【食代新章・聚势而上】——2025 第 19 届中国（上海）国际肉类产业展暨预制菜产业展开幕在即！

摘要：从 2001 到 2022 年，中国食品工业产值以雷霆之势从数千亿跃升至十几万亿，一场关于 “舌尖经济” 的进化史正在书写。近两年，新消费浪潮成为核心引擎：手机外卖重构 “懒人经济”，直播带货激活 “流量密码”，新媒体营销点燃 Z 世代味蕾…… 当多元个性碰撞

这是一个奇迹迭出的黄金时代！

从 2001 到 2022 年，中国食品工业产值以雷霆之势从数千亿跃升至十几万亿，一场关于 “舌尖经济” 的进化史正在书写。近两年，新消费浪潮成为核心引擎：手机外卖重构 “懒人经济”，直播带货激活 “流量密码”，新媒体营销点燃 Z 世代味蕾…… 当多元个性碰撞创新需求，食品消费格局迎来颠覆性重构—— 线上渠道打破 “酒香也怕巷子深” 的桎梏，让优质产品与流量经济共振，成就品牌与消费者的双向奔赴。会务组杨老师 136 6168 6172

这更是一个挑战与机遇同频的变革时代！

“民以食为天，食以安为先”，作为全球食品产业的 “灯塔级” 平台，上海环球食品展携手第 19 届中国（上海）国际肉类产业展、上海国际预制菜产业展览会，以20 万㎡超大规模，锚定食品餐饮全产业链，打造贯通 “肉类・预制菜・烘焙・高端食材” 的一站式商贸生态圈。2025 年 11 月 12-14 日，展会将在上海新国际博览中心盛大启幕，延续肉类及制品、休闲食品等成熟板块，重磅聚焦预制食品、火锅食材、农产品等潜力赛道，以全产业链展示、国际性赛事活动、跨领域论坛峰会，为全球从业者开启 “美味赋能、商机无限” 的行业盛典！

三大核心升级，定义行业新高度

1. 全链融合・万亿商机一站触达

18 万㎡肉类主题展区：汇聚全球超 2000 家肉类品牌，覆盖生鲜肉品、清真食品、加工设备、冷链技术等全链条，打造亚太地区规模最大、品类最精的肉类产业枢纽。

2 万㎡预制菜专属展区：集结国内外预制菜头部企业，展示中西式菜肴、火锅食材、速冻料理等多元品类，链接餐饮连锁、社区团购、电商平台等全渠道资源，解锁 “便捷化 + 健康化 + 国际化” 新蓝海。

20 万㎡同期联展矩阵：与 FHC 环球食品展形成 “肉类 + 预制菜 + 烘焙 + 高端食材” 产业集群，预计吸引 12 万专业观众，促成跨品类合作与跨界资源整合。

2. 创新驱动・洞见产业新趋势

技术革新高地：全球顶尖肉类加工技术集中亮相，涵盖智能屠宰分割、真空冷冻保鲜、区块链追溯系统、低碳包装技术等前沿领域，助力企业降本增效，抢占品质消费与绿色发展制高点。

预制菜趋势论坛：邀请行业领袖、营养专家、渠道巨头共探 “预制菜 3.0 时代”，解析政策风向、消费洞察与供应链升级路径，发布《2025 中国预制菜市场白皮书》，前瞻行业未来。

国际烹饪赛事：联合世界厨师联合会（WACS）举办 “全球肉类烹饪大师赛”，名厨现场演绎创意菜品，同步开展 “年度预制菜创新产品评选”，打造行业权威风向标。

3. 品质护航・构筑产业新生态

全流程安全体系：设立 “食品安全追溯专区”，展示区块链溯源、冷链温控、检疫检测等技术方案，联合权威机构打造 “从牧场到餐桌” 的品质守护链，提升消费者信任度。

绿色可持续发展：聚焦低碳生产、循环经济与节能环保技术，举办 “食品行业减碳峰会”，推动行业向清洁生产、包装减量、供应链协同转型，助力 “双碳” 目标落地。