摘要：大家好，我是浅方营养师。最近遇到一位40多岁的女士，她告诉我之前体重是134斤，现在维持在110斤左右。她分享说，过程中尝试了一些调整，其中有个小习惯她觉得挺有用。

大家好，我是浅方营养师。最近遇到一位40多岁的女士，她告诉我之前体重是134斤，现在维持在110斤左右。她分享说，过程中尝试了一些调整，其中有个小习惯她觉得挺有用。

今天，我就结合她的经历，聊聊这个简单的小方法——早上吃一个生番茄。这不是什么神奇配方，就是一个容易坚持的小习惯，帮助她在调整饮食的路上感觉更顺利。

这让我想到国外也有观察：美国农业部有研究人员发现，早餐包含番茄的人，后续吃东西的量似乎更平稳一些。这个观察和我们日常的感受挺接近。

早上是吃生番茄的好时候

经过一晚休息，身体刚启动。我的这位客户以前早餐口味偏重，改成先吃一个清爽的生番茄后，她觉得肚子更舒服了。番茄要挑新鲜硬实的，洗干净直接吃。

注意，起床后先喝一小杯温水，过几分钟再吃番茄，这样更温和。她把这个变成了每天早上的固定动作，感觉整个上午状态更稳当。吃法对了，这个小习惯才容易持续。

吃生番茄，方法越简单越好

小伙伴们想试试的话，记住：选中等大小的番茄，大概像你的拳头那么大就行。吃的时候别急，慢慢嚼，花点时间吃完。我的客户刚开始也觉得生吃有点酸，但几天后就适应了。特别要注意，吃这个番茄时，别同时吃其他水果或喝甜果汁，就单独吃它。

早餐搭配要实在又轻松

除了那个生番茄，我建议她再加一个水煮蛋和一片普通的无糖全麦面包。鸡蛋煮熟透，面包直接吃，别抹东西。这样组合起来，东西不多，但该有的都有了。

她每天早晨花几分钟就能准备好：先安静地吃完番茄，再吃鸡蛋和面包。时间长了，她觉得身体感觉更轻快，衣服也松了些。

看着这位女士的变化，我真心觉得早上吃一个生番茄这个习惯值得考虑。做了这么多年营养工作，见过太多人把改变饮食想得太难。其实，往往是一个个小小的、能坚持的习惯累积起来的力量更大。这个小动作成本低，操作简单，重点在于日复一日去做。

参考文献：USDA Agricultural Research Service. "Observational Study on Morning Tomato Intake." 2020. Accessed via USDA official website.

来源：浅方80斤