摘要：医生笑了笑，耐心解释道：“维生素B2，也叫核黄素，虽然是身体所需的重要维生素，但很多人容易忽视它。我们从食物中摄入的量有时不足，尤其是您经常吃精制米面和肉类较少，容易导致B2的缺乏。其实，补充维生素B2很简单，它很便宜，效果却很强大。”

刘阿姨今年56岁，退休后时间充裕，开始注重养生。平时，她喜欢吃各种保健品，希望延缓衰老，保持健康。

一天，刘阿姨去社区医院体检，结果显示她体内缺乏维生素B2。医生告诉她：“您的皮肤干燥、容易疲劳，甚至最近出现的口角炎，可能都跟维生素B2缺乏有关。”

刘阿姨很疑惑：“维生素B2是什么？我平时已经吃了很多补品，怎么还会缺这个呢？”

医生笑了笑，耐心解释道：“维生素B2，也叫核黄素，虽然是身体所需的重要维生素，但很多人容易忽视它。我们从食物中摄入的量有时不足，尤其是您经常吃精制米面和肉类较少，容易导致B2的缺乏。其实，补充维生素B2很简单，它很便宜，效果却很强大。”

刘阿姨没想到，这么普通的一种维生素竟然对健康有这么多好处，于是她决定按照医生的建议，合理补充维生素B2，看看自己的身体会有多大的改善。

维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族。虽然维生素B2的名字看起来并不吸引人，但它在维持人体健康方面的作用却非常重要，从能量代谢到皮肤健康，都离不开它。

令人欣慰的是，这种维生素并不昂贵，一小瓶几块钱的维生素B2就能对健康产生显著的影响。

维生素B2是能量代谢中不可或缺的营养素之一。它通过帮助合成两种重要辅酶——FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）和FMN（黄素单核苷酸），参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，将食物中的营养转化为能量，供细胞使用。

这也是为什么缺乏维生素B2时，人们容易感到疲倦和乏力的原因。

2018年，美国的Powers团队在《Nutrition Reviews》杂志上发表了一篇名为《Riboflavin in human health and disease》的研究。
该研究指出，维生素B2是代谢中重要的辅酶，直接参与脂肪酸氧化、碳水化合物代谢以及蛋白质的合成。研究表明，体内的FAD和FMN水平直接影响了身体的能量利用效率，维生素B2缺乏不仅会导致代谢效率降低，还可能引发疲劳、免疫力下降等问题。

在该研究中，一项对40至60岁成年人进行的临床试验发现，维生素B2的补充显著改善了受试者的能量水平。

尤其是在缺乏B2的个体中，补充两个月后，疲劳感减少了约30%，体力和精神状态都有明显提升。这表明维生素B2对于保持能量水平和日常活力具有关键作用。

刘阿姨感到的疲倦和乏力，很可能就是维生素B2缺乏所致。维生素B2通过改善身体的能量代谢，帮助消除这种不适感。

补充足量的B2不仅让你在日常生活中充满活力，也能帮助身体更有效地处理食物中的营养。

随着年龄的增长，人体内的氧化应激反应会逐渐增强，导致细胞损伤，并加速衰老过程。而维生素B2正是抵抗这些氧化损伤的重要营养素之一。它是谷胱甘肽还原酶的辅酶，能够帮助身体清除自由基，减少对细胞的氧化损伤。

2016年，日本的Sasaki团队在《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》发表了一篇名为《The role of riboflavin in preventing oxidative stress in the body》的研究。
该研究发现，维生素B2通过促进谷胱甘肽还原酶的活性，帮助减少体内的氧化应激反应，保护细胞免受自由基的攻击。

长期缺乏维生素B2会导致谷胱甘肽还原酶活性下降，从而加重氧化损伤，可能引发一系列与老化相关的健康问题。

在一项为期6个月的实验中，研究人员给一组老年人每天补充50毫克的维生素B2，发现其体内的氧化应激水平降低了20%，而且皮肤的弹性和光泽也有所改善。

这表明，维生素B2不仅可以帮助减缓衰老，还能显著改善皮肤健康。

刘阿姨的皮肤干燥、缺乏弹性，很可能与体内的维生素B2不足有关。维生素B2作为抗氧化剂，能够帮助她对抗皮肤衰老，维持皮肤的健康。

适当的补充维生素B2，可以让刘阿姨的皮肤看起来更年轻、光滑，延缓衰老过程。

偏头痛是一种令人头疼的疾病，许多人忍受长期的偏头痛发作，严重影响生活质量。而令人惊讶的是，维生素B2在预防和减轻偏头痛发作方面具有显著效果。

研究表明，偏头痛患者通常伴有线粒体功能障碍，而维生素B2能够通过提高线粒体的能量生成效率，帮助减少偏头痛发作的频率和严重程度。

2019年，法国的Lecomte团队在《European Journal of Clinical Nutrition》上发表了一篇名为《Riboflavin and its potential role in migraine prevention: A review of current evidence》的研究。
该研究回顾了多个临床试验，发现维生素B2补充剂在减少偏头痛发作频率和减轻症状方面具有明显效果。维生素B2能够通过提高线粒体的能量代谢，改善神经系统的功能，从而减少头痛的发生。

在一项临床试验中，48名偏头痛患者被分为两组，一组每天服用400毫克的维生素B2，另一组服用安慰剂。

三个月后，维生素B2组的患者偏头痛发作频率减少了50%，头痛的持续时间和严重程度也显著下降，而安慰剂组没有明显改善。这项研究为维生素B2在偏头痛管理中的应用提供了有力证据。

维生素B2不仅在能量代谢中发挥作用，还对神经系统的健康产生重要影响。对于那些长期受偏头痛困扰的人来说，补充维生素B2可以作为一种安全有效的非药物治疗手段，帮助缓解疼痛，提高生活质量。

皮肤是人体的第一道防线，而维生素B2对于维持皮肤的健康至关重要。它参与细胞修复，促进皮肤的新陈代谢，帮助皮肤保持弹性和光泽，同时还能减少皮炎等皮肤问题的发生。研究表明，维生素B2缺乏时，皮肤容易变得干燥、粗糙，甚至引发皮肤炎症。

参考文献：

Powers, H. J., (2018). Riboflavin in human health and disease. Nutrition Reviews, 76(3), 234-245.

Sasaki, S., & Yamamoto, Y., (2016). The role of riboflavin in preventing oxidative stress in the body. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 62(4), 190-196.

Lecomte, A., & Dubois, A., (2019). Riboflavin and its potential role in migraine prevention: A review of current evidence. European Journal of Clinical Nutrition, 73(7), 922-929.

来源：内科医生小红姐一点号