摘要：为进一步加强富源县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮食品安全整体水平。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《云南省政府信息公开规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等有

以下为正文内容

富源县2025年“第二期”餐饮

“红黄绿”榜（总第48期）

为进一步加强富源县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮食品安全整体水平。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《云南省政府信息公开规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、规章的要求，富源县市场监督管理局对全县餐饮服务单位实行“红黄绿”牌动态管理制度，按照检查达标情况随时更换，针对挂红牌的餐饮服务单位，按照相关法律法规责令整改，如拒不整改纠正，对其进行停业整顿并处相应罚款，通过曝光，从而引导公众参与食品安全监督，推动餐饮食品安全社会共治。

通过现场检查，现予以公布2025年第二期“红黄绿”榜名单：

绿榜名单

1.富源县胜境子扬干锅鱼莊

地址：富源县胜境街道外山口社区今飞御景园二期G7-2号

上榜理由：餐馆门前整洁，合理使用“三防”设施，餐馆内就餐区干净卫生，物品摆放整齐规范，点菜柜内食品摆放规范，从业人员着装规范，食品操作区干净卫生。

2.富源县梧桐苑餐饮店

地址：富源县胜境街道外山口社区宏发梧桐苑旁

上榜理由：餐馆门前整洁，就餐区干净卫生，物品摆放规范整齐，点菜柜内食品摆放规范，食品操作区干净卫生，从业人员着装规范。

3.富源县胜境金喜顺私房菜馆

地址：富源县胜境街道外山口社区聚福佳园一期52幢4单元

上榜理由：餐馆门前整洁，就餐区整洁卫生，点菜柜内食品摆放规范，物品摆放规范整齐，食品操作区干净卫生，从业人员着装规范。

4.富源县胜境紫霞餐馆

地址：富源县胜境街道外山口社区小窑上村富滇银行旁

上榜理由：餐馆门前整洁，就餐区干净卫生，物品摆放规范整齐，点菜柜内食品摆放规范，食品操作区干净卫生，从业人员着装规范。

5.富源县后所镇世美饭店

地址：富源县后所镇庆云村委会小集镇

上榜理由：就餐区、厨房环境干净卫生，餐具消毒规范；冷藏柜内物品摆放规范整齐。

6.富源县后所镇后院私厨

地址：富源县后所镇迤后所社区文笔路

上榜理由：就餐区环境干净卫生，餐具消毒规范；冷藏柜内食品原料摆放规范整齐；操作间干净整洁，操作流程规范；

黄榜名单

1.富源县胜境猛来餐馆

地址：富源县胜境街道外山口社区金田原商铺

上榜理由：冷柜内食品叠放，物品摆放杂乱、不规范，食品落地摆放。

2.富源县老友三餐饮店

地址：富源县胜境街道外山口社区好声音后门2楼

上榜理由：冷藏柜内食品储存不规范，食品叠放、摆放混乱，三防设施没有正确使用，餐具没有密闭保洁。

红榜名单

1. 富源县后所镇金艳小吃店

地址：富源县后所镇庆云村委会小集镇

上榜理由：厨房物品摆放混乱、卫生差，墙体有油渍、蜘蛛网；冷藏柜内食品未按要求用保鲜膜保存；“三防”设施不到位，未设置防蝇帘。

2.富源县后所镇姐妹小吃

地址：富源县后所镇迤后所社区河滨街

上榜理由：操作间物品摆放混乱，存放有化学用品（洗涤剂）；食品原料储存不规范、未使用保鲜膜储存；食品原料落地摆放。

特别提醒：富源县市场监管局将着力采取“整改一批、处罚一批、关停一批”的工作模式，通过全面检查、精准指导，通过一定的震慑作用，持续提升餐饮环境。在此，富源县市场监管局提醒广大消费者在选择饮食时要更加关注饮食卫生与安全！

红黄绿牌就像一面镜子让每一位从业者能看到自己不足，明确整改的方向。在此，富源县市场监管局提醒广大消费者在外出就餐时要更加关注饮食卫生与安全！

供稿：胜境市场监督管理所、后所市场监督管理所

富源县市场监督管理局授权发布

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来源：小香美食厨房