摘要：在那个吃食并不丰富的年代，作为孩子的我们总盼着节日的到来。端午是盛夏前的一个节日，是每年真正感受夏天的日子。我是非常喜欢夏天的，也爱吃端午节的粽子。可是，作为土生土长的鄂尔多斯人来说对包粽子是并不擅长的，他们更拿手的是凉糕。

与现在的端午节相比，总觉得孩提时的端午节过得更有滋有味，因为有一份期待在里面，那是儿时的记忆，温暖的时光。

在那个吃食并不丰富的年代，作为孩子的我们总盼着节日的到来。端午是盛夏前的一个节日，是每年真正感受夏天的日子。我是非常喜欢夏天的，也爱吃端午节的粽子。可是，作为土生土长的鄂尔多斯人来说对包粽子是并不擅长的，他们更拿手的是凉糕。

俗话说：“一方水土，养一方人”。吃凉糕是鄂尔多斯乃至北方地区端午节的习俗。鄂尔多斯做凉糕的人有很多，尤其老年人很是会蒸凉糕。在蒸凉糕时，还不忘往锅里煮几个鸡蛋，据说是去百病的。常记得端午的前两天母亲就开始准备，把糯米提前用酸浆浆好，到初五这天做成凉糕。凉糕做法简单，浆好的糯米发粘，大火蒸熟了，摊开再切成小方块，撒上白糖、青丝、红丝、葡萄干，这样凉糕就做成了。凉糕晾在那儿看起来就已经很有食欲了，吃起来更是沙甜不腻口、绵软不粘牙，所以一不小心就会吃多，人们开玩笑说：“端午好过，‘端六’难过”，这就是端午节凉糕吃多了的生动描述吧！

凉糕，顾名思义是放凉了吃的，无论蘸着白糖还是红糖吃都是很美味的。只是与粽子相比，它少了一份粽叶的香气。孩时的我，对这个粽香是情有独钟的，于是父亲也潜心学习了包粽子的手法。父亲的手可以用灵巧来形容，包好的粽子个个呈三棱锥形，线捆得紧紧嵌嵌，模样那叫一个周周正正，煮熟了也没有漏米，我们姐弟俩一次就能吃好几个。

时光的刀刃，快得没有理由，一年一年，一月一月，流年辗转，父母的年华已溜走，那份无私的关爱，一直伴着我们，温温热热。现在想来那个时候，无论粽子还是凉糕包含的都是父母对我们浓浓的爱。

如今的端午，有些许忙碌，生活的节奏，好似很快，可生活需要仪式感。在节日的氛围里，亲情的脉络，永远让我们欢喜涤荡。

来源：鄂尔多斯新闻网