解密“内稳态”，原来评估健康还能这样！

摘要：举个例子来讲：我和朋友一块爬山，刚爬没多久我就气喘吁吁，终于到了山顶的时候，我直接瘫坐地上缓了好久，发现朋友大气都没怎么喘！这可能就是我俩的内稳态差异造成的！他的体力恢复快，意味着他内稳态可能比我好。

这几天经常刷到一个叫“内稳态”的概念，觉得非常有意思，在这里分享给大家！

其实这个概念早在1926年就由美国生理学家沃尔特·布雷德福·坎农提出，主要讲的是人体内的一种自我调节能力。

举个例子来讲：我和朋友一块爬山，刚爬没多久我就气喘吁吁，终于到了山顶的时候，我直接瘫坐地上缓了好久，发现朋友大气都没怎么喘！这可能就是我俩的内稳态差异造成的！他的体力恢复快，意味着他内稳态可能比我好。

最近汤臣倍健与中国科学院上海营养与健康研究所、中国科学院分子细胞科学卓越创新中心在内稳态的研究上取得了开拓性的进展，创建了以内稳态为基础的全新代谢健康评估体系以及代谢健康量化模型“健康状况图谱”（Health State Map, HSM），该研究成果近日已发表在国际顶尖期刊《National Science Review》上。

这项研究历时6年，招募了111名年龄跨度从20岁至70岁的健康、肥胖和代谢高危个体。通过收集并检测了参与者在空腹状态下以及摄入含有糖、脂、蛋白质的食物后5个时间点的上百种代谢组学和肝脏、肠道、胰腺等主要器官功能相关指标的动态变化，通过分别整合空腹和进食后的动态数据，构建了能够全面反映个体空腹时的健康状况和餐后的代谢稳态恢复能力的健康状况图谱。

简单来说，我们可以把健康状况图谱理解为两个维度的评分，一个是我们平时空腹体检的“健康表型分数”，一个是基于餐后动态变化数据建立的“稳态弹性分数”，用来评估个体在压力下的代谢稳态能力。研究发现在空腹体检分数差不多的情况下，代谢稳态分数都各有不同，哪怕是代谢稳态分数相同，对糖、脂肪、蛋白质代谢的能力也会有所不同。通过健康状况图谱可以找出那些代谢异常的个体，以及评估他们对糖、脂、蛋白质的应答反应情况。

这些代谢信息有望为个性化营养干预提供科学依据。结合更多的后续研究，人们可以根据自己的健康状况和营养代谢功能，选择更适合自己的营养摄入方案。例如，减肥人群可以通过代谢稳态评估，识别自己对糖、脂和蛋白质代谢的能力，从而更精准地调整饮食结构，以期达到最佳的减肥效果。这样的个性化营养指导，有助于提高营养干预的效率和效果。

粤港澳大湾区精准医学研究院（广州）助理院长及线粒体遗传与健康研究中心主任顾正龙评价该研究：为重新定义代谢健康提供了新的视角和发展前景，将引导创新型的精准营养策略发展。