摘要：腊八节又叫“腊日”、“小年”，是农历12月份的第一个月的第一个节日，正式叫法是腊月，古代人将这一个月称之为“十二月”。

腊八节又叫“腊日”、“小年”，是农历12月份的第一个月的第一个节日，正式叫法是腊月，古代人将这一个月称之为“十二月”。

到唐朝的时候，腊八节逐渐成为了单独一项祭祀的节日，说明那时候已经开始广泛的食用腊八粥了。

腊八节的历史悠久，可以追溯到四千年前，它源自古代人们冬天祭祀祖先和感谢上苍的丰收庆祝，后来佛教传入中国之后，佛教文化逐渐融入到了腊八节的风俗当中。

虽然腊八节在广东地区也逐渐被人们认可并习惯了食用，但是南方人不吃米饭这一点还是让他们在腊八节传统食物的选择上增添了几分难度。

于是南方人就想到了用“咸饭”来替代北方人的“粥”，这种食物听起来好像怪怪的，实际上就是将大米和一些干货食材放在一起用肉汤煮制而成的。

不想吃粥吃饭的话南方人可以用咸饭替代，那么中老年人呢?

在腊八节期间，他们能吃粥吗?

其实是不能让中老年人再腊八节吃粥的，因为这几年糖尿病的发病率正在逐年升高，而粥就属于一种非常适合糖尿病患者的食物。

因为粥是用米加水煮出来的，食物的热量和碳水化合物的含量都很高，但是重要的是粥里的淀粉只要在体内消化就会变成糖，因此糖尿病患者要杜绝糖摄入的话就要杜绝食用淀粉和容易造成淀粉升高的食物。

除了粥以外，面条也容易造成人们在体内消化之后产生淀粉，因此中老年人们在腊八节期间不能吃粥和面条这样的食物。

那么中老年人在腊八节吃些什么呢?

再加上中老年人有一些身体上的问题，比如三高或者肠胃不好等，因此除了对促进身体健康很重要以外，增强免疫力是中老年人和平常饮食中所有人的共识。

因此中老年人口味再不挑剔也不能一味享乐中油脂丰富又祛湿贵肤色鲜艳的健康美食，而是应该选择容易消化但是营养丰富的健康食物来增强免疫力。

豆腐就是这种食品之一，它的基本成分是大豆，大豆中的营养成分丰富，不仅蛋白质含量很高，而且更容易被人体吸收。

但是对于身体存在问题的人来说，羊肉并不是一项好的补品，因为它本身就具有温性的特性，如果身体自身就有偏热倾向的话，再吃羊肉就会助火，从而造成身体出现严重的问题。

因此对于没有身体问题的人来说是可以吃羊肉进行冬令进补，但是对于有严重火气的人来说最好不要碰这类食物。

中老年人的肾功能本来就处于逐渐下降时期，此时我们吃蒜苗的话能起到一定程度的改善效果，从而帮助免疫力提高。

其次，因为蒜苗有助于消化，容易消化这一点就是非常适合中老年人的饮食原则之一。

但是给大家划重点!

以上所说到的各种食品，不论是作为正餐来搭配米饭还是作为菜品搭配米饭，都是应该做到清水蒸煮或者清水炖制哦!

腊八节在中国不仅独立作为一个节日，在联合全国其他节日之后，还有一个重要的位置，就是小年的候补。

小年是每一个小家庭、每一个小团体都要准备春节庆祝事宜之前的一次彩排，因此它代表着每一个家庭对于新春新年的美好期望。

没有经历过春节前忙忙碌碌张罗家家户户的人们，是看不到中国人的春节有多雄伟壮丽绽放万千光芒的，因此如今古老意义渐渐消失之后，人们对于曾经腊八节的重要意义依旧遗留着。

人们要感谢自己的祖辈，每一代祖辈都会让这个家庭慢慢壮大，因此感谢祖辈得到丰收感恩上苍也是一种应有之义。

让祖辈们也能感受到后代们对他们壮大后的家族欢欢喜喜热热闹闹的情景，同样也是一种恩惠的回报。

来源：亚蘓