摘要：在世界科学史上，长寿与科研的结合总是让人肃然起敬，科学家们用一生去探究未知，突破极限，同时他们的生活方式和健康秘诀也成为了世人关注的焦点。

在世界科学史上，长寿与科研的结合总是让人肃然起敬，科学家们用一生去探究未知，突破极限，同时他们的生活方式和健康秘诀也成为了世人关注的焦点。

在中国，有一位科学家不仅成就卓著，还以107岁的高寿被世人铭记，他是中科院的“科学老寿星”，也是中国生物物理学的奠基人贝时璋，这位院士用自己的生活实践诠释了健康的真谛。

他的健康长寿不是偶然，而是源于他内外兼修的四大养生“秘方”，无论是饮食还是运动，从心态到生活作息，他都将科学精神融入日常。

年过百岁，他依然耳聪目明、步履轻盈，许多人惊叹于他的生命质量，却更好奇于支撑这一切的“秘诀”，但这些秘方究竟是什么？

在长达一个世纪的人生中，贝时璋始终坚守一条原则——宽厚待人，这不仅是他母亲的家训，也是他内心的准则。

贝时璋出生在一个贫寒的渔民家庭，母亲陈阿花是个典型的贤良持家妇女，她总是教导孩子，做人要善良，要乐于助人。

陈阿花不识字，但她重视教育，为了让贝时璋走出渔村，她与丈夫一起举债送他上学，家中再贫穷，夫妻二人也没有让孩子辍学。

母亲的勤俭节约和无私付出，成为贝时璋做人最早的榜样，他从小就懂得自立自强，不与人争执，也不轻易麻烦别人，这种品格在他的长寿生活中体现得淋漓尽致。

晚年贝时璋的四个子女虽然都事业有成，但年岁已高，照顾父亲力不从心，于是家人为他安排了保姆，即便有保姆帮忙，贝时璋依然尽量自理。

他每天清晨五点半起床，整理卧室收拾床铺，甚至坚持手洗内衣裤、抹布等日用品，这种坚持不仅让他保持了生活的独立性，也让他始终在内心保持一种积极向上的力量。

贝时璋的宽厚体现在生活的每个细节中，他对待保姆如亲人，2004年，家中保姆李妈工作几十年后退休，她年事已高，需要儿子接回乡下安度晚年。

李妈离开时，贝时璋流下了眼泪并亲自送别，还为她准备了养老金和路费，正是这种宽厚待人的品质，让贝时璋在晚年生活中始终与周围的人保持和谐关系。

这些人际间的良性互动，犹如一股涓涓细流，不断滋养着他的心灵，使他内心安定而平和，这样的心态不仅让他的生活更为幸福，也为他的健康打下了坚实的心理基础。

宽厚待人，不是单纯的社交策略，而是贝时璋百年人生中的重要智慧，面对生活中的种种问题，他选择以平和与宽容的态度对待，或许这正是他百岁健康的根基所在。

贝时璋的长寿秘诀中，科学饮食占据了重要位置，对于这位百岁院士来说，饮食从来不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种严谨自律的生活方式。

几十年来他始终秉持着“饮食有度”的原则，这份对健康的坚持让他受益终生。

贝时璋的饮食观念极为清晰，他推崇“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，这一习惯从青年时期一直保持到晚年，数十年如一日。

他深知暴饮暴食对身体的伤害，也清楚清淡饮食对长寿的重要性，家中的饭菜以少油少盐为主，大鱼大肉并非他的最爱，他更偏好五颜六色的蔬菜和粗粮。

贝时璋认为，丰富的饮食色彩既能满足身体的营养需求，又对健康更加友好。

他不仅注重饮食内容，还在用餐方式上展现了科学思维，贝时璋家中的餐桌上，每人都会有两双筷子：一双用来夹菜，一双用来吃饭。

这样的饮食习惯能有效避免细菌传播，保护肠胃健康，事实证明，这种讲究卫生的方式不仅让他终生未患肠胃疾病，也成为一种让家人受益的优良传统。

他认为疾病往往源于不良饮食习惯，“防患于未然”才是最好的保养方式，他用实际行动告诉世人，科学饮食无需复杂，只需规律和适度。

晚年时贝时璋依然对饮食保持高度自律，他总是严格控制每天的食量，保持七分饱的习惯，避免任何可能给身体带来负担的食物。

每一餐他都会选择简单且营养丰富的菜品，从不过量进食，也不随意改变自己的饮食规律，对于他来说，健康的身体离不开稳定的饮食节奏，而这种稳定性也为他的长寿打下了坚实的基础。

