摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

“铁打的胃”也有扛不住的事情，这一点，很多人可能并没有意识到，你以为肚子结实、胃口好就能随便吃东西、乱吃东西？

其实，吃饭的方式和习惯对胃的伤害，比你想象的要大得多，即便是胃本身的状态再强韧，有些不良的饮食习惯也能让它“吃不消”，最终引发一系列问题。

我曾经遇到过不少患者，直到胃出了问题才后悔没重视自己的一些不良习惯。

我记得有一位患者，30岁左右，身体一直很健康，胃口也不错，常常能吃下一大碗饭。

可是，他的胃出了问题，最近常常觉得上腹部胀痛，胃部不适，经过检查，我告诉他是胃炎，而且情况已经有些严重了。

他并没有感到太惊讶，因为他知道自己的饮食习惯并不好，尤其喜欢吃剩菜。

“剩菜还能吃，不浪费不就好了嘛？”他这样想。然而，经过详细询问后我发现，这正是他胃不舒服的根本原因之一。

尽管剩菜在外表上可能并无异样，但在频繁的加热过程中，食物内部的细菌会持续增殖，并可能产生有害物质，进而加重胃部的消化负担。

而且，食物中的蛋白质、脂肪经过多次加热后会变质，容易导致胃酸分泌不规律，进一步损伤胃黏膜。

事实上，很多人的胃问题，往往从“节省”开始。你看，餐后剩下的菜往往被人直接放进冰箱里，下一顿加热后再吃。

这种看似无害的行为，长期下来，胃黏膜逐渐受到侵蚀，胃部健康问题也慢慢浮现。

根据一项研究，常常吃剩菜的人，胃病的发生率比一般人要高出30%以上。

他的情况就是如此，他长期忽视这个问题，直到胃部不适症状明显才开始重视。

我提醒他，如果胃不好，就尽量避免吃剩菜，特别是已经存放超过一天的食物，最好是尽快丢弃。

而且，剩菜加热时要注意彻底加热，避免出现食物污染的情况，这个小小的饮食习惯调整，或许能够让你远离不必要的胃部麻烦。

再说另一个问题，那就是不规律的饮食习惯，我曾经诊断过一位患者，他的情况让我非常担忧。他白天工作压力大，经常因为忙碌而忘记吃午饭，甚至有时晚上也不按时吃晚饭。

而有时工作不忙，他又会吃得特别丰盛，甚至暴饮暴食。这种饥一顿饱一顿的饮食方式，给胃带来的负担是显而易见的。

他的胃部已经出现了较为明显的损伤，胃炎、胃胀气等症状时常困扰着他。我向他解释，这种不规律的饮食习惯，实则是对胃部的潜在威胁。

胃作为一个对节律要求颇高的器官，对进食的时间点、频率以及食物的摄入量都有着特定的需求。若长时间空腹，会导致胃酸过度分泌，进而刺激胃黏膜，可能诱发胃炎；

相反，过度进食则会使胃部过度充盈，促使胃液反流，增加胃食管反流病（GERD）的风险。

科学研究也表明，不规律的饮食习惯会导致胃的自我修复功能受损，增加胃病发生的风险。

根据一项关于饮食不规律与胃病关系的研究显示，不规律饮食的群体，患上胃病的几率几乎是规律饮食者的两倍。

因此，如果你也有像他一样的饮食习惯，请一定要调整，规律进餐，尽量避免暴饮暴食和长时间空腹，吃得清淡，少吃辛辣油腻食物。

只有保持胃的“正常工作节奏”，才能减轻胃的负担，保护胃黏膜，避免胃病的发生。

另外一种伤害胃部的习惯，就是冷热交替吃东西，很多人都喜欢在夏天吃冰淇淋，喝冰饮料，或者喜欢吃一些温差很大的食物。

尤其是在寒冷的冬天，餐桌上总能看到一些热腾腾的食物旁边还放着冰凉的饮品。看似无害的“冷热搭配”，其实对胃的影响非常大。

我曾经遇到过一位年约四十的女性患者，长期有胃痛的困扰，她告诉我，自己在餐后喜欢喝些冰水或者吃冰激凌。

冬季里，她热衷于边享用热气腾腾的火锅，边搭配冰镇啤酒，觉得这样吃特别爽快。没想到，胃部的不适症状越来越严重，经常感到恶心、胃胀，甚至出现消化不良的情况。

我解释给她听，胃是一个对温度非常敏感的器官，食物进入胃里时，胃会根据食物的温度调节相应的胃酸分泌。

如果你突然让胃面对极冷的食物，胃壁会迅速受到刺激，血管收缩，胃的自我保护机制失衡，导致胃酸过多，进而引发胃痛、胃胀等不适症状。

研究表明，长期冷热交替的饮食方式，会让胃的“自我调节系统”受到干扰，从而导致胃部慢性病的发生。据一项研究显示，食物温差过大的群体，患胃病的几率较常规饮食者高出25%。

因此，最好避免冷热交替吃食物，尤其是在胃不舒服的时候，尽量选择适温的食物和饮品。

尤其是对于胃部本身已经有问题的人，更要注意食物的温度，不要给胃增加额外的负担。

这些往往被忽视的饮食习惯，实际上对胃部的健康有着极大的影响。许多人正是因为没有注意到这些细微之处，最终引发了胃部疾病。

无论是吃剩菜、饥一顿饱一顿，还是冷热交替吃食物，长期下去都会给胃造成不同程度的损伤。

我的建议很简单：如果你不想让胃提前“退休”，那就从今天起，改变这些不良饮食习惯，保护胃，从细节做起，从健康的饮食习惯开始。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于伤胃的吃饭习惯您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]周迎春.冬季宜吃养胃食物[J].农家参谋,2016

来源：Mr刘聊健康