摘要：5月27日，由中国食品发酵工业研究院（全国白酒标准化技术委员会秘书处承担单位）主办，茅台酒股份公司（全国白酒标准化技术委员会酱香白酒分技术委员会）承办的《白酒质量通则》国家标准起草工作会议在茅台国际大酒店召开。会议听取了《白酒质量通则》国家标准意见及建议情况介

01 《白酒质量通则》国标起草召开工作会

5月27日，由中国食品发酵工业研究院（全国白酒标准化技术委员会秘书处承担单位）主办，茅台酒股份公司（全国白酒标准化技术委员会酱香白酒分技术委员会）承办的《白酒质量通则》国家标准起草工作会议在茅台国际大酒店召开。会议听取了《白酒质量通则》国家标准意见及建议情况介绍，并围绕白酒的术语和定义、质量分级、通用要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面提出意见建议。

02 酒饮茶制造业营收同比增3.7%

5月27日，国家统计局发布的数据显示，1-4月，规模以上工业企业实现营业收入43.44万亿元，同比增长3.2%；全国规模以上工业企业实现利润总额21170.2亿元，同比增长1.4%，其中，酒、饮料和精制茶制造业营业收入5489.6亿元，同比增长3.7%；利润总额983.3亿元，同比增长3.5%。

03 酱香型白酒新国标6月1日起实施

自今年6月1日起，新修订的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》将正式实施。这是酱香型白酒国标自2011年首次发布以来的第一次更新，主要涉及11项技术变化。

04 茅台牵头贵州酱酒技术集成示范项目

5月26日，由茅台酒股份公司牵头，清华大学、贵州师范大学、中国科学院地球化学研究所、同济大学、茅台循环产投公司、习酒股份有限公司、北京中持绿色能源环境技术有限公司共同参与开展的贵州省科技重大专项“酱酒高浓度废水处理与污泥资源化利用技术集成示范”项目年度推进会在贵阳召开。会上，项目组主要成员分别对《酱酒高浓度废水资源化利用与高效处理技术研究》《酱酒尾水水质安全评价与生态化提升技术研究》《酱酒酿酒污泥高效处置及资源化技术研究》《酱酒高浓度废水处理及污泥资源化技术集成示范》课题作了详细汇报，专家组围绕课题内容、研究方向、成果转化应用等方面进行讨论，并提出改进建议和意见。

05 五粮液亮相第二十届西博会

5月25日，第二十届西部国际博览会（简称“西博会”）开幕式在成都举办。五粮液作为本届西博会“唯一指定用酒”精彩亮相，深度融入这一国际盛会和开放平台，凝聚产业链创新智慧，全面展现企业高质量发展风采，为共建“一带一路”及西部地区高水平开放贡献“和美”力量。

06 洋河新区全面推动酒产业升级

近日，宿迁市人大常委会副主任，洋河新区党工委书记冯如意调研中小酒企发展工作。冯如意强调，各中小酒企要坚守固态酿酒，壮大自我品牌，努力提升优质产能；要结合当前变化，深化电商布局、创新营销模式提升销售效能；要以特色展览和文化活动为载体，加大宣传，增强品牌传播力。各部门要强化联动，精准对接中小酒企需求，为企业发展提供坚实保障，全面推动洋河新区酒产业升级。

07 郎酒召开安徽省推介座谈会

5月24日，郎酒安徽省推介座谈会召开，会议透露，红花郎产品在安徽市场持续热销，尤其是在宴席市场，红花郎已经成为越来越多安徽消费者的宴席用酒首选产品之一；郎酒将坚定不移推进兼香战略，力争2026年突破百亿销售，成为兼香品类领导者；红运郎配额投放，致力在逆周期中做成行业现象级产品；青云郎稀缺控量，根据红运郎运营情况，评估授权及配额。

08 百威：投资中国即投资未来

在第二十届西博会开幕式期间，百威中国副总裁、中国外商投资企业协会副会长、中国国际商会副会长朱江柳借用百威全球首席执行官邓明潇的一句话回应媒体称，“他曾说过，‘在中国，能在他还没变老的时候，看见未来’。我想，这也是代表了百威集团对中国的长期态度。投资中国，就是投资未来、布局未来。”

09 古越龙山获评“先进级”智能工厂

5月22日，2025年浙江省先进级智能工厂（第一批）名单公布，古越龙山黄酒智能工厂凭借其卓越的智能制造实力和数字化水平，成为黄酒行业唯一上榜的智能工厂。此次入选标志着古越龙山在智能制造领域的领先地位再获权威认证，为传统黄酒产业数智化转型树立新标杆。

10 宁夏国际葡萄酒文旅博览会定档6月

第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会主活动将于6月9日-12日举行。本届博览会将有200余家国内外知名酒庄的葡萄酒、烈酒、白酒、名茶，葡萄酒衍生品、设备辅料及其他相关产品同台展示，同期还有14项系列配套活动，旨在搭建葡萄酒企业的展示舞台、展现葡萄酒+融合产业发展的美好前景，力争办出一届“精彩纷呈、务实专业、特色鲜明、全民共享”的葡萄酒盛会。

编审 / 李林

美编 / 于雪莲

来源：中国酒业协会