摘要：肉沫加生抽、蚝油、辣椒面、十三香：将肉沫加入适量的生抽、蚝油、辣椒面、十三香等调料，淋上热油拌匀。
材料准备：肉沫面粉
酵母温水生抽、蚝油、辣椒面、十三香等调料制作步骤：1. 准备肉馅肉沫加生抽、蚝油、辣椒面、十三香：将肉沫加入适量的生抽、蚝油、辣椒面、十三香等调料，淋上热油拌匀。2. 和面发酵300g面粉、3g酵母、160g温水揉匀：将300克面粉、3克酵母和160克温水混合，揉成光滑的面团。发酵2倍大排气揉匀：将面团放在温暖处发酵至两倍大，然后排气揉匀。3. 擀面铺馅面团擀成长方形：将发酵好的面团擀成一个长方形的薄片。铺一层肉馅撒上葱花：在擀好的面片上均匀地铺上一层调好的肉馅，并撒上葱花。4. 卷制花卷对折再压一下：将铺好肉馅的面片对折，用筷子在中间压一下形成花纹。卷成长条切块：将压好的面片卷成长条状，然后切成适当大小的块。5. 蒸制花卷中间用筷子压下上锅蒸15分钟：将切好的花卷放入蒸锅中，用筷子在中间压一下形成花卷形状，然后上锅蒸15分钟 来源：饭团不加海苔
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