或许很多人难以理解这种“吃得简单”的养生之道，但贝时璋用自己的健康状态证明了这一理念的科学性。

饮食节制并不是对生活的苛刻限制，而是一种对生命的尊重与珍惜，这种朴素而严谨的饮食观念，为他打造了一幅长寿的蓝图，也为我们提供了值得借鉴的生活智慧。

在贝时璋的长寿秘诀中，运动也有着至关重要的地位，他始终坚持身体是革命的本钱，而运动是保持健康最有效的方式。

年轻时他便将步行作为生活的一部分，这一习惯不仅贯穿了他的职业生涯，也延续到退休后的每一天。

从实验室到家的距离也不过2公里左右，这样的距离，不多不少，既符合身体所需的运动量，又不会因劳累影响工作效率，他不依赖交通工具，也从不为天气找借口，风雨无阻地坚持了40年。

退休后他继续保持步行的习惯，无论在家中还是出门办事，总能轻松完成每天8000步的运动目标。

不仅如此，步行之外，他还自创了一套简单实用的健身操，这套操包含手脚按摩、关节活动以及全身经络的拍打，既能舒缓肌肉，又能刺激全身血液循环。

他每天在清晨和晚上各练一次，这种科学的锻炼方式伴随他多年，即便到了百岁高龄，他的身体依然灵活健康。

到103岁时贝时璋仍然能步履稳健，走路无需搀扶，直到106岁他才开始使用轮椅。

即便如此，他依然会在轮椅上拍打经络活动关节，这种与年龄赛跑的坚持，源于他对健康的执着。

他坚信人的身体如同一部机器，需要不断地“运转”，长时间不运动就容易“生锈”，因此他将运动视为生命的一部分，始终如一地践行。

他的运动哲学并不复杂，也并不昂贵，而是靠着简单、可持续的方法，让身体的每一个关节都保持活跃，对于现代人来说。

适度运动或许是最简单也最难坚持的一件事，但贝时璋用自己的长寿经历告诉我们，步行这种最简单的运动方式，只要持之以恒，就能让身体焕发活力。

科学领域中的贝时璋无疑是一位杰出的学者，但他的内心却始终保持平静和淡然。

从青年到百岁，他的生活充满了对科学和真理的执着追求，却从未被名利所左右，他的谦逊与豁达，不仅是他的性格特质，更是一种人生智慧。

贝时璋的一生以科研和教育为核心，他是中国生物物理学的奠基人，主持了多项开创性的研究，推动了中国生命科学的快速发展。

可他从不争名逐利，也不在意个人荣誉，曾经他的学生们发表论文时，想署上他的名字以表示敬意，却总是被他拒绝。

在生活中，贝时璋对物质的需求极为简单，他的一件冬衣可以穿十几年，衣服破了就补补继续穿。

不仅如此，贝时璋的自律也体现在他对健康的理解上，他年轻时曾因赶时髦爱上抽烟，烟龄长达60年。

可是在1983年，在医生的建议下，他毅然戒烟，彻底改掉了这个习惯，他从不对自己的健康放任自流。

而是严格遵从医生的建议，及时调整不良习惯，这种面对健康的理性与自觉，正是他长寿的重要保障。

在他百岁之后，虽然无法像年轻时那样频繁进入实验室，但他依然关注科学的最新进展，保持着阅读和写作的习惯。

他每天花三小时在书桌前查阅文献、记录笔记，用他的话说：“少享受，多奉献，”这不是一种口号，而是一生的真实写照。

淡泊名利的态度，不仅让贝时璋的科研道路更为纯粹，也让他的内心更加宁静，他的人生智慧告诉我们，名利皆浮云，而内心的宁静才是健康长寿的根本。

贝时璋的长寿秘诀不仅仅在于生活中的“吃动平衡”，更体现在他的心态、自律和奉献精神中，他用科学的态度面对生活，用乐观的心态应对挑战，用自律的行动实现健康。

他的四大养生“秘方”——宽厚待人、科学饮食、适度运动、淡泊名利，不仅让他实现了百岁人生的“高质量”，更为后人提供了重要的养生借鉴。

浙江大学在2005-01-11发布的《102岁院士贝时璋》

中国科学报在2012-12-29发布的《追忆贝时璋院士：用生命研究生命》

中国科学院科学出版社《贝时璋传》

来源：丫丫男姐说健康