摘要：芒种，是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。每年的6月5日或6日，太阳到达黄经75°时，即为芒种。2025年的芒种是6月5日。芒种时节，气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农谚有云：“芒种不种，再种无用。”这充分说明了芒种在

芒种，是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气。每年的6月5日或6日，太阳到达黄经75°时，即为芒种。2025年的芒种是6月5日。芒种时节，气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农谚有云：“芒种不种，再种无用。”这充分说明了芒种在农业生产中的重要性。然而，芒种当天的农事活动并非随意而为，而是有许多讲究和禁忌。牢记“一不种，二要记，三不收，四要看”，才能为秋收开个好头。

**一不种：不种过晚的作物**

芒种时节，虽然适宜种植许多作物，但并非所有作物都适合在此时播种。尤其是那些生长期较长、对温度要求较高的作物，如果在芒种之后播种，可能会因为生长后期遭遇高温、干旱或早霜等不利天气而影响产量和品质。例如，北方地区的春玉米、春大豆等作物，如果在芒种之后播种，可能会因为生长期不足而导致减产。因此，农民朋友要根据当地的气候条件和作物特性，合理安排播种时间，避免“芒种不种，再种无用”的遗憾。

此外，芒种时节也是病虫害高发期。如果播种过晚，作物幼苗可能会遭受病虫害的侵袭，影响其正常生长。因此，在播种前，要做好种子处理、土壤消毒等准备工作，并选择抗病性强的品种，以提高作物的抗逆性。

**二要记：记农时，记天气**

1. **记农时：** 芒种时节，农事活动繁忙，既要抢收夏熟作物，又要抢种秋熟作物。因此，农民朋友要牢记农时，合理安排农事活动。例如，长江流域的农民要在芒种前后抢收油菜、小麦等夏熟作物，并及时整地，播种水稻、玉米等秋熟作物。华北地区的农民则要抓紧时间播种夏玉米、夏大豆等作物。只有不误农时，才能保证作物有足够的生长时间，获得高产。

2. **记天气：** 芒种时节，天气变化多端，时而烈日炎炎，时而暴雨倾盆。因此，农民朋友要密切关注天气预报，提前做好防范措施。例如，在暴雨来临前，要及时疏通沟渠，防止田间积水；在高温干旱天气，要及时灌溉，防止作物受旱。此外，还要注意防范雷雨大风、冰雹等强对流天气对农作物的危害。

**三不收：不收未成熟的作物，不收受病虫害的作物，不收品质差的作物**

1. **不收未成熟的作物：** 芒种时节，虽然一些作物已经接近成熟，但切不可为了抢早而提前收割。未成熟的作物，籽粒不饱满，产量低，品质差，而且不耐储存。例如，小麦要在蜡熟末期或完熟期收割，才能保证产量和品质。如果过早收割，会导致千粒重下降，出粉率降低。

2. **不收受病虫害的作物：** 受病虫害侵袭的作物，不仅产量低，品质差，而且可能会将病虫害传播到其他健康的作物上。因此，在收割前，要仔细检查作物，发现受病虫害严重的植株，要及时剔除，避免混入健康的作物中。

3. **不收品质差的作物：** 品质差的作物，市场价值低，而且可能会影响加工产品的质量。因此，在收割时，要对作物进行分级，将品质差的作物单独存放，避免与品质好的作物混在一起。

**四要看：看土壤墒情，看作物长势，看病虫害情况，看市场行情**

1. **看土壤墒情：** 土壤墒情直接影响作物的生长。芒种时节，气温高，蒸发量大，土壤容易失墒。因此，农民朋友要经常查看土壤墒情，发现土壤干旱，要及时灌溉。但也要注意，灌溉要适量，避免田间积水，导致作物烂根。

2. **看作物长势：** 作物的长势反映了其生长发育状况。农民朋友要经常到田间查看作物长势，发现生长不良的植株，要及时查找原因，并采取相应的措施。例如，发现植株矮小、叶片发黄，可能是缺肥，要及时追肥；发现植株徒长，可能是氮肥过多，要控制氮肥的施用。

3. **看病虫害情况：** 芒种时节，病虫害高发，农民朋友要经常到田间查看病虫害情况，做到早发现、早防治。在防治病虫害时，要优先采用农业防治、生物防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用。

4. **看市场行情：** 农业生产不仅要考虑技术问题，还要考虑市场问题。农民朋友要关注市场行情，了解农产品的价格走势，合理安排生产计划。例如，如果某种农产品价格低迷，可以适当减少种植面积，改种其他经济效益高的作物。

**芒种习俗：送花神，煮梅，安苗**

除了农事活动，芒种时节还有许多有趣的习俗。

1. **送花神：** 芒种时节，百花开始凋零，民间会举行祭祀花神的仪式，以表达对花神的感激之情，并祈求来年花开更盛。

2. **煮梅：** 芒种时节，梅子成熟，人们会采摘梅子，煮制梅子汤或腌制梅子，以消暑解渴。

3. **安苗：** 在一些地区，芒种时节还有“安苗”的习俗，即祈求禾苗平安生长，获得丰收。

**芒种养生：防暑降温，调养心神**

芒种时节，天气炎热，人体容易出汗，导致津液耗伤。因此，要注意防暑降温，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。此外，芒种时节，人们容易感到烦躁不安，因此要注意调养心神，保持心情愉悦。

总之，芒种是一个重要的节气，农民朋友要牢记“一不种，二要记，三不收，四要看”，合理安排农事活动，为秋收开个好头。

来源：阿龙美食记一点号