摘要：在二十世纪七八十年代，备受青睐的“铁饭碗”职业有：医生、司机、厨师和商场营业员，也就是人们常说的持听诊器的、握方向盘的、掌大马勺的和当营业员的。没亲身经历过那个年代的人，自然难以体会。那时，这几个行业的薪资虽不算高，却十分令人艳羡。人生不过短短数十载，工作的时

在二十世纪七八十年代，备受青睐的“铁饭碗”职业有：医生、司机、厨师和商场营业员，也就是人们常说的持听诊器的、握方向盘的、掌大马勺的和当营业员的。没亲身经历过那个年代的人，自然难以体会。那时，这几个行业的薪资虽不算高，却十分令人艳羡。人生不过短短数十载，工作的时光也就二三十年，能在这二三十年里过得舒坦就足矣。回首往昔，皆是难以磨灭的记忆，转眼间我们都已老去，青春一去便不再复返。

在计划经济时期，购物基本都要去供销社，仅有钱可不够，还得有粮油布票才行，当时的乡镇政府称作公社。我小时候，钢笔、口琴这类物品都是在供销社购置的，这一经历让我记忆十分深刻。曾经，供销社可谓风光无限，里面散发着好闻的气味。记得小时候，那里被叫做大供销社，地处镇上的黄金地段，有一长排大瓦房。里面各类商品琳琅满目，家电、玩具、五金、学习用品应有尽有，而且后来无需凭票就能随意购买。小时候，我最爱去那里看电视，毕竟家里没有电视。不过，小时候我最怕去供销社买东西了，那儿的服务态度差到离谱！六年级时，我攒了一元钱去国营商店买最基础的乒乓球拍，那种正面是单层正胶、反面是光版的。可售货员只顾着自己聊天，我喊了十几分钟“阿姨”，她就是不理我。那时候已经到了七十年代末。

在上个世纪六七十年代，汽车驾驶员这一职业比当时的县委书记还要受欢迎，家里物资十分充裕。我记得在八十年代，司机是很吃香的职业，有些小伙子宁可放弃办公室的工作，也要去当司机。如今，几乎每家都有汽车，单位里司机的地位大幅下降，重要的是，再也没有人有求于司机了。七十年代的驾驶员，最大的优势就是在找对象时能有很多选择。当时的司机中有这样一句顺口溜：脚踏三块铁，到哪都是客。

在上世纪七八十年代之前，邮电局的接线员岗位相当热门，许多单位都得讨好她们。邮局的接线总机员工作非常好，一般人根本没机会从事。电话接线员工作十分辛苦，绝非轻松的活儿，劳动量极大，还得记住几千上万个地名、人名以及厂矿、企事业单位和政府各部门的电话号码。

电影放映工作在当时十分受欢迎，放映员每到一个地方，都会受到热情款待，每天只需工作几个小时。在城里当放映员还算不错，可公社一级的就没那么好了。他们隶属于公社文化站，每晚要到各个大队轮流放映电影，只能在生产队安排的地方吃顿晚饭。我小时候的梦想就是成为一名电影放映员，这样每天都能看电影，别提多惬意了。

最初的打字机依靠人工操作，台上摆放着一版字粒（估摸不少于200颗字粒），打字员操控打字机的一个臂夹起一颗字粒，只听“扑”的一声，字就打上去了。真让人对打字员在一版字粒中快速且精准地选出所需字粒的能力钦佩不已。那些字粒是铅字，包含三千个常用字和两千个生僻字。打字机把字打到蜡纸上，然后再通过油印机进行打印。

在交公粮的时期，粮食检验员，也就是粮库的化验员那可是相当威风。那时候这份工作十分吃香，粮食合格与否全由他们判定，在当时可是令人瞩目的存在。工作人员手持抽样刺刀，猛地扎进麻袋，这一幕让旁人看得心里一紧。要是有人有亲戚朋友在粮站工作，那可就省了不少心，着实让人眼红。此外，棉花采购站、粮站以及其他经济作物收购站的员工也是如此。他们每天接触众多老百姓，了解大家的生活状态和收入情况，和老百姓的生活紧密相连，所以在当时，他们比普通百姓更受尊敬。

食堂负责掌勺的师傅，勺子抖与不抖，情况大不相同。吃得好的是伙食团的做饭师傅。俗话说“饿死的骆驼比马大”，当然，这话有些夸大其词了。在食堂工作的员工很是让人眼红，每天都能往家里带饭菜，当时家家户户都不富裕，多数家庭都在为吃饱肚子而犯难。如今这种问题已不复存在。在单位或学校的食堂工作，生活条件都比农村人优越，只要不从事田间劳作，都会让人心生羡慕。

上世纪七十年代，在国营食品公司从事猪肉售卖工作，或者在食品收购站负责杀猪卖肉的人，日子过得相当滋润。在七八十年代初期，大家口中的“三件宝贝工作”，分别是司机、医生和杀猪佬，干这些工作的人家从不缺吃的。我大伯当时在食品组切猪肉，那可是相当风光，能把控最优质的猪肉——肥肉。

在那个时期，播音员需要具备与生俱来的优质音质。因为那时没有美声设备，仅有扩音器，并且播报内容只需照着稿件念出来。这不过是一份平常的工作。

邮递员这份工作极为辛苦，无论风雨都要照常工作，而且薪资也是最低的。在那个时候，邮递员属于邮电局的正式编制人员。不过，那个年代农村人对邮递员普遍怀有敬重之情。

来源：历史记录大世界