摘要：春栽时间：11 月至次年 4 月底前定植，4-5 月育苗，6-7 月可收 “夏茭”，亩产 1500-2000 斤；

一、双季茭白 VS 单季茭白：种植时间差决定收获期

（一）双季茭白：一年两收，抓住 “春秋黄金期”

双季茭白适合南方温暖地区（如浙江、福建），采用 “冬春育苗 + 夏秋采收” 模式：

春栽时间：11 月至次年 4 月底前定植，4-5 月育苗，6-7 月可收 “夏茭”，亩产 1500-2000 斤；

秋栽时间：6-8 月种植，10-11 月收 “秋茭”，亩产 2000-2500 斤。

需注意：秋栽需选用早熟品种（如 “浙茭 4 号”），避免低温影响孕茭，且两次采收间隔需控制在 120 天内。

（二）单季茭白：北方首选，春种秋收稳产量

北方地区（如河北、山东）因气候限制，多采用单季栽培：

最佳种植期：4 月中旬至 5 月初（地温稳定在 10℃以上），选 “鄂茭 1 号” 等耐寒品种；

生长周期：150-180 天，8-9 月集中采收，亩产 1200-1800 斤。

优势：管理简单，无需换茬，但需搭配地膜覆盖（提温 3-5℃），避免倒春寒导致烂苗。

二、南北地区种植时间对照表：气候决定播种节奏

（一）南方湿热区（年均温≥18℃）

双季茭白：

早栽：11 月中下旬育苗（大棚保温），12 月至次年 1 月定植，5 月下旬采夏茭；

晚栽：7 月上旬育苗（需遮阳降温），8 月定植，10 月采秋茭。

关键技术：定植时保持浅水层（3-5cm），高温期（＞30℃）灌深水（15-20cm）降温，防止 “雄茭”（不结茭白的植株）发生。

（二）北方温带区（年均温 10-15℃）

单季茭白：

春播：4 月 20 日 - 5 月 10 日（断霜后），采用 “育苗移栽”（提前 20 天在温室育苗）；

直播：5 月上旬地温达 12℃以上可直接播种，需浸种催芽（30℃温水泡 12 小时）提高出苗率。

风险提示：9 月中旬后需防早霜，遇低温（＜5℃）及时排水晒田，延长采收期 7-10 天。

三、三大因素精准判断种植时机：不止看月份，更看 “气候 + 品种”

（一）温度是第一信号：15-20℃启动播种

萌芽期：低于 10℃停止发芽，高于 25℃易徒长，最佳播种地温 15-18℃（约清明至谷雨节气）；

孕茭期：需 20-28℃昼夜温差（白天 25℃，夜间 18℃），南方 6-7 月、北方 8 月为孕茭黄金期，过早过晚均会导致茭肉短小。

（二）品种特性决定 “早种还是晚种”

早熟品种（如 “浙茭 8 号”）：春栽可提前至 2 月下旬（需大棚育苗），夏茭采收期比常规品种早 15 天，抢占市场高价期；

晚熟品种（如 “闽茭 1 号”）：秋栽宜在 7 月中旬后，避免高温影响分蘖，确保秋茭在 11 月上旬前成熟。

（三）栽培模式灵活调整：育苗移栽 vs 直播

育苗移栽：适合小规模精细化种植，提前 30 天育苗（3 叶 1 心期移栽），可延长生长期，增产 10%-15%；

机械直播：大规模种植首选，4 月下旬用精量播种机作业，亩用种量 1.5-2kg，但需确保土壤墒情（湿度 60%-70%）。

四、不同种植时间的高产管理要点：错时播种，细节致胜

（一）春栽茭白：促早发，防 “僵苗”

基肥：亩施腐熟有机肥 2000kg + 复合肥 30kg，定植后 7 天追施提苗肥（尿素 5kg / 亩）；

水位管理：前期浅灌（3cm）促分蘖，孕茭期深灌（18cm）护茭肉，采收前 7 天排水晒田。

（二）秋栽茭白：控旺长，防病害

除草：栽后 15 天人工除草（忌用除草剂），避免杂草争夺养分；

剥叶：8 月中旬后剥除老叶、黄叶（每株留 4-5 片健康叶），改善通风，减少锈病发生。

（三）北方单季茭白：保墒保温是关键

地膜覆盖：播种后覆盖黑色地膜（透光率 30%），可提温 2-3℃，保墒节水 40%；

叶面补肥：孕茭期喷施 0.2% 磷酸二氢钾 + 0.1% 硼砂，促进茭肉膨大，单茭增重 15%。

五、新手避坑指南：这 3 个 “错误时间” 千万别踩！

（一）过早春栽：低温烂种风险高

案例：江苏某农户 2 月直播茭白（地温 8℃），出苗率仅 40%，补种后浪费 20 天生长期，夏茭减产 20%。

正确做法：露地种植需等连续 3 日平均气温≥12℃，大棚育苗可提前至 1 月下旬（控温 18-20℃）。

（二）秋栽过晚：孕茭期遇低温

风险：8 月下旬后定植，孕茭时气温＜20℃，易形成 “小茭白”（单茭重＜50g），商品率降 30%。

解决方案：秋栽最晚不超过 8 月 15 日，搭配 “遮阳网 + 喷灌” 降温，确保孕茭期温度达标。

（三）连作田块盲目播种：土传病害爆发

危害：同一地块连续种植茭白超 3 年，根腐病发病率超 40%，导致幼苗枯萎。

防治措施：间隔 2-3 年换茬（与水稻、莲藕轮作），播种前亩施 50kg 生石灰消毒土壤。

结语：按 “时” 下种，茭白稳产又增收

茭白种植时间并非 “一刀切”，需结合地域气候、品种特性和管理模式综合判断。南方双季茭白抓 “冬春育苗 + 夏秋两收”，北方单季茭白抢 “春播稳长 + 秋防早霜”，新手建议从单季种植起步，掌握 15-20℃适温播种规律，搭配水肥管理细节，亩产轻松突破 3000 斤！你计划什么时候种茭白？评论区聊聊你的种植计划吧！

来源：奔波在路上