摘要：冰箱里久放的两种食物，看到之后要及时扔掉，小心肺癌找上门。冰箱里的食物有时候并非绝对安全，虽然低温可以在一定程度上抑制细菌的生长，但无法完全杜绝一些细菌，比如冷菌等，可以在冰箱的低温环境下继续繁殖，给健康带来潜在风险。而且食物在冰箱中存放时间过长，不仅营养成分

冰箱久放的2种食物，看到及时扔掉，小心肺癌找上门。

广播电视台主持人卢晓媚。

冰箱里久放的两种食物，看到之后要及时扔掉，小心肺癌找上门。冰箱里的食物有时候并非绝对安全，虽然低温可以在一定程度上抑制细菌的生长，但无法完全杜绝一些细菌，比如冷菌等，可以在冰箱的低温环境下继续繁殖，给健康带来潜在风险。而且食物在冰箱中存放时间过长，不仅营养成分会不断流失，还可能发生变质，产生有害物质。

·第一，久放的腌制食品。腌制食品本身就含有较多的亚硝酸盐，在冰箱当中久放之后，亚硝酸盐的含量可能会进一步增加，长期食用可能会增加肺癌等疾病的发病风险。

·第二，隔夜的绿叶蔬菜。绿叶蔬菜隔夜后会产生较多的亚硝酸盐，而且营养成分也会大量流失，长期吃这样的食物对身体健康不利。

所以控制冰箱内的温度十分重要。冰箱的冷藏室温度应设定在4°以下，冷冻室则应保持在-18°以下，以确保食物的新鲜和安全。定期清理冰箱，检查食物保质期，及时清除过期或者变质的食物。

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来源：成熟奶茶