摘要：2025年5月19日至22日，第27届中国国际焙烤展于上海虹桥国家会展中心盛大启幕。深耕烘焙设备领域16载的本土领军品牌新艾瑞斯（Rios），以“稳中求变、创新领航”为发展内核，携多款重磅新品亮相，并联合世界冠军级烘焙大师与百万粉丝KOL，打造了一场集技术、艺
2025年5月19日至22日，第27届中国国际焙烤展于上海虹桥国家会展中心盛大启幕。深耕烘焙设备领域16载的本土领军品牌新艾瑞斯（Rios），以“稳中求变、创新领航”为发展内核，携多款重磅新品亮相，并联合世界冠军级烘焙大师与百万粉丝KOL，打造了一场集技术、艺术与趋势于一体的行业盛宴。展会期间，新艾瑞斯展台人潮涌动，成为全场焦点。
全明星阵容登场，大师技艺诠释烘焙新高度
本次展会，新艾瑞斯特邀四位顶尖烘焙人物——中国烘焙五冠王林业强、国家级技能教练王鹏飞、麦子熟了烘焙学院院长徐伟男、以及百万粉丝烘焙KOL王佳雨，组成“冠军天团”，分时段登台演绎创新技艺，为观众呈现多元化的烘焙魅力。
林业强（水哥）：被誉为“中国烘焙五冠王”的林业强，不仅是烘焙国家队专家教练、麦子熟了烘焙学院创始人，更在2025年斩获意大利国际城市面包烘焙大赛全球总冠军，成为首位蝉联该赛事冠军的华人烘焙师。他深耕国际赛事规则与产品研发，独创的“药膳法棍”系列——包括“膳韵黑松露法棍”“五红膳香法棍”等，将传统法棍与养生理念结合，重新定义健康烘焙。展会第三日，他以一场震撼的“料理法棍”现场秀，展示了对食材的极致把控与创新思维，引发行业热议。
王鹏飞：国家级技能教练、世界技能大赛中国国家队特聘教练，王鹏飞以精湛的糖艺与西点技艺闻名。他曾斩获亚洲西点竞技大赛金奖，并担任多项国际赛事裁判长。展会上，他以“青柠檬圆形泡芙”和“芒果泡芙”为切入点，演绎法式甜点的精致工艺，通过酥皮层次与果香内馅的精准平衡，展现专业烘焙的“毫米级”标准。其现场教学吸引大批从业者驻足学习，成为技术交流的标杆场景。
徐伟男：作为麦子熟了烘焙学院院长、世界面包大使团（中国区）大使，徐伟男专注于赛事产品设计与教学培训。他曾在2023年第二届职业技能大赛中摘得国赛精选烘焙项目金奖，并在展会上以“高含水恰巴塔”“麻酱鸡肉料理恰巴塔”等创新品类，展示对含水量控制与风味融合的极致追求。其“轻食恰巴塔”以低糖低油配方，精准契合健康消费趋势，为私房创业者提供全新灵感。
王佳雨：从实体店主到百万粉丝KOL，王佳雨凭借独特的创意风格与教学亲和力，成为家庭烘焙领域的“顶流”。她创立的“雨先生面包店”及烘焙工作室，累计培训学员近万人。展会首日，她以趣味互动形式演示“提拉米苏”“蟹老板夹心酥”等网红单品，用轻松语言拆解家庭烘焙技巧，吸引众多爱好者现场跟学，传递“人人可玩转烘焙”的理念。
双品战略驱动，技术革新赋能全场景需求
新艾瑞斯此次展会以“双品战略”为核心，推出面向家庭与专业市场的两大新品：
E5s风平一体烤箱：作为爆款E5系列的轻量升级版，E5s以“千元级高性价比”破局家庭市场。40升容量支持双层同烤，风炉与平炉模式自由切换，搭配智能温控系统，满足从曲奇到欧包的全品类需求。创始人陈糖糖表示：“E5s的诞生，旨在让专业设备走进寻常家庭，降低创作门槛。”
AS90pro风炉烤箱：荣膺“Bakery China Innovation创新产品奖”的AS90pro，凭借智能温控与多层均匀加热技术，效率提升30％，成为商用与高端私房的首选。其通过ISO9001认证的严苛品控，进一步夯实新艾瑞斯“稳如磐石”的品牌口碑。
此外，新艾瑞斯白色组合套装（风炉E8＋平炉AC90＋醒发箱A800）凭借高颜值与全流程解决方案，成为创业者咨询的热门展品。展会现场，品牌特别设置“设备咨询区”，由技术团队为观众提供产品使用指导与创业建议，吸引众多烘焙爱好者与从业者深度互动。
以“稳”筑基，共绘行业未来
从“稳居领军”到“创新破界”，新艾瑞斯16年的成长轨迹，印证了中国烘焙设备的崛起之路。展会期间，品牌通过设备展示与冠军大师的技艺演绎，传递“技术共享、灵感共创”的行业精神。
正如创始人陈糖糖所言：“烘焙是技术，更是艺术。新艾瑞斯愿做每一位烘焙人的坚实后盾，携手探索无限可能。”未来，品牌将继续深耕全场景产品矩阵，推动行业向标准化、专业化、国际化迈进。（推广）
来源：中国网一点号
