摘要：其实菠菜和芹菜的生长周期比较长，从种子播种到成熟收获需要很长一段时间，所以一般菜农都会提前育苗，育苗需要花钱买种子，而且还得考虑正确的方法来发挥种子的最大价值，要不然反复撒种子只会让生产成本越来越高。

“菠菜、芹菜不花钱自己种，不用育苗十几天就能吃”，这是怎样做到的呢?

其实菠菜和芹菜的生长周期比较长，从种子播种到成熟收获需要很长一段时间，所以一般菜农都会提前育苗，育苗需要花钱买种子，而且还得考虑正确的方法来发挥种子的最大价值，要不然反复撒种子只会让生产成本越来越高。

一般菜农买了种子之后都会提前进行育苗，只有这样才能节省更多的种子。

这也是为什么普通人家在阳台上也能自己种菜水培生菜，但是却没有人做水培小白菜、白菜、大葱之类，因为这些都是生长周期较起来说比较长的，而且需要采种的话需要等到开花正好充实，这样成本才最低，还能保证种子的品质。

有些人就问了，买现成的蔬菜用根再生不良吗?

当然好，其实许多蔬菜是可以拿现成的蔬菜用它们的根来进行再生种植的，甚至还不用育苗，不一样能在短时间内就能收获得根据。

菠菜、芹菜也是这样，但有些南方朋友说自己家没有冬天，就算自己种菠菜也没用，味道削弱了，不好吃。

其实南方一些海边地区冬季的气温依旧很暖和，这里依旧有许多土壤湿气十足，适合菠菜和芹菜这类蔬菜生长保证寒潮来临的时候不影响它们的生长，它们原本就对寒气十分适应。

菠菜大约40天左右就能成熟收获，三四个月后就能收获芹菜，前者是自己栽种的种子成熟收获得益大于成本，不会亏本，后者是采种之后要多等一段时间，自然也不差这点时间。

那么这招到底怎么用呢?

许多人在买了现成的菠菜和芹菜之后往往会直接收到剩下的根丢掉，这属于严重的浪费。

只要把这些根处置好，给它们一些时间，它们就会重新长出嫩茎芽，就可以吃了。

想要再生菠菜，首先要将剩下来的根茎下面的泥土周围清理干净，如图，数字3表示清理之后留地面的高度。

鱼缸中装水之后要记得加入生根剂，它能促进根系更快生根，高度如图中数字1处标志线位置，其他地方数字2处标志线是长出嫩芽部分埋入土中。

之后这个鱼缸就可以放阳光照射充足处，用阳光晒青苔和放入的塑料条，在阳光照射大约1周之后，新鲜的根脉会开始分泌营养水分研发新的根系，并且绿色部分会变得更加饱满。

这是生根直观效果图，在晒过阳光之后放入土壤中，它们会更快适应新土壤，并且扦插分支生长，15天之后就能收获了。

再来看芹菜的再生方法，由于气温低的时候它们更喜欢放在土壤中，所以对于不同的粪肥更敏感，所以放入一个小罐子中养着，不如直接放入土壤中好。

可以将剩下来像上面图二一样剪掉，只留上面的茎部，它们会长出新根系之后在土中分枝，在这些土壤中有机肥和土壤微生物可以促进天生，三周左右就能收获了。

这两者都比较简单，而且能够将商店卖剩下的并且新鲜没有腐烂的根部重新利用起来，在此期间只需要施加一定量的肥料，并且定期浇水，在阳光照射足够的时候让它们吸收阳光，就能够促进它们快速从残存的营养中汲取营养复活。

像大蒜一类单子等育苗情况比较特殊不能直接用根茎回收，但是类似香葱、蒜苗这些东西是完全可以采用这种方法进行回收利用并且生长期短，不需要花费过多时间耐心等待。

香葱和蒜苗都属于葱类植物，可以借鉴上面再生培育的方法，这里简单描述一下细节之处:

首先外面不要剥去葱皮和蒜皮，这样做是想保留里面更多的水分和养分，另外也不要剪去太多叶片和根系，这样能够保留更多养分促进新根更快增长。

一般来说剥皮、剪叶根过多会影响下一季蒜薹和葱白长出来造成以后产量大幅降低，所以应该定期在家里准备一个小篮子专门用来装储备蒜瓣和葱段避免混乱浪费。

不要盲目认为剥皮、剪叶是正常做法，这样做不仅导致下一季产量降低，还有可能滋生病害，这是自然道理积累出的经验。

香菜也一样，不过香菜不见得买回来的都是连根的，不过它们不会太贵钱也不是问题，只需要确认带了根的话，只要把它们放在瓶子里加一定水之后过段时间自然会焕发新芽萌发出新根。

来源：柯南抽倔起了