摘要：粽叶飘香迎端午，食安责任重如山。为保障社区居民度过一个安康祥和的传统佳节，5月30日，工业园区市场监督管理所联合安口镇市场监督管理所在石堡子社区便民服务站精心组织了一场社区居民集体用餐宣传活动，为居民“舌尖上的安全”筑牢防线，为端午节日氛围注入文明新风。

粽叶飘香迎端午，食安责任重如山。为保障社区居民度过一个安康祥和的传统佳节，5月30日，工业园区市场监督管理所联合安口镇市场监督管理所在石堡子社区便民服务站精心组织了一场社区居民集体用餐宣传活动，为居民“舌尖上的安全”筑牢防线，为端午节日氛围注入文明新风。

源头守护防风险。活动现场，市场监管人员通过设置食品安全、反对浪费宣传展板，播放集体聚餐备案登记要求音频，现场讲解《中华人民共和国反食品浪费法》重点条款和粽子选购指南，同包粽子、共度佳节的方式让活动参与者直观地了解食品安全相关信息。温馨提示粽子选购指南。提醒居民选购粽子认准正规商超渠道，仔细查看产品外包装是否完好、生产日期、保质期等标签信息是否完整清晰，坚决抵制来源不明的“三无”产品。重点强调粽子自制“安全经”。针对热衷家庭制作的居民，市场监管工作人员传授制作“安全经”：确保粽叶颜色自然、糯米等食材新鲜无异味；严格做到加工过程生熟分开，避免交叉污染；务必保证蒸煮时间充足、中心温度达标，彻底杀灭致病性微生物。

集体聚餐守规范。针对节日期间社区组织的集体包粽子、品粽等聚集性活动，工业园区市场监督管理所开展“采购—加工—配送—食用”全链条监管，对社区活动选用的食材供应商查验营业执照、食品经营许可证、产品质检报告等资质文件，确保来源可溯；落实厨师健康管理、餐具消毒、食品留样等制度；活动现场保持加工环境清洁，生熟食品分区存放，严禁使用过期、变质食材，共同织密聚餐安全网。

反对浪费树新风。市场监管所联合社区志愿者开展“文明餐桌”引导，鼓励居民践行“光盘”承诺，倡导按需取食、剩餐打包务实之举，坚决反对任何形式的铺张浪费，让厉行节约的意识在互动中深入人心，确保端午佳节的丰盛美味与勤俭节约的文明风尚携手同行。

本次宣传活动约140人参加，共出动执法人员5人次，指导1场集体聚餐完成报备，将严谨的监管要求转化为通俗的安全指引，将传统的节庆习俗与当下的文明理念深度融合，有效提升了广大居民群众食品安全自我防范意识和抵制浪费的自觉性。下一步，工业园区市场监管所将持续以节日保障为契机，推动食品安全社会共治与餐桌文明深入人心，让安全、祥和、节俭成为传统节日最温馨、最持久的味道。（柴红芳）

来源：华亭发布一点号