次较真堆出来的。也许永远没有完美的解决方案，但每一次努力，都在让消费者离“吃得放心”更近一步，给真正用心做餐饮的商家一条生路，让弄虚做假的商家无处遁形。

来源：大佬灼见一点号