第二届益生菌研发与应用前沿论坛在宁波举行

摘要：中国营养保健食品协会会长边振甲，中国科学院院士赵玉芬，欧洲科学院院士贾伟，北京世纪坛医院肿瘤营养与代谢中心主任石汉平，上海交通大学微生物学教授赵立平，中科院微生物所研究员刘双江，江南大学食品学院副院长翟齐啸，中国食品发酵工业研究院副主任刘明等出席并做主题报告分

1月9日，第二届益生菌研发与应用前沿论坛在宁波院士中心举行。

中国营养保健食品协会会长边振甲，中国科学院院士赵玉芬，欧洲科学院院士贾伟，北京世纪坛医院肿瘤营养与代谢中心主任石汉平，上海交通大学微生物学教授赵立平，中科院微生物所研究员刘双江，江南大学食品学院副院长翟齐啸，中国食品发酵工业研究院副主任刘明等出席并做主题报告分享。

中国营养保健食品协会会长边振甲表示，近年来，中国益生菌产业进入快速发展期，市场规模逐年扩大，企业数量不断增长。与此同时，质量参差不齐、虚假夸大宣传等一些问题逐渐显露。“量大质弱”的发展模式，正在消耗着消费者的信任，制约了这个朝阳行业的健康发展。因此，在传统生产力不断扩张的同时，益生菌行业特别是菌株原料制造端，亟需迈入以品质提升为核心的新质生产力阶段。